Fruits &Amp; Légumes Solidarité : Une Légumerie Solidaire Vient D'Ouvrir Ses Portes À Marseille - Marseille Secrète, Maison À Vendre La Ferriere En Parthenay | Vente Maison La Ferriere En Parthenay (79)
Engagée pour favoriser l'insertion des personnes dans le besoin, l'association compte aujourd'hui six salariés en emploi d'insertion.
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Elle permettra aussi d'absorber les pics de production, de tomates notamment. Rien que sur le marché marseillais, 2 200 tonnes de bio-déchets sont recensés chaque année. Sensibiliser les grossistes Mais pour réussir, Fruits et légumes Solidarité devra lever quelques blocages. Les grossistes, qui espèrent vendre jusqu'au dernier moment leur marchandise, finissent souvent par la donner trop tard, au dernier jour de vie du produit. De plus « la défiscalisation qu'ouvre le don en nature n'est pas encore bien ancrée dans les mentalités, on essaie d'accompagner les grossistes » pour qu'ils puissent bénéficier de cet avantage, explique le directeur du Min, Stéphane Hédouin. Les deux associations présentes au cœur du marché de gros, Banaste de Marianne et cette légumerie, espèrent bien faire bouger les mentalités. Pour Banaste de Marianne, les volumes progressent chaque année, de 163 tonnes d'invendus collectés en 2017 à 260 tonnes l'an dernier. Min marseille fruit et legumes bio. Les promoteurs de la « légumerie » espèrent récupérer 1 000 tonnes de fruits et légumes par an d'ici trois ans, auprès des grossistes mais aussi d'agriculteurs ou de grandes surfaces.
Un projet qui associe solidarité envers les plus démunis et insertion professionnelle. En plus de réduir la perte de produits commestibles et de venir en aides aux personnes dans le besoin, le but de cette Légumerie Solidaire est aussi d'offre des emplois d'insertion. « À terme, 20% à 25% de la production de cet atelier seront destinés à être commercialisés dans un réseau de vente qui est en train de se mettre en place. Démontrer qu'une activité solidaire de ce type peut être viable économiquement ». Fruits et légumes invendus transformés en bocaux solidaires à Marseille. Dro Kilndjian, directeur d'exploitation. ©cloudfront Image Principale ©
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