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En matière de nettoyage et d'entretien, vous n'avez donc aucune crainte à avoir, même avec un lambris en bois véritable. En quelques étapes, nous vous expliquons comment nettoyer les lambris MEISTER. L'important étant de suivre le principe suivant: moins, c'est plus!
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Le lambi est un mollusque marin, spécialité de la cuisine créole, qui se consomme le plus souvent en fricassée de lambi. Vous le retrouverez cependant sous d'autres formes dans mes prochaines recettes. Ce coquillage ne se pêche qu'en apnée et sa conque, bien que non consommée révèle de nombreuses utilisations (objet décoratif, instrument de musique…). Sa chair, blanche et savoureuse, compacte et ferme est un muscle d'environ 6 cm de diamètre. Aussi, pour lui garantir tendreté et moelleux, la chair est battue. De nos jours, le lambi se trouve facilement au rayon surgelés, notamment sous forme de filets. Nettoyer du lambis par. Il provient le plus souvent de la Jamaïque. En métropole, il est aisé d'en trouver dans les épiceries asiatiques. Si vous allez aux Antilles, goûtez ce plat autant apprécié que le colombo. Pour ceux qui connaissent déjà, essayez la recette de Tatie Maryse pour retrouvez le bon goût de ce plat si savoureux… C'est parti, place à la recette de la fricassée de lambi, selon Tatie Maryse! 20 min 50 min env.
Quand la préparation est bien dorée, ajouter les 3 gousses d'ail restantes écrasées, le sel et le poivre, puis le morceau de papaye (pour attendrir les chairs lors de la cuisson) et 6 grands verres d'eau. Puis ajouter du sel et du poivre du moulin. Couvrez. A la cocotte minute la cuisson prendra une demi-heure, sinon il faudra bien compter une bonne heure. En fin de cuisson ajouter les 3 citrons restant et le piment. Nettoyer du lambis le. Servir avec du riz blanc et/ou des haricots rouges. BON APP2TIT!