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Goût poivré et radis fort / barquette 10 - 15 fleurs. Description La capucine est une plante vivace, qui peut être rampante ou grimpante, et qui est composée de feuillage d'une couleur verte prononcée, s'implantant sur de longues tiges fines, et de fleurs alternes, caduques et arrondies, de couleurs chaudes (rouge, orange, jaune). Elle est originaire d'Amérique centrale du Sud. Son goût est piquant et acidulé, rappelant celui du radis. La capucine peut être utilisée dans des plats comme épice, pour remplacer le poivre par exemple. Les boutons floraux des capucines sont également comestibles et peuvent être marinées pour en faire un condiment semblable aux câpres. Conditionnement Barquette 10-15 fleurs Barquette feuille 25-30g Barquette mélange (fleur et feuille) VERTUS MÉDICINALES ET THÉRAPEUTIQUES - Propriétés antibactériennes qui renforcent le système immunitaire et participent à la guérison de la grippe et des refroidissements (effets antibactériens). Fleurs comestibles (barquette 20g) – uprobio. - Traitement contre les inflammations rénales, intestinales ou de l'oreille et des amygdales (effets anti-inflammatoires).
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Agastache Inflorescence en épi et en hampe florale mauve ou orangée, mariage réussi des saveurs réglisse et menthol. Fleur d'ail La puissance de l'ail adouci par sa fraîcheur herbacée. Couleurs blanche, rose, parme, violette. Fleur d'Aneth Apporte un goût frais, à utiliser entière ou pillée pour parfumer délicatement vos recettes. Alysson maritime Un parfum de miel, un goût poivré proche de la roquette. Prix barquette fleurs comestibles au. Blanc profond, mauve lilas ou violet cerise, la palette des couleurs de l'alysson maritime n'a pas fini de vous surprendre. Fleurs et feuilles se consomment. Cuisine: poissons, crustacés, viandes blanches, carpaccios, salades d'été, glaces et sorbets. Bégonia Pétale Croquant, légèrement acidulé. Goût à la fois citronné et fruité. Texture de "plante grasse" aux couleurs rouge, rose, blanc. Cuisine: poisson, coquillages et crustacés, salades, beurre aromatisé, taboulé, beignet, foie gras, soupe, salades de fruits Bourrache Surnommée l'huître végétale grâce à son goût iodé. Saveur de concombre.
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Goût iodé et concombre / barquette 25 - 30 fleurs Description La bourrache est une plante comestible buissonnante. Elle provient des bords de la Méditerranée, et est formée de tiges velues, de grandes feuilles vertes claires, et de fleurs bleues en formes d'étoiles. Les tiges ne se consomment pas car elles sont assez amères, mais les feuilles et les fleurs, qui ont un goût acidulée proche du concombre, sont comestibles. Les fleurs ne supportent pas la cuisson contrairement aux feuilles. Les deux se cuisinent donc crues, pour agrémenter des salades ou autres plats froids. Prix barquette fleurs comestibles de. Les feuilles peuvent être cuites pour des omelettes ou pour remplacer des légumes accompagnant une viande ou poisson. Cependant, on peut également utiliser fleurs et feuilles pour faire des tisanes, en faisant une infusion avec des fleurs fraîches ou en la transformant en huile, ou encore dans des sauces. De plus, avant de cuisiner les fleurs, il faut enlever les pistils et les étamines (au centre). Des recettes traditionnelles comme la sauce verte de Francfort ou les Pansoti, une sorte de ravioli, sont réalisés à base de bourrache.
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