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Rue De La Linière Bruxelles
Sunday, 14 July 2024

Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Cette recette de compote de pommes est très facile à réaliser. On peut la mixer ou pas et elle convient à toute la famille. Choisir plutôt des pommes à cuire! Attention! Cette recette n'est pas de saison! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert) Ingredients 1, 5 kg de pommes 60 g de sucre en poudre environ 2 verres d'eau (environ 300 ml) Parfum au choix: 1 sachet de sucre vanillé (ou 1/2 gousse de vanille fendue) 1 zeste de citron ou 1 écorce d'orange 1 morceau de coing en saison (octobre) 1 cuillerée à café de cannelle. Pour terminer... Que peut on faire avec des pommes pas mures video. Les variétés de pommes: Toutes les pommes conviennent mais à choisir, il faut préférer les pommes "à cuire" comme la belle de Boskoop, la Canada, la Reinette... Vous pouvez avoir quelques compléments sur les variétés en cliquant ici La quantité de sucre: Elle est variable selon la variété des pommes et selon son goût personnel. On peut ne pas en mettre du tout La compote sèche: Pour garnir une tarte ou des chaussons aux pommes, il faut faire une compote sèche c'est à dire, sans eau ou presque pas, cuite à feu doux avec un couvercle.

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N'hésitez pas a mélanger plusieurs sortes de pommes entres elles, le gout de la gelée obtenue sera encore plus prononcé. Pour la recette Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 5 567 Kcal ou 23 308 Kj 9 gr 1 364 gr 8 gr 278% 3% 129% 1% Pour 100 g Valeur énergétique Protides Glucides Lipides 151 Kcal ou 632 Kj < 1 gr 37 gr < 1 gr 8% <1% 3% <1% Les% sont calculés par rapport aux A pports N utritionnels C onseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme ( changer pour un homme). Pour 1 kg 500 g: 5.

Pour la préparation, vous aurez besoin de pommes 1 kg, de sucre environ 1, 5 kg, d'eau 2 tasses. Lavez les pommes coupées en tranches. Si les pommes sont petites, elles peuvent être cuites entières. Trempez les pommes pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, retirez-les et baissez-les rapidement dans de l'eau froide. Dans l'eau dans laquelle les pommes ont été bouillies ajouter du sucre, faire bouillir le sirop. Pommes réfrigérées verser le sirop chaud. Au bout de 8 heures, égouttez le sirop, faites bouillir et versez à nouveau les fruits. La procédure est répétée plusieurs fois, jusqu'à ce que les pommes soient transparentes. Ensuite, récupérez les pommes et placez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Séchez les fruits au four. Séché confits saupoudrés de sucre en poudre. Gelée de pommes tombées - Cuisine-facile.com. Conserver dans un récipient fermé dans un endroit sombre.. Le sirop restant est idéal pour l'imprégnation des produits de boulangerie. Conservez-le donc dans des pots stériles. Comme tu vois les pommes immatures sont bonnes aussi.

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