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Préparation de la boisson nationale marocaine en détail Le thé à la menthe marocain se prépare traditionnellement dans un « berrad ». Ce terme désigne la charmante théière au style orientale dans laquelle l'infusion est servie. Voici dans le protocole à suivre pour préparer le thé: Verser deux cuillères de graines au cœur du « berrad »; Remplir d'un peu d'eau chaude pour éliminer les poussières ainsi qu'un peu d'amertume. Vider l'eau puis ajouter une bonne poignée de feuilles de menthe décortiquée et prélavée ainsi que le sucre (le dosage est une question d'habitude). Verser l'eau chaude et veillez à remplir le berrad Placer le tout sur le feu et arrêter le lorsque l'eau en ébullition fait remonter les feuilles de menthe et les graines. Servez le thé en levant la théière en l'air pour faire mousser le thé et dégager les saveurs puis remettez-le dans la théière. Répétez trois fois l'opération pour que le sucre se mélange correctement. Votre thé à la menthe marocain est prêt à être dégusté par vos convives.

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La plantation de la menthe en godets: Faites un trou légèrement plus grand que la motte et placez-la en son milieu. Tassez la terre avec légèreté autour du pied. Arrosez avec générosité. Le semis en pleine terre: La terre doit être fine et le sol sera bien bêché. Ajoutez du terreau que vous mélangez à la terre du jardin. Semez vos graines en pluie. Tassez bien avec le dos d'un râteau ou avec une planche. Arrosez généreusement. Surveillez régulièrement le développement de votre menthe et arrosez dès que la terre est sèche. Le semis sous abri: Il est nécessaire que l'abri soit lumineux et présente une température de 18°C, environ. Remplissez vos godets de terreau de plantation. Déposez quelques graines en surface dans chacun d'eux. Tassez la terre. Arrosez correctement. Surveillez la pousse et maintenez une certaine humidité. Bouturer la menthe: Prenez une tige de menthe et mettez-la dans un verre d'eau. Laissez les racines se développer durant quelques jours ou quelques semaines. Quand la tige a des racines de quelques millimètres, plantez les boutures dans des petits pots ou godets remplis de terreau uniquement.

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Les fleurs des menthes sont également comestibles. Et ce qui ne gâche rien, elle éloignerait aussi les mites dans les armoires et les rongeurs au grenier. Les menthes sont méllifères et attireront les insectes pollinisateurs. Nous vous proposons 3 variétés de menthe: Menthe marocaine (Menthe spicata Nanah): Cette variété de menthe à feuillage vert gaufré très aromatique. Plante vivace t rès rustique et facile à cultiver en pleine terre et en pot. Hauteur +/- 50 – 60 cm. Les feuilles de menthe marocaine sont particulièrement adaptées pour aromatiser vos salades, sauces, desserts et évidement le thé et le mojito. Menthe poivrée (Mentha x piperita): C'est le croisement entre la menthe verte et la menthe aquatique à l'odeur forte et pénétrante. C'est la plante la plus riche en menthol. Elle est composée de tiges quadrangulaires, légèrement velues et violacées. Les feuilles de couleur vert foncé au-dessus et vert pâle en-dessous, sont dentées, ovales et se terminent en pointe. Les fleurs sont pourpres, et forment un épi au sommet de la plante.

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L'idéal est une récolte juste avant la floraison sinon les feuilles deviennent plus dures et plus fortes en goût (plus épicé). Une exposition en mi-ombre est conseillée avec un sol frais. Comme toutes les Menthes, la variété marocaine possède de nombreuses propriétés médicinales: antiseptique, anesthésique, antispasmodique, apéritive et digestive... La Menthe marocaine peut servir à aromatiser thé et tisanes, le taboulé, ou encore la compote d'abricot. Partagez vos recettes avec nous! L'usage de plantes à des fins médicales n'est recommandé qu'avec avis médical. Découvrez aussi ►Toutes nos variétés de Menthes. Comment planter une Menthe marocaine? Made in France Livraison en 5 à 10 jours ouvrés maximum Forfaits livraison à partir de 10€ 100% satisfait ou remboursé Pépinière certifiée Plante Bleue Avis sur Menthe marocaine 13 sept. 2019 reprise a vérifier Anonymous, 10 sept. 2019 arrivée en bon état 17 juin 2019 a bien supporté le voyage 7 avr. 2019 parfait 21 févr. 2019 Repart bien Les conseils de Leaderplant

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Vous récolterez la menthe entre mai et septembre, et le plus souvent d'ailleurs à partir de mars et jusqu'en octobre, tout dépend des températures. Le plus simple est de récolter les feuilles au fur et à mesure de vos besoins et de préférence le matin. Il faut renouveler les pieds de menthe tous les trois ans, car elle finit par s'épuiser. Pour la conserver, vous pouvez la suspendre en bouquet ou conserver les feuilles à plat, le temps du séchage. Il faut le faire à l'abri de la lumière et dans un endroit aéré et sec. Il est aussi possible de les mettre au congélateur une fois qu'elles sont propres et bien sèches. Les maladies de la menthe et que faire? On ne connait aucun parasite à la menthe, en revanche elle est sensible à oïdium. Cette maladie est appelée également maladie du blanc. Vous la repérez, car elle forme un voile farineux et blanc sur la plante. Les feuilles, une fois agressées, se perforent et se déforment. On observe l'oïdium surtout dans les ambiances confinées et quand l'air est très humide.

Elle s'attaque aux carottes, mais aussi aux panais, au céleri ou au persil en pondant ses oeufs juste à côté des légumes, au sol. Les larves dévorent ensuite les racines des plantes en y creusant des tunnels depuis la surface du sol jusqu'à leurs pointes. Les racines finissent par pourrir. Il est d'autant plus difficile de se débarrasser de ce ravageur que ses larves sont capables d'hiberner dans le sol. Enfin, la menthe est une excellente fleur mellifère qui fait le bonheur des abeilles et autres butineurs. En revanche, la menthe ne se plaît pas à côté du fenouil, de l'asperge ou encore du zinnia. Famille: SEMENCES AROMATIQUES Nom Latin: Mentha spicata Type: Aromatique Hybride: NON Obtention: NON Période de semis: Mars à Juillet Période de récolte: Toute l'année Hauteur: 70 cm Exposition: Mi-ombre Arrosage: Léger Poids net en g: 0, 3 Sol: Sol plutôt riche, frais et humide. T° sol: 15° C PPE:NON Nb de graines: 1 g = 1500 graines = 450 graines dans ce sachet 30 autres produits dans la même catégorie:

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