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La confiture de framboise peut être remplacée par l'ingrédient de votre choix pour mieux satisfaire vos goûts! Préparation: 20 min Cuisson: 15 min Gateau roulé à la noix de coco Même si la noix de coco est exotique, elle est devenue très populaire et forte d'un succès hors du commun dans nos assiettes. Elle est à l'honneur, à l'occasion de cette recette rapide de gâteau roulé à la noix de coco, en compagnie d'une crème légèrement acidulée. Préparation: 20 min Cuisson: 6 min Total: 26 min Gateau roulé à la confiture d'abricot Ce gâteau roulé à la confiture est un dessert sucré au bon goût d'abricots. Gâteau roulé au chocolat. Il sera encore meilleur avec une confiture d'abricots faite maison, que vous pouvez préparer à partir de fruits frais, additionnés éventuellement de quelques aromates (gingembre, amandes, cannelle, menthe... ). Gateau roulé à la mousse au chocolat Ce gâteau roulé à la mousse au chocolat change de l'ordinaire: léger, appétissant et facile à faire, il plaira autant aux enfants qu'à leurs parents.
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Le gâteau roulé au chocolat est la gourmandise d'enfance par excellence que l'on prend toujours plaisir à déguster à l'heure du goûter. Il faut dire que son biscuit aérien et moelleux et sa ganache onctueuse ne laissent personne indifférent. S'il vous prend l'envie d'en réaliser un, nos recettes de roulés au chocolat sont là pour vous! La préparation de la génoise pour gâteau roulé est très simple et demande peu d'ingrédients. Gâteau roulé à la tomate et fromage aux fines herbes - Recettes de cuisine Ôdélices. Il vous suffit de mélanger des jaunes d'œufs avec du sucre en poudre, de la farine et du beurre fondu. Une fois cette étape faite, vous n'avez plus qu'à incorporer les blancs d'œufs montés en neige. Ensuite, étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez quelques minutes. Vient ensuite la partie plus délicate: le démoulage du gâteau roulé. Pour ce faire, un torchon propre, essorez-le et étalez-le sur le plan de travail. Ensuite, retournez le biscuit cuit sur le torchon mouillé et retirez le papier sulfurisé. Garnissez-le de ganache au chocolat et enroulez-le doucement avec le torchon et laissez refroidir.
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Service Déroulez la génoise Avec une spatule maryse ou une cuillère, étalez la ganache sur le biscuit (en en réservant pour la décoration). Roulez le biscuit en otant le surplus de ganache à la cuillère. Etalez la ganache restant sur le gâteau roulé, coupez les extrèmités, réservez au frais 1 heure minimum avant de servir.
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Pour cela, je conseille tout simplement de mettre votre ratatouille dans une passoire étamine avant de l'étaler sur la génoise. Il vous restera peut-être du jus et des légumes, gardez-les pour agrémenter des pâtes ou une viande! Vous pourrez évidemment utiliser cette recette avec d'autres accompagnement que ma petite ratatouille: saumon fumé, jambon cru, avocat, concombre, etc. N'hésitez pas à mettre vos combinaisons gagnantes en commentaire pour donner des idées aux lecteurs et lectrices du blog! Gateau roulé aux légumes companion xl. 😉 Les ustensiles nécessaires: Un robot pâtissier ou un batteur électrique avec fouets, Une plaque allant au four de 25×35 cm environ (avec des rebords), Une feuille de papier cuisson, Un bon couteau d'office, Une planche à découper, Une passoire étamine, Une petite spatule coudée, Une casserole Et une grille. Cette recette conviendra pour 16 tranches. Et voilà, vous êtes prêt à vous lancer! La recette, Cheffe! Ingredients 1/2 poivron rouge ou orange 1 carotte 1 petite courgette 200 g de pulpe de tomate 1/2 oignon 3 oeufs 80 g d'eau 50 g de gruyère râpé 1 cuillère à café de concentré de tomate 25 g de farine 15 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 cuillère à café de levure chimique 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 150 g de fromage frais à tartiner (St Moret par exemple) Sel Poivre Instructions 1 Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajoutez l'oignon coupé très finement.
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Faire blanchir les jaunes avec le sucre et la pâte de pistache ou l'arôme pistache. Ajouter ensuite le filet d'huile, les blancs en neige (délicatement) et tamiser la farine en mélangeant délicatement aussi. Verser sur une plaque graissée, farinée et cuire pendant 8 à 10 minute. Il faut que la surface reste un peu humide et ne pas dépasser les 10 minutes de cuisson. Pendant qu'il est encore chaud, étaler une fine couche de crème au citron et rouler le biscuit On peut l'imbiber légèrement de sirop au sucre froid avant d'étaler la crème. Gateau roulé aux légumes au. Notes: Si vous avez un four large vous pouvez ajouter un oeuf: 5 oeufs+150 gr de sucre + 150 gr de farine. Pour une crème avec moins de peps remplacer l'eau par du lait ou ajouter quelques cuillères de crème fraiche, le mélange citron/lait donne l'impression que le lait est caillé mais cela disparaîtra après cuisson.
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Assaisonnez avec les mêmes épices que vous avez mis dans la viande Mélangez tous les ingrédients, bien malaxer.
2 Ajoutez ensuite la carotte, le poivron et la courgette coupées en brunoise (de tous petits cubes). 3 Versez la pulpe de tomate au bout de 2-3 minutes, salez, poivrez. 4 Vous pouvez agrémenter d'épices (gingembre, paprika, curcuma, etc) ou d'herbes aromatiques (thym, romarin). 5 Laissez mijoter à feu moyen et à couvert jusqu'à ce que vos légumes soient tendre. Comptez 30 à 40 minutes. 6 En fin de cuisson, retirez du feu et laissez refroidir. 7 Pendant ce temps, réalisez votre génoise. 8 Préchauffez votre four à 190 degrés, chaleur tournante. 9 Huilez légèrement la plaque avec un pinceau et positionnez une feuille de papier cuisson. 10 Faites bouillir les 80 g d'eau. 11 Versez-les sur les oeufs et fouettez immédiatement pendant 5 minutes. Vous allez obtenir un mélange mousseux et volumineux. 12 Ajoutez la farine, fécule de maïs et levure. Gâteau roulé facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Mélangez bien. 13 Versez enfin le reste d'huile d'olive, le concentré de tomate et le gruyère râpé. Mélangez. 15 Versez cette préparation sur votre plaque et répartissez-la de façon égale avec une spatule.
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