Maison À Vendre Créhen - Maelle Immo, Saint Jacut De La Mer – Crémant De Die Icône Bio Et Naturels

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Saturday, 17 August 2024
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Référence 050 AOC Crémant de Die 2015 (carton de 6) Grande Réserve AOC Crémant de Die Jaillance 2015 12, 0° Description Notre crémant de Die est un vin mousseux brut. Au nez, vous sentirez de belles notes de fleurs d'amandier et d'agrumes confits, des soupçons de cire d'abeille. En bouche, un bel équilibre souligné d'agrumes confits qui nous emmène sur une finale élégamment réglissée et complexe. Un vieillissement sur lattes de 36 mois a été nécessaire pour développer l'effervescence et les arômes de ce Crémant, vin mousseux effervescent du Diois. Terroirs & Vinifications Cette AOC, reconnue en 1993 en cépage 100% clairette, a connu une véritable évolution depuis le millésime 2003 grâce à la modification du décret d'appellation. En effet depuis cette date, le muscat et l'aligoté sont autorisés dans l'assemblage de ce vin lui donnant des arômes complexes et délicieux, qu'il développe durant ses 36 mois d'élevage en cave. Ce vin effervescent brut est vinifié selon la méthode traditionnelle.

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J'ai un peu de mal aussi à saisir la différence entre une clairette brut et un crémant, les deux étant en méthode traditionnelle (= celle avec laquelle est réalisé le Champa... ) Et finalement, comment s'y retrouver et choisir dans cette gamme? En fonction de quoi privilégier une cuvée plutôt que l'autre? Merci si vous avez aussi des avis concernant les produits aussi (des commentaires de dégustation... ) Merci pour vos éclairages sur ces produits! par vinosophe » Dim 11 Déc 2011 18:54 Tu as quelques renseignements dans la "présentation du vignoble de la vallée du Rhône"! Le crémant de DIE est élaborée à base de clairette.. la CLAIRETTE DE DIE, peu riche en alcool, est élaborée selon une méthode ancestrale à base de.. à petits grains principalement!!! la cave JAILLANCE en est devenue le principal producteur me semble-til! c'est très bon, sympa et rafraichissant! sa faible teneur en alcool me la fait conseiller à ma fille de 16 ans quand elle désire apporter un "champagne" pour faire la fête!!

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Jaillance L'Originale Brut France > Vallée du Rhône > Crémant de Die - blanc effervescent 26150 Die (Drôme) Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

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Encépagement [ modifier | modifier le code] Les vins sont issus principalement de la clairette B, complété par l' aligoté B ainsi que par un peu de muscat blanc à petits grains B. Méthodes culturales [ modifier | modifier le code] Terroir et vins [ modifier | modifier le code] C'est un vin élégant à la belle robe d'or pâle et dont la mousse reste fine et légère. Sa bouche beurrée est agrémentée de notes de pomme et de fruits verts d'une grande richesse aromatique avec une jolie pointe de fraîcheur en finale. Structure des exploitations [ modifier | modifier le code] Type de vins et gastronomie [ modifier | modifier le code] AOC Crémant de Die en apéritif Commercialisation [ modifier | modifier le code] Les principaux producteurs de l'appellation [ modifier | modifier le code] Vinification [ modifier | modifier le code] La prise de mousse [ modifier | modifier le code] Elle se fait par la méthode traditionnelle dite de seconde fermentation en bouteille. Notes et références [ modifier | modifier le code] Bibliographie [ modifier | modifier le code] Étienne Sauvan, Évolution économique du haut Diois, Revue de Géographie alpine, n o 9, 1921.

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Crémant de Die - AOC Le Crémant de Die - AOC A l'origine, ce vin blanc brut effervescent était fabriqué à partir du seul cépage clairette blanche. Aujourd'hui, l'aligoté et le muscat entrent également dans sa composition et lui confèrent ses arômes de fleurs blanches. AOC depuis 1993, il s'élabore grâce à la méthode traditionnelle, dans laquelle on observe une première fermentation en cuve et une seconde en bouteille. Crémant de Die Brut Disponible en Grande Surface Crémant de Die Grande Cuvée Icône Bio Le prochain millésime sera disponible en été 2021 Découvrez nos dégustations

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Je n'ai pas le nom en tête, faut que j'aille vérifier à la cave, il me reste 2 ou 3 bouteilles de chez ce producteur qui mérité qu'on l'encense! Jbrice Messages: 1378 Inscrit le: Sam 27 Nov 2010 19:17 Localisation: MARSEILLE Retour vers Les bulles Aller vers: Qui est en ligne? Utilisateur(s) parcourant ce forum: Aucun utilisateur inscrit and 4 invités

Robe, Nez, Bouche Robe: Brillant, jaune pâle à reflets gris, bulle fine et cordon élégant. Nez: Aux notes de fleurs d'amandier et d'agrumes confits se mêlent des soupçons de cire d'abeille et de bâton de réglisse. Bouche: Fidèle au nez, un joli équilibre, souligné d'agrumes confits, nous emmène sur une persistance aromatique avec une finale élégamment réglissée et complexe. Conseil de dégustation Servir à 6°. Se conserve 1 à 2 ans. Compagnon de toutes les fêtes, ce crémant mousseux se sert frais à l'apéritif et accompagne très bien les poissons. Cépage L'assemblage harmonieux de 3 cépages: clairette blanche, muscat blanc à petits grains, aligoté.