Soupe De Poisson Avec Croûtons Et Rouille - Le Moulin D'Arius / Tronconneuse Dolmar Ps32C35
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Cette soupe de poissons est une recette très économique. Il vous faudra pour cela garder au préalable des têtes de poissons, de crevettes bouquet ou de langoustines. A chaque fois que vous ferez un poisson, des crevettes ou langoustines mettez les têtes au congélateur en attendant dans avoir suffisamment pour réaliser votre soupe. Pour 4 personnes: 2 à 4 têtes de poissons selon la taille / 1 bol de têtes de crevettes bouquet ou de langoustines / 1 carotte / 3 tomates / 1 poireau / 2 pommes de terre / 3 échalotes / 2 gousses d'ail / laurier, thym /huile d'olive / Poivre, sel, épices pour poissons de la cuisine des épices. 4 tranches de pain. Épluchez les légumes, coupez les en morceaux, hachez les échalotes et l'ail. Dans une cocotte faites revenir dans de l'huile d'olive tous les légumes. Ajoutez les têtes de poissons, de crevettes, de langoustines. Recouvrez d'1 litre d'eau. salez, poivrez, ajoutez 1 c à soupe d'épices pour poissons, 1 feuille de laurier 1 c à café de thym. faites mijoter pendant 1 heure.
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Éplucher et dégermer l'ail. L'écraser finement au pilon. Ajouter le jaune d'œuf, le sel, le piment et le safran. Égoutter le pain et l'ajouter. Travailler le tout pour faire une pâte jaune, souple et élastique. Ajouter petit à petit l'huile d'olive tout en continuant de travailler le tout au pilon, comme si tu montais une mayonnaise. Vérifier l'assaisonnement en sel. Réserver au réfrigérateur. Terminer la soupe Mouliner les parures et les têtes dans un moulin à purée avec un peu de bouillon, filtrer le reste du bouillon et mélanger le tout. Rectifier l'assaisonnement en sel. Servir la soupe de poisson bien chaude avec la rouille, des croûtons frottés à l'ail et le fromage râpé La soupe se conserve 3 jours au réfrigérateur et peut se réchauffer sans problème. Elle fige (les arrêtes, riches en collagène, rendent la soupe gélatineuse à froid) mais se liquéfiera bien sûr en se réchauffant.
Tronçonneuse DOLMAR PS32C35 Tronçonneuse compacte et maniable, idéale pour la maison et les travaux légers Envoyer une question sur ce produit * Champs requis. Comment être contacté Indifférent Par Adresse Mail Par Téléphone En soumettant ce formulaire, j'accepte que les données saisies soient utilisées pour répondre à ma demande d'information concernant ce produit ou service.
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Cylindrée 32 cm3/ 1, 35 kW - Longueur du guide 35 cm - Démarrage facile - Poids 4, 1 kg Informations Tronconneuse thermique Dolmar Modèle: PS32C35 Très confortable munie d'un système d'amortissement des vibrations. EASYSTART: facilite le démarrage et réduit l? effort de l? utilisateur Système de commande «Touch? Tronçonneuse thermique HOBBY DOLMAR 2 temps 32 cm3 35 cm - PS32C35 : Outils de jardin | Maxoutil. n stop»: l'accessibilité des commandes est optimisée et les redémarrages sont simplifiés Pompe d'amorçage pour faciliter le démarrage Munie d'un pot catalytique pour réduire les émissions d'échappement Système anti-vibrations à ressorts Caractéristiques détaillés Moteur marque:Dolmar Moteur modèle:2 temps Cylindrée (cm³):32 Puissance (W):1350 Capacité reservoir (L):0. 4 Régime (tr/min):12800 Guide (cm):35 Chaîne:290 / 91PX - 3/8''LP,. 050'', 52 maillons Accessoires de série:Fourreau de protection - Pochette d'outils Garantie:2 ans