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Graisser un grand bol, mettre la pâte en la tournant pour l'enduire de tous cotés. Couvrir et laisser lever 1 à 2 heures. Graisser le fond et les cotés des deux moules genre moule à cake, enfoncer doucement le poing dans la pâte pour la dégonfler, diviser en deux. Abaisser les deux morceaux de pâte sur le plan de travail avec un rouleau à pâtisserie en formant 2 rectangle de 45 sur 23 plier en trois en diagonale, en rabattant les cotés l'un sur l'autre. On obtient un rectangle en forme de tuyau, rouler en commençant par un des bouts ouverts. Presser avec les pouces pour sceller à chaque tour. Pain de blé entier recette des. Sceller en pinçant les bords de la pâte. Replier les bouts sous le pain, mettre le coté avec les bouts dans le fond du moule. Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer d'avoine. Couvrir et laisser lever 1 à 2 heures dans un endroit chaud. Four à 190° pendant 45 minutes, les pains doivent sonner creux en les tapotant. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (371g) Calories: 815Kcal Glucides: 148.
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Renverser sur une planche enfarinée, puis façonner en boule. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique (environ 10 minutes). Déposer la pâte dans un bol légèrement graissé et la retourner pour en graisser le dessus. Couvrir d'un papier ciré graissé et d'un linge de vaisselle. Laisser lever dans un endroit chaud (75 - 85 °F/24 - 29 °C) jusqu'au double du volume (45 à 60 minutes). Dégonfler la pâte en y enfonçant le poing, puis la renverser sur une planche légèrement enfarinée et la diviser en 2 portions égales. Former une boule de chacune. Pain de blé entier et à l'huile d'olive - Recette Ptitchef. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Façonner chaque boule en un pain. Déposer la pâte façonnée, les bords scellés vers le fond, dans 2 moules à pain graissés de 8 1/2 po x 4 ½ po x 2 3/4 po (22 x 7 x 6cm) (1, 5 L). Couvrir d'un linge de vaisselle. Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte lève à 1 1/2 po (3 cm) au-dessus du moule au centre et que les coins soient bien remplis (45 à 60 minutes). Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Pain Blé Entier (Machine à pain) The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Retour Description We're sorry, an error has occurred while generating this content. Pain 700g 260 ml d'eau 2 c. à table d'huile 1 c. à thé de sel 1 tasse de farine de blé entier 2 tasses de farine à pain 2 c. à table cassonade 2 c. à table de lait en poudre 1 c. à thé de levure Pain 900g 330 ml d'eau 3 c. à table d'huile 2 c. La recette facile de pain brun de blé entier à faire à la maison!. à thé de sel 2 tasses de farine de blé entier 2, 5 c. à table de lait en poudre S'abonner à notre infolettre Pour des conseils cuisine, nos nouveautés et promotions
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