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Notre capacité maximale de service avec le foodruck est de 200 pers pour un créneau horaire défini ou jusqu'à 800 tartes si la manifestation s'étale sur la journée. Si votre projet est plus grand, il faudra envisager la formule "traditionnelle" (tables de brasserie, tonnelles). Nous vous garantissons une prestation de qualité grâce à notre savoir-faire unique. L' équipe Seb'Flam est composée de professionnels qualifiés. Faire des tartes flambées et des pizzas est notre quotidien. N'hésitez pas à visiter notre page facebook. Autonomes, vous ne vous occupez ne rien. Mobiles, n ous nous adaptons à chaque lieu. Rapides, nous respectons votre créneau horaire. Viandes fumées Oberhergheim, Rouffach, Guebwiller | AU FUMÉ DE CHEZ NOUS. Adaptables, la carte du menu est révisable selon vos besoins (végétarien, halal, sans gluten). La carte des boissons peut également être modifiée. N'hésitez pas à demander un devis. TOURNÉE FOODTRUCK Pas besoin de couvert pour bien manger. Nos tartes flambées et pizzas sont réalisées sur des fonds de pâte fraîche faits Maison. Les ingrédients sont locaux et soumis à nos critères qualité.
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Face à l'engouement des consommateurs pour la restauration fast good, qui bénéficie à la fois de l'essor de la restauration rapide mais aussi de l'essor de la healthy food, tous deux résultats d'une mutation profonde des habitudes de consommation sur la pause méridienne, vous souhaitez ouvrir un salad bar en franchise? Voici trois critères pour choisir votre franchise de bar à salades. Salad bar: exotique ou « classique »? Ouvrir un bar à salade nécessite des investissements importants, ce qui implique des apports personnels tout aussi importants, allant de 50. 000€ minimum à 150. 000€ maximum. Le montant d'apport personnel disponible du candidat à la franchise n'est donc pas un critère de choix de sa franchise: si vous disposez de moins de 50. Camion tarte flambe à domicile sur. 000€ de fonds propres, il est préférable de vous tourner vers un autre secteur de restauration pour mener à bien votre projet. En revanche, sur le marché du bar à salades, on distingue principalement deux types d'enseignes: Les franchises de bar à salades « classiques », proposant une grande variété de produits frais permettant de composer une salade healthy avec des fruits, des légumes, des graines et des protéines (animales ou végétales); Les franchises de bars à salades « exotiques », ayant développé des concepts inspirés de la restauration méditerranéenne, asiatique ou encore hawaïenne: sushis, poke bowls, pitas, etc.
Dans les restaurants alsaciens, vous commandez de la tarte et on vous sert jusqu'à ce que vous disiez stop. Et pendant ce temps-là, on pose la tarte flambée sur une planche en bois au centre de la table, on coupe la tarte en morceaux et chacun se sert! Et la plupart du temps on la mange sans couvert! Ajoutez un pichet de Riesling ou de Pinot gris et c'est le top! Camion tarte flambe à domicile et. La tarte flambée est cuite dans un four à bois traditionnellement, mais votre four chauffé à 280 degrés fera l'affaire. Oui je sais, j'ai bien écrit 280!! 😉 C'est chaud!! Les ustensiles nécessaires: Un robot pâtissier pour la pâte (ça se fait aussi à la main), Un rouleau à pâtisserie, Une poêle, Une planche à découper et un bon couteau d'office. Voilà, et comme on dit chez moi: E Güeter!! (Bon appétit en alsacien) Et puis la recette, Chef!