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Monday, 19 August 2024

Bouche: gourmande et fruitée avec une belle puissance. Des arômes de chocolat se mêlent à des notes plus mentholées sur des tanins soyeux. La finale est longue avec arômes de fruits mélangés à boisé fin. Accords mets et vins Un vin pleasant et agréable qui accompagnera parfaitement toutes les viandes, cuisinées et grillées au barbecue ou à la plancha, les pizzas et plats de légumes du soleil. Service Servir idéalement à une température de 16°C Origine Appellation récente (2009), la classification "VIN DE FRANCE" autorise une certaine liberté dans la vinification par rapport au système traditionnel des AOC/IGP. Bouchard aine et fils pinot noir 2020. Elle permet ainsi l'assemblage de cépages issus des différents vignobles de France, ainsi que la possibilité d'adapter les techniques de vinification pour mettre en valeur les caractéristiques et l'expression de chaque cépage. C'est donc pour notre viniculteur la possibilité d'exprimer tout son talent et son savoir faire à travers un vin au style constant et à la personnalité unique, dans le respect des valeurs de qualité et de prestige de la Maison Bouchard Ainé & Fils.

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BOURGOGNE PINOT NOIR 2020 pour connaître les détails d'un millésime, cliquez sur l'année de votre choix Notes de dégustation Robe: élégante couleur rubis pourpre. Nez: un bouquet fin et subtil porté par des arômes de petits fruits noirs. Palais: la bouche est souple, ronde, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur. Accords mets et vins A déguster sur une belle assiette de charcuterie, un pâté en croûte, des pâtes cuisinées à l'italienne, un coq au vin, un bœuf bourguignon, un bœuf aux carottes ou un camembert. Service Servir idéalement à une température autour de 15 °C. Bouchard aine et fils pinot noir 2017. Potentiel de garde Ce vin est prêt à boire et peut encore se garder durant les cinq prochaines années. Origine L'aire de l'Appellation Bourgogne s'étend sur 384 communes des départements de l'Yonne de la Côte d'Or, de la Saône et Loire et du Rhône. En partant, au Nord, de la région de Chablis et de l'Auxerrois, jusqu'au Sud, à la région du Mâconnais, en passant par la Côte d'Or et la Côte Chalonnaise les Bourgogne sont issus d'une grande diversité de terroirs.

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Découvrez le cépage: Pinot noir Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n'est plus à faire! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d'une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir). C'est également l'unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s'il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande. Pinot Noir Bourgogne La Marche du Domaine Bouchard Aîné & Fils - Vin rouges de Bourgogne. Derniers millésimes de ce vin Pinot Noir Bourgogne - 2018 Dans le top 100 des vins de Bourgogne Note moyenne: 3. 9 Pinot Noir Bourgogne - 2017 Dans le top 100 des vins de Bourgogne Note moyenne: 3. 6 Pinot Noir Bourgogne - 2016 Dans le top 100 des vins de Bourgogne Note moyenne: 3. 3 Pinot Noir Bourgogne - 2015 Dans le top 100 des vins de Bourgogne Note moyenne: 3.

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Globalement l'acidité était présente, gage de vins de garde… En Bourgogne, l'année 2020 a été marquée par la douceur et par la sécheresse. Dès la sortie d'un hiver sans gel, un temps ensoleillé et sec a dominé le printemps, favorisant un débourrement très précoce. Quelques rares épisodes pluvieux en juin et juillet n'ont pas suffi à éviter le manque d'eau. Avec des températures estivales très élevées et une lumière intense, les vignes ont petit à petit souffert de stress hydrique entrainant un blocage de maturité avant les vendanges. Le cycle végétatif a été cette fois encore raccourci avec près de trois semaines d'avance sur 2019. Heureusement la récolte a été sauvée par les nuits relativement fraîches. La Marche Pinot Noir Rouge AOC Bourgogne De Bouchard Aîné & Fils | Bourgogne - WineAdvisor. La vendange était magnifique mais avec de très petits volumes en jus sur les rouges (baisses de 30 à 50%), et des degrés raisonnables en dépit de la chaleur. Les blancs ont été au contraire très généreux et ont parfaitement résisté à ces conditions extrêmes. Les vendanges ont débuté le 21 août avec la Côte Chalonnaise et plus précisément le Givry rouge, puis le 23 août nous avons attaqué la récolte des premiers raisins de Chardonnay avec sur la parcelle du Beaune 1 er cru Les Marconnets.

Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

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