Recette De Compote Aux Pêches De Vignes — Panneau Signalisation Plastique

Confiture de pêches de vigne cuites dans un sirop de sucre. Les ingrédients Pour personnes Pêche(s) de vigne: 20 pièce(s) Sucre en poudre: 750 g Eau: 10 cl Descriptif de la recette ETAPE 1 Éplucher les pêches, les couper en 2 et les dénoyauter, puis recouper chaque moitié en 4. Verser 1/4 du sucre dans une terrine et le recouvrir avec 1/4 des tranches de pêches. Alterner les couches de sucre et de pêches jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus. Laisser macérer l'ensemble à température ambiante pendant 12 h (le sucre doit être alors complètement dissous; si ce n'est pas le cas, laisser macérer plus longtemps). ETAPE 2 Verser les pêches et le sucre fondu dans une bassine à confiture et porter à ébullition. Laisser cuire à feu vif pendant 20 min en mélangeant fréquemment et délicatement à l'aide d'une écumoire afin que les pêches n'attachent pas au fond de la bassine. Vérifier la cuisson: un peu de confiture déposée sur une assiette froide doit se figer rapidement. Retirer alors la bassine du feu et écumer soigneusement la confiture de pêches de vigne, puis la mélanger une dernière fois.

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J'ai récupéré par ma grand-mère une quantité importante de pêches de vigne. Elles étaient à consommer très rapidement car elles ne se conservent malheureusement pas très longtemps! Afin de ne pas en perdre, j'ai décidé de les cuisiner sous la forme de compote. Pour cette recette, vous n'êtes en aucun cas obligés d'utiliser des pêches de vigne. Vous pouvez les remplacer par des nectarines, des brugnons ou bien des pêches classiques. - Ingrédients (4 à 6 personnes): - 600 g de pêches de vigne (poids pelées) - une pomme de taille moyenne - 2 sachets de sucre vanillé - Préparation: Éplucher et couper en dés la pomme ainsi que les pêches. Les disposer dans une casserole et faire cuire à couvert et à feu doux environ 25 minutes. Ôter le couvercle et laisser compoter 5/10 minutes afin que la compote soit un peu moins liquide. Laisser refroidir à température ambiante et réserver au frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit!

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Et oui, c'est la saison des pêches de vigne, même ici en Alsace! Alors pourquoi ne pas faire des bocaux pour en profiter encore dans quelques mois? Ingrédients: - environ 2 kg de pêches de vigne "brut" - 300g de sucre (cassonade ou normal) - 2 sachets de sucre vanillé Préparation: - Préparer le plan d'attaque: une grande casserole d'eau bouillante, une casserole d'eau froide, une planche et une casserole pour la compote. Pour connaître les proportions, j'ai pesé la casserole à vide... - La démarche est facile mais un peu fastidieuse. Mettre les pêches une vingtaine de secondes dans l'eau bouillante puis dans l'eau froide, les éplucher, enlever les noyaux et les parties abîmées puis les couper en petits morceaux dans la casserole à compote. - Une fois que toutes les pêches sont passées par ce traitement, nous voilà avec une jolie casserole bien remplie. On y rajoute le sucre (j'ai donc mis 300g de sucre pour 1, 3kg de pêches, mais tout dépend aussi de la teneur en sucre des fruits, ceux-là n'étaient pas très sucrés à mon goût) et on fait compoter à feu doux pendant un long moment.

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Compote de pêche de vigne, figue et pomme 4. 5 / 5 ( 6 avis)

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Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies: à essayer! Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 / 5 ( 3 votes) 1 Commentaires 145 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 6 Pêches de vigne 2 Pommes Sucre. Préparation: Laver les fruits et les éplucher. Enlever la peau. Couper les fruits en morceaux. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau et un peu de sucre (selon l'acidité des fruits). Faire cuire les fruits. Une fois cuit, laisser refroidir puis mixer. Rajouter du sucre si besoin. Présenter dans des verrines ou des verres. Mettre au frais. Pour la déco vous pouvez mettre une petite pincée de noix de coco râpée, une feuille de menthe... Publié par Ça a l'air bon! Votes Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 cftfdgpc a trouvé ça délicieux!. Invité a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 Invité a trouvé ça très bon. Ils ont envie d'essayer 145 Invité, Invité et 143 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Pour s'en délecter… ( et garder la pêche! ), c 'est le moment de cueillir les pêches de vigne de jardin … Fruit à la peau duveteuse vert et rouge cachant une chair blanche et savoureuse, la pêche de vigne, très parfumée et peu juteuse, est plus petite que les autres pêches et sa maturité plus tardive. Quoi de mieux que réaliser une compotée avec ces pêches de vigne, recette ' sans prise de tête ' pour se régaler avec cet excellent fruit de saison.

Ne vous inquiétez pas, des solutions existent! Et c'est d'ailleurs ce que nous vous partageons ici avec solutions et recettes à l'appui; -) Recettes

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