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Jeudi, les résidents de la maison de retraite Les terrasses du Caroux ont été réunis dans la grande salle du réfectoire afin de fêter Noël et de recevoir les cadeaux habituels. L'après-midi a été animée par le groupe Ricasalsa venu tout spécialement de Bruguières (Haute-Garonne). C'est sur des rythmes de musique latinos que les spectateurs ont dansé et chanté en reprenant les paroles de Léo le musicien. Salsa, bachata, cumbia et chansons cubaines se sont succédé pendant que Su la danseuse invitait les pensionnaires qui le désiraient à partager un pas de danse avec elle. M. Albert, directeur de l'établissement, ainsi que Bertrand Gelly, maire de la commune, présents pendant l'animation, ont pris la parole pour souhaiter à tous un joyeux Noël et de bonnes fêtes de fin d'année et remercier également le personnel présent. À l'issue, des cadeaux ont été remis à chacun. Il s'agissait, cette année, d'un coffret de parfum. Tout le monde était ravi et a pu déguster un morceau de gâteau accompagné d'un verre de champagne pour clôturer cette après-midi festive.
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L'avantage des 4 kits de Noël, c'est qu'ils vous permettent de préparer vos résidents de maison de retraite et de résidence à cette grande fête à l'avance. 1 par semaine pour chaque semaine de l'Avent, c'est comme un calendrier de l'Avent sous forme de kits:) Pour souscrire à cette offre de kits de Noël, il suffit de nous contacter à cette adresse ou à ce numéro 01 84 60 35 05. Par ici les curieux: envie de tester notre kit échantillon sur la mer? Il dure 20 minutes et permet de se faire une idée de ce que proposent Les Amis d'Hubert. Sur notre blog, survolez les autres idées de thèmes de kits d'animation culturelle que nous proposons tout au long de l'année! A bientôt!
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C'est aujourd'hui l'une des clés de la prise en charge personnalisée en maison de retraite. En se renseignant sur les habitudes et les coutumes de chacun dans tous les domaines, et plus particulièrement en ce qui concerne les célébrations de fin d'année, le personnel adapte les activités et l'atmosphère de l'Ehpad. Tout le personnel a un rôle à jouer: des soignants à l'équipe d'animation, en passant par les cuisines, chacun intervient pour garantir un Noël joyeux. Quelles sont les activités en Ehpad pour les fêtes de fin d'année? L'époque de Noël est une période de nostalgie. Partager les souvenirs du passé permet aux résidents de rester liés à l'histoire de leur vie et de leur famille. Pour les résidents atteints de la maladie d'Alzheimer, l'atmosphère de Noël est à la fois un repère temporel et une occasion de se remémorer des événements passés agréables. Les animateurs des Ehpad l'ont bien compris et ils organisent des activités autour des souvenirs et du lien familial: ateliers réminiscences pour raviver la mémoire des résidents, décoration et rédaction de cartes de vœux, confection de décorations de Noël, préparation de cadeaux pour faire plaisir aux proches.
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Ce temps de l'année transcende même le sens religieux. Le sourire de ce vieil homme a été le plus beau des présents pour sa fille, mon épouse et… le Père Noël lui-même. » Et vous, irez vous rendre visite à un proche en maison de retraite? Venez en parler avec nous par chat'! Lire aussi: Par un très froid Noël blanc ET SI ON PARLAIT DE NOËL? VIENS CHAT'ER! 👇 Vous aimez ce site? Nous réalisons en ce moment une campagne de crowdfunding, aidez-nous
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"Protéger sans isoler" a dit la ministre déléguée chargée de l'Autonomie Brigitte Bourguignon, souhaitant que dans les Ehpad les personnes âgées puissent fêter Noël le plus normalement possible. Pas question de réduire leurs libertés quand ce n'est pas utile, en leur imposant des interdictions supplémentaires. Un message reçu 5/5 à la Maison de retraite Nazareth, située rue du Faubourg Bannier à Orléans. Les pensionnaires peuvent sortir et ils continuent de recevoir la visite de leurs proches qui doivent présenter un pass sanitaire et respecter les gestes barrières. " Nous avons toujours le registre à l'entrée pour bien savoir qui est venu, à quelle heure et à quelle date " explique la responsable des soins, Rachel Jungbluth. " Ensuite ils sont libres d'aller dans les chambres ou dans les parties communes. C'est un Ehpad qui n'est pas fermé qui n'est pas retranché" insiste l'infirmière coordinatrice. Le hall d'entrée décoré de la Maison de retraite Nazareth - Lydie Lahaix Les résidents ici ont les mêmes droits que les personnes à l'extérieur Les règles sont connues et le protocole n'a pas changé depuis cet été, ajoute le docteur Rémi Archambault.
Raison pour laquelle, des ateliers « spécial Noël » fleurissent dans les maisons de retraite. En cuisine, on apprend volontiers aux pensionnaires à confectionner bûches et pain d'épice. Les activités manuelles portent sur la décoration des lieux: Jolies guirlandes, larges boîtes de cadeaux et sapins illuminés. Mais également sur la création d'objets et bijoux artisanaux, vendus ensuite dans le cadre des marchés de Noël, organisés au cœur des maisons de retraite ou en ville au profit d'œuvres de bienfaisance. Amenez-le au spectacle de l'école de vos enfants, assistez tous ensemble à la chorale de l'EHPAD Les occasions de sorties et de partages intergénérationnels sont fréquentes à Noël. Profitez-en, même si cela nécessite une certaine surcharge de travail et d'organisation, pour amener votre parent au sein de l'école de vos enfants le jour du spectacle de fin d'année, ou de l'arbre de Noël des plus petits. Ce sont des instants précieux pour votre ainé et des souvenirs d'une présence affectueuse et admirative pour les enfants.
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8. Au moment de servir, démoulez le cheesecake et décorez la surface avec le reste de saumon fumé coupé en lamelles et les brins de ciboulette réservés. Astuces Pour cette recette de Cheesecake de Carré Frais au saumon fumé, vous pouvez compter 40 min de préparation. Cheesecake au saumon fumé- IAMHUNGRY. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cheesecakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Tous les invités se sont régalés! La petite note qu'apportent les noix a toujours été particulièrement appréciée. je l'ai faite en suivant scrupuleusement la recette une première fois, et une seconde fois en remplaçant le saumon par des petits bouts de lamelle de magret de canard fûmé à l'intérieur et déco avec une lammelle de canard enroulée dessus, et le cerfeuil par du persil. merci Chef 5 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile. ClaireMa 6 avril 2015 Merci Chef Philippe, je vous "adore"!!!!! Moelleux façon cheesecake au saumon fumé noël. Grâce à vous j'essaie de nouvelles recettes et je progresse doucement en cuisine..! cette nouvelle recette est très facile à faire et semble délicieuse..... Par contre pour un moule à manqué de 22 cm dois-je doubler les proportions? Cela sera-t-il aussi bon? 13 internaute(s) sur 16 ont trouvé ce commentaire utile. bonnemoma 18 janvier 2014 19 janvier 2014 Merci beaucoup pour vos commentaires. Je vous conseille même de les tripler pour être sûr d'en avoir assez. Bonsoir, Cette recette me tente beaucoup.
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Voici l'un des amuses bouches que j'ai servi durant ces 2 dernières semaines fêtes. Des petites bouchées bien appréciées par leur fraicheur et leur saveur. En plus leurs petites tailles les rend très agréables et légers. J'ai emprunté sa recette à Boomy, elle les avait proposé dans l'empreinte mini saphir, pour ma part je vous propose les petits fours. Pour 48 petits fours: 70 gr de Tuc 60gr de beurre 100 gr de saumon fumé 150 gr de philadelphia 200 gr de ricotta 2 œufs jus de citron quelques chutes de saumon fumé pour la déco Faire fondre le beurre au micro-onde. Moelleux façon cheesecake au saumon fumé du. Mixer les tuc à l'aide d'un mixer et mélanger avec le beurre fondu. Répartir cette préparation dans le fond de vous empreintes en tassant bien et réserver au frigidaire. Préchauffer votre four à 180°. Mixer le saumon fumé, rajouter ensuite le philadelphia, la ricotta, les œufs et du jus de citron, mélanger le mplir vos empreintes de ce mélange et mettre au four 12 minutes. Laisser refroidir au frais au minimum 4 heures avant de démouler.
Étapes à faire Cheesecake de saumon fumé: Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.. Faire fondre le beurre et écraser en miettes les Tuc pour mélanger le tout. Puis tasser le rendu au fond de disques individuels.. Battre l'œuf dans un récipient pour y ajouter le Saint Môret et le fromage blanc. Finir le mélange avec un peu de jus de citron.. Couper les 200g de saumon fumé en petits morceaux pour l'ajouter au mélange précédent.. Verser cette préparation dans 2 disques, enfourner le tout pendant 40 minutes.. Enlever les disques. Laisser tiédir à température ambiante et mettre au frigo minimum 3 heures.. Déposer vos 2 tranches de saumon fumé sur les cheesecakes et par dessus la ciboulette. (Pour un peu plus de saveurs avec votre saumon, vous pouvez râper la peau d'un citron par dessus).. Moelleux façon cheesecake au saumon fumé fêtes de fin. Avant de servir, démoulez le cheesecake (en faisant le tour du cercle avec un couteau si besoin) puis disposez quelques morceaux de saumon fumé par dessus pour la décoration, un tour à moulin de poivre et une pointe de jus de citron.
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Merci encore d'avoir lu. Allez, cuisinez!
Différence de texture: craquant dessous et moelleux dessus. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Repos Temps Total Facile 20 mn 40 mn 4 h 5 h 1 Préchauffer le four sur 160°c. Faire fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Écrasez les crackers dans un bol. Y ajouter les graines de sésame. Mélanger. Verser le beurre fondu et bien mélanger. Moelleux façon cheese cake au saumon fumé notre recette ... recette. 2 Répartir le mélange sableux dans six verrines transparentes pouvant passer au four. Tasser avec les doigts ou une cuillère. 3 Mélanger le fromage frais avec le fromage blanc, les trois œufs préalablement battus puis le jus de citron. Ajouter le saumon coupé en morceaux (en réservant six belles lanières pour la décoration) et la ciboulette ciselée. Poivrer. Répartir la préparation sur les crackers brisés et enfourner 40 minutes en surveillant. 4 Laisser refroidir à température ambiante, couvrir de film étirable et placer au réfrigérateur quatre heures au moins. Pour finir Au moment de servir, décorer avec les lanières de saumon fumé et de la verdure de votre choix: ciboulette, menthe, verveine citronnée, valériane...