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Friday, 16 August 2024
Dans Boisson-Jus-Cocktails sans alcool 30 décembre 2016 Jus de pommes chaud aux épices Durant les vacances on se régale de boissons chaudes après la patinoire pour nous réchauffer il n y a pas mieux qu'un bon jus de pommes chaud aux épices j'utilise de la cannelle et l'étoile badiane accompagne de biscuits maison rien de mieux pour combattre ce froid qui persiste en ce moment. Je rajoute des rondelles de citron vert que vous pouvez remplacer par du citron jaune, parfois je rajoute des oranges mais cette fois j'ai utilisé les clémentine pour preparer du curd afin de garnir un biscuit roulé. Cette recette est vraiment simple à realiser Salma se régal à chaque fois, Layla préfère les chocolat chaud à la cannelle bon chacun ses goût:). J'utilise ma centrifugeuse afin d'extraire le jus de pommes sinon vous pouvez utiliser du jus de pommes 100% du commerce. Recette Jus de pommes chaud aux épices Verser tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu couvrir la casserole et laisser frémir 15 minutes environ.

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Le 13 décembre, c'est la Sainte Lucie! Ce jour-là, les lumières sont à l'honneur, Lucie venant du latin lux, désignant la lumière… A cette occasion, la brigade Cuisine Aventure te propose d'organiser un glöggfester. C'est une véritable institution en Suède. Il y a les glöggfester du travail, de l'école, des voisins, des amis et de la famille. Les adultes boivent du vin chaud et les enfants du jus de pomme chaud traditionnel aux épices! Pour organiser ton glöggfester, la brigade te donne tous ses conseils et… la recette du jus de pomme chaud traditionnel! À quelle heure? Les glöggfester se déroulent l'après-midi, à l'heure du goûter, et durent généralement quelques heures! Quelle ambiance? Décore avec un maximum de bougies, et des décos naturelles en bois. Tu peux aussi accrocher des guirlandes lumineuses à tes fenêtres. La liste des ingrédients 1 L de jus de pomme 10 cL de sirop de cassis 2 bâtons de cannelle 1 étoile de badiane Quelques grains de cardamome Le zeste d'une orange bio 3 cm de gingembre frais en morceaux Pour servir: raisins secs et amandes La veille, faire chauffer ensemble toutes les épices dans le sirop de cassis, laisser infuser 10 minutes à feu très doux.

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Cet après-midi j'ai préparé ce jus de pomme chaud pour accompagner les bredeles, cela change un peu du vin chaud que je fais habituellement et les enfants peuvent en boire. On peut ajouter également des rondelles de citron mais cette fois je n'en ai pas mis car ma fille ne l'apprécie pas. On peut aussi ajouter une gousse de vanille, cette fois j'ai oublié! Côté marché: 1 l de jus de pommes bio 2 bâtons de cannelle 2 étoiles de badiane 2 oranges 1 pincée de cannelle ou d'épices à pain d'épices 1 cs de miel Préparation: Passez sous l'eau les bâtons de cannelle et la badiane. Faites chauffer le jus de pomme avec le jus d'une orange, le miel, cannelle, badiane, une pincée de cannelle ou d'épices à pain d'épices. Coupez la seconde orange en tranches, recoupez-les en 4. (Réservez qqs demi-tranches pour la décoration du verre). Ajoutez-les dans le jus de pommes, une fois le jus de pomme suffisamment chaud, attention il ne doit pas bouillir, retirez du feu et laissez infuser 10 mn à couvert. Servez votre jus de pomme chaud accompagné de biscuits de Noël.

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Grâce à Pinterest j'ai découvert que nos amis américains boivent du cidre chaud aux épices pour Thanksgiving, un peu comme notre vin chaud de Noël. Je me suis dit qu'une version alcool-free, pour toute la famille, serait parfaite. Comme on trouve un jus de pomme absolument dé-li-cieux sur notre marché bio, l'idée était pliée en moins de deux. Petite info toujours bonne à répéter: de nombreux jus de pommes sont filtrés avec des matières animales, notamment de la gélatine. Outre le fait que ça soit carrément dégeu quand on y pense, ça n'est pas vegan, ni même végétarien. Préférez donc toujours des jus bio, non filtrés, facilement reconnaissables à leur aspect trouble (et au dépot au fond de la bouteille). Ingrédients pour 6 personnes 1 litre de jus de pomme 1, 5 c à c de cannelle 2 c à s de gingembre épluché et coupé en dés 6 étoiles de badiane le jus d'1/2 citron 25 cl d'eau ▼▼▼ • Verser tous les ingrédients dans une casserole, porter à feu vif, mais attention, ne pas porter jusqu'à ébullition.

• Cuire 5 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. • Filtrer et servir. • Déguster. • Hou mais dis donc c'est hyper bon.

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