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Friday, 28 June 2024

Chef Morel Prix habituel €9, 80 EUR Prix soldé Prix unitaire €19, 60 par 100g Impossible de charger la disponibilité du service de retrait Trompettes de la mort séchées 50 Gr. 【Qualité Chef Morel】 Tous nos champignons proviennent de forêts presque intactes et totalement sauvages, ils y sont récoltés à la main et écologiquement pour préserver leur habitat et favoriser leur repousse annuelle. Ils sont ensuite sélectionnés, soigneusement séchés, puis conditionné dans des emballages fabriqués à 100% à partir de matières recyclées. 【Goût boisé et authentique】 Les trompettes de la mort ont un goût boisé et gourmand, le séchage a même permis permet une accentuation de ce goût. Après réhydratation, la trompette retrouve une texture fondante et indentique à celle d'une trompette fraîche, elles sont idéales pour toutes vos recettes et s'utiliseront exactement de la même façon que des trompettes fraiches, 【Réhydratation - Conservation】 Couvrir 1h30 d'eau tiède dans un récipient en remuant de temps.

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Et la pièce maîtresse: une tarte au citron meringuée. À lire aussi: ⋙ Jean-François Piège: la recette de son poisson pané à adopter ⋙ Comment faire aimer le poisson à toute la famille? Nos idées recettes! ⋙ Les astuces et conseils pour réussir la cuisson du poisson au four Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement!

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Trompettes de la mort séchées 50 g 9, 90 € 19, 80 € / 100 g description Les trompettes de la mort doivent leur nom au fait qu'elles apparaissent aux alentours de la Toussaint (fête des morts). Elles possèdent une chair fine et délicate. Les trompettes de la mort sont parfaites pour préparer les sauces d'accompagnement à base de crème fraîche. En effet, il suffit de les réduire en poudre et de parsemer la sauce pour lui donner un goût succulent. Il est bien sur aussi possible de réhydrater les trompettes de la mort et de les ajouter ainsi à vos sauces ou de les faire revenir à la poêle avec une persillade. Elles constituent une garniture de choix pour le canard et le veau. Les trompettes de la mort donneront une saveur champêtre à vos pâtés et terrines. Ingrédients Trompettes de la mort séchées (Craterellus cornucopioides). Origine Macédoine Marque Producteur La Maison du Champignon est spécialisée dans les champignons des bois cueillis par des ramasseurs. Une fois les champignons des meilleures provenances sélectionnés, ils sont triés à la main puis calibrés avant d'être mis en sachets afin d'obtenir une qualité irréprochable.

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Trompettes de la mort séchées sauvages 60 gr Description Trompettes de la mort séchées sauvages 60 gr La trompette de la mort ou aussi appelée trompette noire se trouve dans les forêts de conifères et est l'un des derniers champignons à apparaître à l'automne. Sa sortie est pratiquement aux portes de l'hiver. Ses deux principales caractéristiques sont la couleur et le corps en forme d'entonnoir. Vous pouvez utiliser la trompette de la mort déshydratée dans de nombreuses recettes: riz et pâtes, volaille et gibier, poissons et fruits de mer, soupes, ragoûts de viande et de poisson, bouillons, pour l'assaisonnement des sauces et comme garniture de plats. COMMENT CONSERVER LES CHAMPIGNONS DÉSHYDRATÉS? Comme il s'agit d'un produit déshydraté, il doit être conservé dans un environnement sec. Un bocal en verre fermé hermétiquement, loin des sources de chaleur, serait un endroit approprié. COMMENT HYDRATER LES CHAMPIGNONS DÉSHYDRATÉS? En les faisant bouillir dans l'eau pendant 1 minute ou en les faisant tremper pendant 1 heure.

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Le séchage, méthode de conservation ancestrale permet de les conserver 2 ans voir plus. Ingrédients: trompettes de la mort (craterellus cornucopioides). Poids net: 50 grammes, 2-6 personnes. Origine: Union européene.

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L'astuce en plus: Pour un résultat encore plus moelleux et parfumé, emprisonnez le poisson et sa crème à l'aneth dans une papillote. Mercredi 6 avril: Fish burger avec un cloud bread Mercredi c'est le jour des enfants! On leur prépare un burger au cabillaud. C'est la recette parfaite pour détourner leur attention et leur faire manger du poisson facilement. Vous découvrirez également comment réaliser des buns sans repos, façon cloud bread. Ils sont ultra légers et bien plus sains que leur version industrielle. Jeudi 7 avril: Cocotte de crevettes au beurre bruni Si vous aimez les crevettes, cette recette est à tester d'urgence! Pour préparer cette cocotte, rien de plus simple: il suffit de les faire revenir avec un peu d'ail dans un beurre noisette. Parsemez-les de persil et agrémentez-les d'un trait de jus de citron juste avant de servir. Accompagnez-les avec des tagliatelles. Vendredi 8 avril: Fondant au saumon fumé Ce fondant au saumon fumé et aux pommes de terre est un plat complet et familial à garder précieusement dans son carnet de recettes!

Nombreuses utilisations possibles: à intégrer selon le goût du chef dans des sauces, des farces ou des garnitures de quiches ou de tartes salées. HT: 36, 34 € TTC: 38, 34 € Produit disponible Prix unitaire LES + - Excellente restitution du goût (puissant et typique) - Produit naturel de premier choix - Peu de brisures - Stockage facile - Conditionnement portionnable - DLUO optimisée Conseil du chef Une excellente base de création culinaire pour le chef. Ajouter à mes favoris NOS CHEFS RECOMMANDENT AVEC:

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