Chateau De Francs Les Cerisiers 2010 En — Les Ô D'Annecy À Saint-Jorioz - Office De Tourisme Du Lac D'Annecy
Il n'entre qu'un seul cépage dans cette cuvée de Côtes-de-Francs, du merlot, seigneur de la Rive Droite. Les vignes concernées couvrent 13 hectares sur un des points hauts de l'appellation, avec un terroir argilo-calcaire qui convient parfaitement au merlot. Après des vendanges manuelles et un tri minutieux, la vinification, parcellaire et thermorégulée, se déroule sous les conseils de Michel Rolland et de ses équipes, avec notamment une micro-oxygénation. La cuvée est ensuite élevée dans des barriques de chêne français. Ainsi voit le jour un vin sur la fraîcheur, la rondeur et la souplesse, avec une matière bien concentrée et beaucoup de fruit. Château de Francs Les Cerisiers Élevé en fût de chêne 2010 - Francs-côtes-de-bordeaux - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. C'est une bouteille à boire dans les 7 ou 8 ans. 2009 est facile et gourmand, le 2010 est plus sur la réserve et réclame quelques années de cave.
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Localisée dans l'Est du libournais, cette AOC est aussi la plus orientale du vignoble. Les Hivers sont plus rigoureux et les étés plus chauds, ce qui procure un climat plus continental que sur le reste du terroir. Aujourd'hui, l'appellation Bordeaux-Côtes-de-Francs produit, grâce à ses 510 hectares de vignes, 25 000 hectolitres de vins rouges, ainsi qu'une infime part de vins blancs sec et moelleux. Son terroir, parmi les plus élevés de la Gironde, se compose de coteaux argilo-calcaires et marneux. Community Tasting Notes - 2010 Château de Francs Les Cerisiers - CellarTracker. Le merlot est encore une fois le cépage en force, accompagné du cabernet-sauvignon et du cabernet-franc. Les vins blancs eux, sont vinifiés à partir de raisins de sémillon, de muscadelle et de sauvignon.
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