Jour De Soif / Mijoté De Légumes Au Lait De Coco

Un pari réussi puisque le domaine du Bel Air signe millésime après millésime des cuvées de plus en plus gourmandes et suaves, pour le plus grand bonheur de nos palais. Aidé depuis 2005 par son fils Rodolphe, Pierre Gauthier est un viticulteur de talent. Travail complet sur les sols, sélection parcellaire, vinifications longues, élevage en ici est réuni pour la création de vins gourmands et respectueux de leur terroir. Sur plus de 18 hectares le Domaine du Bel Air vinifie des vins de grande intensité, une gamme très cohérente entre Bourgueils accessibles et grands vins. En 2005, l'acquisition d'un terroir historique du secteur, le Clos Nouveau, complète cette offre par un très grand vin, reconnu des dégustateurs et qui vaut au domaine sa première étoile au Guide Vert de la RVF. Le nouveau bijou de Bourgueil, de très jolis vins pour accompagner votre été! Bourgueil Jour de Soif 2019 - Bourgueil - Loire - Bel Air

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Jour De Souffrance

livraison Un vin enjoué, frais et gourmand sur ses notes de framboise. Une friandise désaltérante! Note du Club Pépites de Loire: 8. 7 / 10 Pé Fiche Technique Contenance: 75 cl Millésime: 2021 Couleur: rouge Cépage(s): 100% Cabernet franc Terroirs: 60% graviers sur la terrasse, 40% argile mi-pente. Exposition sud. Âge moyen des vignes: 20 ans. Vendanges: Manuelles. Les raisins sont entièrement égrappés puis de nouveau triés sur table avant d'être encuvés. Vinification: Les cuvaisons sont douces et durent en moyenne 8 jours avec des remontages et une température ne dépassant pas 25% pour conserver le maximum de fruit. Élevage: 6 mois sur lies fines. Ouvrir: 2022 - 2024 Accords Mets Vins A savourer dans sa jeunesse... le compagnon idéal de vos plats d'été! Domaine du Bel Air Bourgueil Le croquant de ses petits fruits rouges et noirs et son côté séveux lui donnent beaucoup de charme et d'élégance.

Bourgueil Rouge Jour De Soif

Randolf Kauer 11 Frankreich 2829 Beaujolais 52 Domaine Marcel Lapierre 4 Château Cambon 6 Domaine des Terres Dorées 16 Burgund 554 Domaine Chevrot et Fils 13 Domaine Lucien Boillot et Fils 45 Château Cambon 1 Domaine des Terres Dorées 1 Domaine Arlaud 50 Domaine Pierre Morey 17 Morey-Blanc 4 Domaine G. et J. -H. Goisot 28 Domaine C. -P. Grossot 10 Domaine Bruno Clavelier 15 Domaine Jean Noël Gagnard 27 Domaine Stéphane Aladame 18 Domaine de la Bongran 5 Domaine C. et C.

Domaine Du Bel Air Cuvee Jour De Soif

Imaginez-vous un jour d'été, 30°C à l'ombre, avec l'envie de vous désaltérer. Vous souhaitez tout de même faire un repas entre amis mais ne savez pas quel vin leur proposer… un vin de soif est une excellente option! Retrouvez tout nos vins de soif sur Chais d'oeuvre. A l'époque, le vin de soif était utilisé comme désaltérant par les paysans, appelé « vin de travail ». Il fait aujourd'hui sa réapparition parmi les gammes de certains vignerons, du vin blanc au vin rouge en passant par le rosé. Quelles sont les caractéristiques d'un vin de soif? La vertu désaltérante est toujours d'actualité. C'est un vin aux arômes légers, fruités, et floraux à déguster frais, en attendant que le barbecue soit prêt et même à table! A l'inverse d'un vin riche et corsé, le vin de soif se boit sans compter par ses caractéristiques légères et souples. Et surtout il vous évitera de passer des heures à chercher quel vin plaira à vos invités ou bien ira avec votre repas. C'est avant tout un vin « sans prise de tête », la question de l'apogée, du carafage, ou bien de l'accord mets et vins ne se pose pas.

Servez-le frais à 8°c. Devenez membre Chais d'oeuvre et accédez à tous les avantages du club sur Vues: 12 751

Un repas vite prêt, nutritif et délicieux, idéal quand on souhaite manger moins de viande. Recette de cuisine 5. 00/5 5.

Mijoté De Légumes Au Lait De Coco 21826 Htm

Niveau de difficulté 2/5 Note de la communauté 4 / 5 95 Temps de préparation 30 mn Temps de traitement thermique 90 mn Liste des ingrédients 400 ml de lait de coco 6 tranches de poisson à chair ferme (espadon, lotte, daurade, thon…) 3 tomates 1 poivron vert 2 oignons 1 pincée de safran 2cc de gingembre Le jus de 2 citrons Huile végétale Sel et poivre Nombre de personnes 6 personnes Préparation Arroser les tranches de poisson de jus de citron. Saler, poivrer et laisser macérer 30 minutes. Peler et émincer les oignons. Couper les tomates et le poivron en petits cubes. Dans une sauteuse, saisir les tranches de poisson de chaque côté dans un fond d'huile pendant 2 minutes. Réserver. Dans la même sauteuse, faire revenir les oignons émincés, les cubes de tomates et de poivron pendant 3 minutes. Ajouter le gingembre, le poisson, le lait de coco et le safran. Mijoté de légumes au lait de coco curry. Laisser mijoter 10 minutes. Remplir vos bocaux Le Parfait Super avec les morceaux de poissons, couvrir avec la sauce jusqu'à 2 cm du rebord.

Mijoté De Légumes Au Lait De Coco Curry

*** Temps de préparation: 30 minutes Cout pour 2 personnes: moins de 10 € Comments comments

Recettes minceur Ingrédients 1 poireau 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 aubergine 2 carottes 1 courgette 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légumes 1 brique de lait de coco 100 g de tomates cerise 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de jus de citron vert 1 c. à café de tamari ou sauce soja allégée en sel ½ c. à café de curcuma ½ c. à café de paprika Quelques brins de persil Sel & poivre Préparation Pelez et émincez l'ail et l'oignon. Réservez. Lavez tous les légumes. Pelez l'aubergine, les carottes et la courgette, puis coupez-les en lanières. Epépinez les poivrons et émincez-les en lanières. Coupez les extrémités du poireau, retirez les feuilles abîmées et détaillez-le en tronçons. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou un faitout. Faites-y revenir l'ail et l'oignon environ 5 min à feu moyen. Ajoutez les poivrons, les carottes et le poireau. Laissez cuire 5 min. Mijoté de légumes au lait de coco handbag bag. Ajoutez le reste des légumes, le cube de bouillon, les épices, le tamari, le citron, le lait de coco, salez, poivrez et baissez le feu.