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Monday, 26 August 2024

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La boîte de sardines millésimées 2021 est illustrée par Melaine Favennec, peintre, chanteur, musicien, enchanteur… Melaine Favennec est un drôle de breton qui chante et met en musique de merveilleux textes inscrits dans les classiques bretons. Prix de la SACEM, Prix à la Création Régionale, Grand Prix de l'Académie Charles Cros, Melaine Favennec signe au total onze albums et de nombreuses tournées à travers la France, contribuant au renouveau de la musique traditionnelle bretonne en le métissant au folk, blues et même aux orchestres philharmoniques! Acteur de théâtre, auteur de musique pour le théâtre, il participe à la création et à la présentation de plusieurs spectacles, apparaît au cinéma et, en artiste complet, il peint et dessine. « Je peins, c'est ma part de silence entre les chansons. » M. Pâte à tarte ou tourte à l'huile d'olive : recette de Pâte à tarte ou tourte à l'huile d'olive. F L'air de rien, la peinture de Melaine nous emmène dans une vision très personnelle d'une Bretagne rêvée celle de la frontière entre la terre et la mer, celle du voyage et son retour, ici symbolisée par ses barques noires, emblématiques.

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La sardine ( Sardina pilchardus) est un petit poisson de haute mer au ventre argenté et au dos bleuté. Sa particularité réside dans son esprit très collectif: elle ne se déplace jamais seule mais « en banc ». Formant, avec des centaines de millions d'autres acolytes, un immense ballet rythmé. Sardines à l huile d'olive extra. Pilier de la chaîne alimentaire, elle a de nombreux adeptes sous l'eau, dans les airs et sur Terre: requins, dauphins, gros poissons, oiseaux marins, otaries, êtres humains. Voulant Agir en conscience, la belle-iloise s'approvisionne uniquement de sardines pêchées à maturité, en saison, de mai à novembre, en dehors des périodes de reproduction (la frai). Elle se fournit au plus proche de son site de production, en privilégiant la pêche des petits bateaux pélagiques de Quiberon et des bolincheurs de Bretagne. La Conserverie achète auprès d'eux des sardines en quantités raisonnables et adapte constamment sa production du jour aux arrivages. Réceptionnées fraîches dans nos ateliers de Quiberon, nos sardines sont encore manipulées à la main pour préserver leur chair délicate et garder leurs beaux reflets argentés intacts.

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Accueil > Recettes > Sardines crues marinées à l'huile d'olive et à l'ail 1 kg de sardine assez grosses (type atlantique) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: - Laver et écailler les sardines. Étape 2 Les mettre dans un saladier et les parsemer généreusement de gros sel en prenant soin de les retourner à la main. Laisser reposer 24 heures au réfrigérateur, recouvert de papier sulfurisé. Étape 4 Le lendemain, faire des filets et peler la peau. Sardines Pêche Responsable à l'huile d'olive vierge extra bio | Connetable. Les aligner dans un plat à gratin à bord haut, puis les recouvrir complètement d'huile. Couper l'ail en petits dés et les parsemer sur les sardines. Ajouter un peu de vinaigre et le jus de citron. Décorer avec des rondelles de citron. Note de l'auteur: « » C'est terminé!