Soupe Aux Pois D’antan | Marina Orsini | Ici Radio-Canada.Ca – Veste Militaire Homme Us Army
Soupe au jambon Soupe au jambon La soupe de jambon Bread Bowl est la meilleure nourriture réconfortante. Nous utilisons les restes du jambon au miel pour faire une fabuleuse soupe au jambon et au fromage, puis nous la versons dans un bol de pain. Sérieusement amusant à manger! La soupe est un favori dans notre maison. Nous mangeons autant que possible tout au long de l'année. En été, nous grillons ou fumons souvent du jambon et nous avons toujours l'air d'avoir des légumes frais autour de nous. En hiver, j'ai envie de soupes copieuses qui me laisseront chaud et plein. Cette soupe est certainement l'une de nos préférées! Une vraie soupe est connue pour sa base de lait crémeux, et celle-ci est définitivement crémeuse! Ajoutez un bol de pain et je suis essentiellement amoureux. Le pain est ma langue d'amour, j'en suis sûr. Ajouter une soupe de jambon et de fromage parfaite à une assiette de pain chaude est un rêve devenu réalité! Comment faire une soupe au jambon Commencez avec une bonne pomme de terre.
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Servir chaud avec des feuilles de thym supplémentaires. Remarques: La saveur de cette soupe s'améliore avec le temps, alors n'hésitez pas à la faire. Si c'est absolument nécessaire, vous pouvez utiliser des haricots en conserve pour cette soupe, mais elle perdrait beaucoup de saveur et de texture. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé à la soupe au moment de la servir. Merci d'avoir préparé mon délicieux bouillon de jambon et de haricots! attaquer en justice J'ai lu chaque commentaire et j'essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l'aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.
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Il vous reste une tonne de jambon? Mélangez-le à des légumes surgelés et à des pâtes pour en faire une soupe crémeuse qui comblera toute la famille! Ingrédients Farfalles 1 litre (4 tasses) Mélange de légumes de style italien 750 ml (3 tasses) Cubes de jambon 375 ml (1 1/2 tasse) Bouillon de poulet 375 ml (1 1/2 tasse), sans sel ajouté Crème à cuisson 15% 80 ml (1/3 de tasse) Prévoir aussi: 10 ml (2 c. à thé), haché d' ail 30 ml (2 c. à soupe) de farine Facultatif: 10 ml (2 c. à thé) d' herbe de provence Préparation Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une autre casserole. Cuire le mélange de légumes, le jambon, l'ail et, si désiré, les herbes de Provence de 4 à 5 minutes. Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson 1 minute. Verser le bouillon de poulet en fouettant. Porter à ébullition à feu moyen. Incorporer la crème et laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux. Ajouter les pâtes.
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Vous pouvez même utiliser une tranche épaisse du comptoir de charcuterie. Cette soupe est basée sur un bouillon de jambon délicat qui n'est ni trop fort ni écrasant. Je le fais un peu différent de d'habitude ~ Je fais cuire le bouillon de jambon dans une casserole et les haricots secs dans une autre. Je filtrerai le bouillon de jambon après qu'il mijote pendant environ une heure et demie, puis j'ajouterai les haricots cuits et égouttés. Un peu de crème épaisse, quelques condiments et une bonne douche de thym frais le complètent. Saviez-vous que les haricots secs sont un super aliment? Ils sont un excellent substitut à la viande et nous devrions tous manger plus. J'adore les haricots et il y a toujours des tonnes de variétés différentes dans mon placard. J'aime faire cette soupe avec de nombreuses formes et couleurs différentes, ce qui la rend délicieuse et jolie aussi. Je me sens à l'aise de les cuisiner ensemble, bien que certains deviendront tendres avant les autres ~ cela ne donne qu'une petite variété de texture ~ certains seront fermes et d'autres seront complètement lisses.
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Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter entre 30 minutes et 1 heure, jusqu'à ce que le bouillon soit assez goûteux. Filtrer le bouillon pour retirer les grosses particules et, si désiré, filtrer le bouillon une deuxième fois avec un coton à fromage ou 2-3 papiers absorbants pour retirer les plus petites particules. À cette étape, vous pouvez ranger votre bouillon pour l'utiliser plus tard (il se congèle très bien) ou passer aux instructions pour la soupe. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans un grand chaudron. Ajouter l'ail, l'oignon, les carottes et la pomme de terre. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 2 à 3 minutes. Ajouter le bouillon de jambon, les haricots blancs, le maïs, le thym et le sel de céleri. Saler et poivrer, au goût. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (ne pas trop faire cuire sinon les pommes de terre seront farineuses). Ajouter les dés de jambon et laisser mijoter 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien réchauffés.
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