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La variété se vend entre les variétés Elstar et club et est particulièrement bien reçue par le marché hebdomadaire et les détaillants. L'année précédente, nous avons pu vendre la Wellant en mai et cette année les prévisions sont pratiquement les mêmes. » Heiko Faby au marché de gros de Brême. En plus de la Wellant, les fruits à pépins de la région façonnent les événements de Faby Fruchthandel GmbH. Variétés de pommes cultivées par Fruits Bernhard. « En principe, l'Elstar est disponible toute l'année et l'Honey Crunch est offerte tant qu'il y a de la marchandise allemande et une demande concurrente », affirme Faby. Marché de la poire à prix élevé Les poires répondent également à une forte demande saisonnière, observe Faby. Cependant, les produits italiens sont l'offre principale dans ce domaine. « La culture des poires dans l'Altes Land reste à petite échelle jusqu'à la fin de l'année, nous pouvons offrir la Fondante de Charneux, une vieille poire d'automne des vergers régionaux, sinon c'est principalement la néerlandaise Conférence et l'italienne Abate Fetel qui sont commercialisées rapidement.
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» L'offre de poires italiennes comprend désormais trois variétés: l'Abate Fetel, la Carmen et la Williams. Cette année, la perte de la culture de la poire en Italie se fait déjà sentir sur le stand du marché de gros de Faby. « Les premières variétés italiennes Carmen et Santa Maria ont été extrêmement rapides, et le prix de l'Abate Fetel est déjà supérieur d'environ 20% à celui de l'an dernier », conclut-il. Pour plus d'informations: Faby Fruchtgroßhandel GmbH & Co. KG Sandhörn 1 21720 Steinkirchen Tél. : 04142 819221 Fax: 04142 819222 Date de publication: ven. Nos variétés pommes. 11 oct. 2019
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• Les Variétés: Williams – Harow Sweet – Packams – Conférence – Héléna – Novembra – Curé qui est destiné au jus de pomme et poire – Doyenné du Comice. • Saison: mi-juillet à avril • Descriptif: La pomme de terre primeur est ramassée à la main, les autres variétés à la machine. Les variétés sont choisies en fonction de leur maturité et destinations culinaires. Nous proposons des chair ferme, chair fondante. Variété pomme wellant houten. • 5 Variétés: Adora, la primeur – Charlotte, la chair ferme – Marabel, la fondante et farineuse – Désiré, la farineuse- Agria, la farineuse et longue conservation. • Saison: avril à juin • 3 variétés: une verte, une rouge, une à grosse tige • Jus de pomme 1L • Jus de pomme acidulée 1L • Jus de pomme cerise 1L • Jus de pomme poire 1L • Jus de pomme 25 CL
Période de récolte: fin septembre à fin octobre. Sapora Cousine de Rubinette, cette variété très douce est particulièrement sucrée, juteuse, croquante et très aromatique. Peu sensible aux maladies, elle offre des fruits pouvant atteindre de gros calibres. Très appréciée des cueilleurs, elle se conserve facilement et se prête parfaitement à la dégustation une fois cuite. Période de récolte: début à fin octobre. Wellant Voici une variété rustique peu sensible à la tavelure, ce qui facilite la conduite des arbres de nos vergers. Variété pomme wellant apfelbaum. Avec un calibre moyen à gros, Wellant se teinte de rouge lorsqu'elle arrive à maturité. À la fois sucrée et acidulée, cette variété très aromatique est parti-culièrement appréciée des cueilleurs qui pourront la conserver jusqu'en janvier. Période de récolte: début septembre à début octobre
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Site d'Alain Troesch, professeur de mathématiques en CPGE
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