Commentaire Du Poème De Réda « La Bicyclette » / Plat Portugais Pour Flamber Chorizo Recipes
Réda fait transparaître la perfection de ce seul et unique vers à travers les mots, s'efforçant ainsi d'allier le fond et la forme. Ce troisième et dernier vers irrégulier dans ce poème de quatorze syllabes permet donc de valoriser, la description de la bicyclette. Immédiatement après, ce vélo se transforme en oiseau intégrant alors le règne animal. ] Chaque mouvement est accompagné d'une analyse précise de la lueur qui l'accompagne. Ainsi, le passage de la bicyclette est associé à un torrent de soleil par une métaphore, dans le vers trois, tandis que dans le vers cinq, ce déluge ensoleillé se transforme en éclats palpitants toujours grâce à l'expression d'une métaphore, car il a été filtré à travers les feuilles jardin Les quelques scintillements qui se rattachent au rayon vélo »sont eux aussi étudiés par le biais d'une métaphore, celle de gouttes d'or qui permettent une fois de plus de révéler l'importance extrême apportée aux détails par le poème. ] Il veut ainsi raconter une histoire au lecteur, bien que celle ci soit ancrée dans l'irréel; en effet, la métamorphose de la bicyclette s'accentue au fil du texte, devenant de plus en plus abstraite.
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La bicyclette Passant dans la rue un dimanche à six heures, soudain, Au bout d'un corridor fermé de vitres en losange, On voit un torrent de soleil qui roule entre des branches Et se pulvérise à travers les feuilles d'un jardin, Avec des éclats palpitants au milieu du pavage Et des gouttes d'or - en suspens aux rayons d'un vélo. C'est un grand vélo noir, de proportions parfaites, Qui touche à peine au mur. Il a la grâce d'une bête En éveil dans sa fixité calme: c'est un oiseau. La rue est vide. Le jardin continue en silence De déverser à flots ce feu vert et doré qui danse Pieds nus, à petits pas légers sur le froid du carreau. Parfois un chien aboie ainsi qu'aux abords d'un village. On pense à des murs écroulés, à des bois, des étangs. La bicyclette vibre alors, on dirait qu'elle entend. Et voudrait-on s'en emparer, puisque rien ne l'entrave, On devine qu'avant d'avoir effleuré le guidon Éblouissant, on la verrait s'enlever d'un seul bond À travers le vitrage à demi noyé qui chancelle, Et lancer dans le feu du soir les grappes d'étincelles Qui font à présent de ses roues deux astres en fusion.
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Introduction: Ce poème de Jacques Réda, extrait de son recueil Retour au calme, marque par le titre même du recueil la rupture nécessaire avec l'agitation quotidienne. Le poème intitulé La bicyclette impose précisément un changement de rythme qui permet l'observation attentive de la métamorphose opérée par la lumière du soir sur le vélo. Cette mutation spectaculaire s'effectue cependant dans une atmosphère sereine et harmonieuse. I) La métamorphose d'un objet quotidien: Réda opère dans son texte la transfiguration d'un objet technique appartenant au domaine du sport ou à l'univers de l'enfance. Le cadre spatio-temporel évoque l'endormissement d'un village une fin de semaine: les repères chronologiques et les indicateurs de lieu du vers 1, comme le participe présent « passant «, suggèrent le calme, propice à la métamorphose. Le rythme change brutalement en fin de vers avec l'adverbe « soudain « et l'effet suspensif du vers 2 (cadrage plus serré, « zoom « sur une partie du décor). On relève le champ lexical de la lumière (avec notamment un jeu de mots sur « rayons « v. 6).
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On peut d'abord la qualifier d'étrange, à cause du calme, du silence seulement déchiré par l'aboiement d'un chien. Cette sensation auditive va déclencher une série de visions imaginaires, des murs écroulés, des bois, des étangs. Le corridor représente une sorte de tunnel vers la lumière, vers la vie. 2) La transfiguration du décor. Le décor, d'abord statique, va s'animer grâce à cette lumière. La métaphore du torrent de lumière en est la preuve, les rayons du soleil sont si intenses qu'ils sont comparés à un torrent qui roule ses flots impétueux. Des éclats de soleil palpitent au milieu de ce décor, tout se passe comme si les taches lumineuses se déplaçaient, comme si elles avaient une vie, un cœur qui battait. La transfiguration est achevée lorsque le feu vert et doré se met à danser pieds nus à petits pas légers, on peut dénombrer une métaphore, la lumière comparée à un feu, trois personnifications, la danse, les pieds nus, les petits pas légers, et deux enjambements qui marquent le mouvement et donc l'animation du décor.
Or, cette agitation contraste avec l'immobilité du cadre: les éléments extérieurs (la rue, au vers 10, le chien, au vers 13) évoquent le rythme régulier et sans perturbation d'un petit village, à un moment où tout semble endormi. Ces éléments conduisent à la perception de l'effet de la lumière, perception qui nous entraîne dans la fantasmagorie du poète. On relève l'évocation d'une rêverie intérieure par les verbes « on pense » v. 14 et « on devine » v. 17. Du plan de l'action on passe insensiblement au plan de la contemplation et de l'imaginaire. La présence du sujet observant est discrètement rappelée par le pronom « on » qui ponctue les étapes de la métaphore v. 3 et 14, mais sans qu'aucune subjectivité affirmée ne vienne s'intercaler entre le lecteur et la transfiguration opérée. Seule l'utilisation du pronom indéfini « on » v. 3, 14, 15, 16, 17 et 18 peut se lire comme une marque de la présence du poète, qui invite cependant le lecteur à faire une pause pour contempler avec lui les étapes de la métamorphose et s'imprégner de la sérénité du lieu.
26 avril 2015 7 26 / 04 / avril / 2015 09:42 Je suis partie récemment à Lisbonne. C'est une superbe ville avec des vues magnifiques, de belles maisons recouvertes de céramique mais aussi des bâtiments vétustes et, hélas, pas rénovés ou détruits... Lors de ce séjour, j'ai découvert la gastronomie portugaise. On trouve là-bas plein de petits restos familiaux, pas chers et délicieux. Nous avons mangé beaucoup de poisson mais aussi découvert le chorizo flambé. Avant de reprendre l'avion, nous avons donc acheté du chorizo et je m'en suis servie pour faire ce petit plat. Plat portugais pour flamber chorizo sauce. C'est du chorizo noir parfumé au cumin et clou de girofle. 400 g de fèves 3 échalotes 2 tomates pelées 150 g de chorizo 2 gousses d'ail 1 feuilles de laurier 5 cl de vin blanc Huile d'olive Préparation: Écosser les fèves. Les plonger 30 sec dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter en les passant sous l'eau glacée. Les peler. Éplucher et émincer les échalotes. Couper le chorizo en rondelles et le faire revenir dans une poêle à sec.
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L'adresse: Aquele Tasco, Rua de Fernandes Tomás 478, Porto. Le plus romantique: Artesão Bistrô L'ambiance: Intimiste et médiévale, avec ses tables en bois bien séparées les unes des autres et ses instruments en cuivre accrochés aux murs. Recettes de cuisine portugaise et de chorizo. les croquetes de Alheira au miel et à la moutarde le jambon pata negra le cou de porc Bisaro, un porc noir de Bigorre du Portugal, nourri aux châtaignes dans la région de Tràs-os-Montes Le bon plan: Le délicieux pain aux fruits secs, servi avec le couvert. L'adresse: Artesão Bistrô, Rua Mouzinho da Silveira 218, Porto. Le resto à tapas le plus chic de Porto: Droop L'ambiance: Une salle joliment décorée et des plats colorés soigneusement présentés: c'est certainement le plus chic des restos à tapas de Porto. Parfait pour un dîner en amoureux. la punheta de bacalhau: de la morue crue en vinaigrette avec de l'oignon rouge et de la coriandre, sur un pain au maïs toasté les croquettes de saucisse fumée à la purée de pomme et aux oignons caramélisés le champignon Portobello au fromage de chèvre, jambon, miel et noix Le bon plan: Les plats tradis sont ici tous twistés avec beaucoup de créativité.
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CHORIZO AU VIN ET À L'AIL Facile Préparation: 5 mn Cuisson: 15 mn Pour 4-6 personnes: - 4 chorizo à cuire - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 15 cl de vin blanc sec - 2 c. à soupe d'huile d'olive Peler l'oignon et l'émincer finement. Éplucher l'ail et l'écraser. Faire fondre doucement l'ail et l'oignon dans l'huile pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le chorizo entier et verser le vin. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes à couvert après avoir piquer les saucisses 2 ou 3 fois. Terminer la cuisson jusqu'à ce que tout le vin soit totalement évaporé et couper les chorizos en morceaux de la taille d'une bouchée. Chorizo au vin blanc et à l'ail (tapas) - Et si c'était bon.... Servir aussitôt en donnant un tour de moulin à poivre éventuellement. Et, comme on dit ici (enfin moi! ): olé! Sympa, non, de déguster son chorizo avec ce décor (pas d'opérette! ) sous les yeux? Andalousie, Espagne, tourisme et tapas #2 Mousse biscuitée aux figues sèches moelleuses
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On peut aussi les trouver présentés dans des petites barriques en bois décorées de scènes ou de paysages locaux. Attention, l'intense saveur du jaune d'oeuf risque de vous surprendre à la première bouchée! 3. Le Chouriço Le chouriço portugais est une saucisse de porc fumée assaisonnée avec du paprika, de l'ail, du cumin et du vin blanc. À ne pas confondre avec le chorizo espagnol, que nous connaissons tous, plus gras et plus piquant. Traditionnellement, le chouriço est consommé flambé à l'eau-de-vie dans un récipient spécialement conçu à cet effet (en forme de cochon, peint à la main). Plat portugais pour flamber chorizo recipes. 4. La Ginja La ginja ou ginjinha est une liqueur à bases de griottes fermentées dans l'eau-de-vie et le sucre qui se boit accoudé au bar « com elas » ou « sem elas », avec ou sans griottes dans le verre. La ginja la plus populaire est celle d'Obidos (où il est parfois possible de la déguster dans un verre en chocolat) mais celle de Lisbonne, notamment au bar A Ginginha est elle aussi très connue, c'est le premier bar a commercialiser la ginginha espinheira en 1840.
Matériels requis: 1 plat en pirex ou un plat à flambé 1 couteau avec sa planche à découper 1 briquet ou une allumette.