Pâtes Aux Crevettes Et Poireaux - Recette Ptitchef — Prix Taxi Cdg Issy Les Moulineaux Hauts De Seine

Dans une autre poêle, faire dorer les saint jacques dans du beurre. Ajouter les pâtes cuites, et le jus de citron dans la poêle des poireaux. Laisser revenir quelques instants ensemble. Au moment du service, ajouter les crevettes grises et la ciboulette. Déposer les noix de saint Jacques sur le mélange. Bon appétit!

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Ensuite coupez chaque poireaux en deux pour séparer la partie blanche de la partie verte. Gardez les feuilles vertes dures pour une soupe. Coupez les blancs de poireaux en deux dans le sens de la longueur et rincez les bien pour vous débarrasser de tout résidus de terre. Emincez le tout. Dans une cocotte ou une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive ou du beurre. Ajoutez les poireaux émincés, faites sauter quelques minutes. Salez et poivrez. Couvrez, baissez le feu et laissez cuire sur feu doux une trentaine de minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants. Remuez de temps en temps, pour que les poireaux n'attachent pas au fond. Les crevettes: Entre temps, faites sauter les crevettes dans un filet d'huile d'olive, 1 minute de chaque côté. N'encombrez pas la poêle, au besoin, procédez en deux fois. Réservez. Pâtes crevettes grises poireaux au. La fondue de poireaux et crevettes: Une fois les poireaux fondus, ajoutez les crevettes et versez la crème. Portez à ébullition. Ajoutez le jus de citron. Mélangez.

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Poireaux, « Puntalette » et petites crevettes Tout d'abord désolée pour mon silence de ces derniers jours, mais j'étais trop occupée pour passer vous voir et pour publier, je vous ai donc abandonné(e)s et n'ai assuré que les publications pour cuisinons de saison. Je vous prie de m'en excuser.. Me revoici donc avec un petit plat auquel je n'ai pu résister. Il vient tout droit de chez mon amie Martine ( Kilomè) qui a le courage de pêcher ces petites crevettes grises alors qu'en ce moment l'eau est glaciale! Faut le faire, moi je lui tire mon chapeau!! Crevettes au citron et poireaux. j'adore autant ces crevettes que Martine, mais si elle a l'habitude de les proposer avec toutes sortes de plats, j'avoue que j'ai plus l'habitude de les manger comme ça avec seulement un peu de pain et du beurre salé…. J'ai voulu faire une exception avec ce plat en me disant qu'il ferait un super petit plat du soir! Comme j'achète des crevettes grises toutes les semaines, que j'adore les poireaux et que j'avais à ma disposition des Puntalettes, (petites pâtes en forme de grain de riz qui portent aussi le nom d' Orzo, Risoni, Riso, Risone, Puntine ou langues d'oiseaux), il m'a été facile de refaire ce petit plat!

J'ai juste modifié la vinaigrette, mis de la ciboulette à la place du persil et j'ai ajouté des baies roses! j'en raffole en ce moment! Ce que j'en pense? Je n'ai pas mis très longtemps pour éplucher mes petites crevettes, il faut dire que j'ai tellement l'habitude que je suis devenue la Speedy Gonzales de l'épluchage de crevettes comme dit Martine 😉 Ce n'est donc pas ce qui m'a rebutée. J'espère que ce sera pareil pour vous car si vous voulez vraiment vous régaler pas question d'acheter des crevettes déjà épluchées qui ont perdu tout leur goût! Pâtes crevettes grises poireaux de. Avec de bonnes crevettes achetées chez votre poissonnier (je ne pense pas que vous serez nombreux à faire comme Martine) c'est vraiment le top! Comme je m'y attendais ce plat était vraiment super bon! Un plat sain comme Martine sait si bien faire, frais (mais à température ambiante tout de même) et bien suffisant pour un repas du soir! qu'est ce que je me suis régalée!! Merci ma chère Martine! Ingrédients pour 2 personnes 1 demi verre à moutarde pâtes Puntalettes (Puntine, Orzo, Risoni, Riso, Risone ou langues d'oiseaux) 2 poireaux 200 g crevettes grises cuites Huile d'olive Vinaigre et pulpe de mangue Condiment balsamique blanc Ciboulette Baies roses Fleur de sel – Poivre au moulin Déroulement de la recette Retirer la première feuilles des poireaux, retirer la partie la plus foncée, puis les couper en deux dans la longueur.

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