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Cultivée depuis l´Antiquité, la mélisse appelée aussi mélisse citronnelle est une plante aromatique et médicinale originaire d'Asie Mineure reconnue pour ses vertus thérapeutiques. Boisson à la mélisse definition. Introduite en France au Moyen-Age, c'est en 1611 que la fameuse eau de Mélisse de Carmes Boyer fut créée par les religieux du Carmel de Paris avec pas moins de 23 ingrédients dont 14 plantes. Récoltées entre juillet et septembre, les feuilles de mélisse parfument viandes et poissons, potages et salades de crudités. Côté sucré, elle est utilisée dans les entremets, compotes et fruits pochés.
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Les plonger dans l'eau seulement lorsqu'elle est suffisamment chaude. Cette boisson est très rafraichissante et très agréable en été. Se conserve 24h au frais. Apport La mélisse est une plante médicinale calmante qui aide à la digestion. Elle est très facile à cultiver même en pot. La menthe est rafraichissante et a elle aussi de multiples vertus. Le gingembre et le citron sont énergisants. Pour varier Les proportions de citron, de sucre et de gingembre sont variables selon le goût de chacun. Boisson à la mélisse - Madorre. On peut supprimer le gingembre si l'on prépare cette boisson pour les enfants. On peut s'amuser à préparer toutes sortes de tisanes fraiches en été, ajouter un petit brun de lavande, du romarin… Recette partagée par:
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Il fait bon, il fait chaud, vous êtes au jardin… mais ce n'est pas une raison pour vous déshydrater! Voici une recette TRÈS simple de rafraîchissement naturel qui comblera votre grande soif: Pour 1 litre de boisson, il vous faut: – 50 feuilles de mélisse – 1 litre d'eau bouillante – 3 cuillères à café de sucre – 1 bouteille de 1L Dans une casserole, faîtes infuser les feuilles de mélisse, préalablement lavées, dans le litre d'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes en prenant le soin de couvrir votre casserole d'une assiette. Rajoutez les 3 cuillères à café de sucre (à doser selon votre convenance). Versez la préparation dans votre bouteille et secouez. Si vous voulez profiter le plus rapidement possible de votre boisson, laissez votre bouteille refroidir en la plaçant dans un seau d'eau fraîche pendant 20 minutes. Citronnade mélisse menthe - recette végétalienne cuisine-libre.org. Laissez-la ensuite au réfrigérateur ou (congélateur) 10 à 15 minutes. Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant la mélisse par de la menthe bergamote ou de la verveine citronnée!
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Description Préparation: 10 min Attente: 1 h Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten Citronnade mélisse menthe Rated 5. 00 out of 5 based on 2 ratings. Ingrédients pour 1 litre 1 petit bouquet de menthe fraiche 1 petit bouquet de mélisse fraiche 2 cm de gingembre frais (facultatif) 1 citron non traité 2 c. à soupe de sucre ou du miel 1 litre d'eau Préparation Laver sous l'eau fraiche la menthe, la mélisse et le citron. Faire chauffer la moitié de l'eau dans une casserole, juste avant l'ébullition, couper la source de chaleur et y plonger la menthe et la mélisse. Couvrir. Laisser infuser au moins 10 minutes. Plus les plantes infusent plus la tisane aura de goût. Pendant ce temps, prélever le zeste et le jus du citron et râper le gingembre. Lorsque les plantes ont bien infusé, filtrer à l'aide d'une passoire fine. Mettre dans un pichet ou une bouteille, ajouter le citron, le gingembre, le sucre et le reste de l'eau. Boisson à la mélisse date. Mélanger. Mettre au frais pendant au moins une heure. <:info_post_scriptum:> Afin que les plantes apportent le meilleur d'elles-mêmes il est important de ne pas les faire bouillir.
Votre boisson est prête! On trinque?
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