Cheval Des Andes 2016 | Vente Privée Spa Des

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Sunday, 18 August 2024
Le premier d'entre eux, qui a suivi le projet dès le début, Roberto De La Mota, est une grande figure de l'œnologie en Argentine; il a été suivi de 2007 à 2014 par Nicolas Audebert, qui dirige désormais les châteaux Canon et Rauzan-Ségla à Bordeaux; puis par Lorenzo Pasquini, technicien italien, de 2014 à 2018, jusqu'à ce que ce dernier reprenne les rênes de Château Giscours, Château du Tertre à Bordeaux et Caiarossa en Italie. Enfin le dernier venu, Gérald Gabillet, passé notamment par Angélus, vient de connaître avec la récolte 2019 (faite en début d'année) son premier millésime en Argentine. Cheval des Andes 2016 Mendoza, Argentine Assemblage du millésime 2016 58% Malbec, 37% Cabernet Sauvignon & 5% Petit Verdot Descriptif du millésime Commentaire de Lorenzo Pasquini Certainement le plus abouti à ce jour, un millésime d'évolution technique, intégralement issu de la production du vignoble de Cheval des Andes, mais marqué par le phénomène climatique El Nino, donc très pluvieux. Vin ciselé, précis, élancé, puissant mais racé et long.
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Le nez dévoile des notes raffinées de fleurs, de petits fruits rouges et de fruits secs tout en évoluant sur de belles notes minérales. Au palais, la bouche présente une matière pleine, concentrée et d'une grande profondeur en étant structurée par des tanins d'une grande finesse. Arborant une structure légèrement moins imposante mais plus de tension que le millésime 2015, Cheval des Andes 2016 est assurément l'un des plus grands millésimes jamais produits. Un exceptionnel grand cru des Andes à déguster dès à présent ou à attendre en cave quelques années pour lui laisser le temps de développer son potentiel.

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Vallée de Uco Mendoza, Cheval Blanc & Terrazas de Los Andes Noix d'entrecôte Angus argentine Les confessions de notre sommelier Cheval des Andes 2016 est assurément l'un des plus grands millésimes jamais produits, un vin de précision et avec un grand potentiel de vieillissement. Un exceptionnel grand cru des Andes à déguster dès à présent ou à attendre en cave quelques années pour lui laisser le temps de développer son potentiel. Passez ce grand vin en carafe 2h, avant de le servir. 58% Malbec, 37% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot 14 mois, 70% de bois neuf représente et les 30% restants se faisant dans des barriques d'un vin R. Parker 97+/100 J. Robinson 17+/20 J. Suckling 99/100 Un rouge intense brillant. Le nez est très intense, avec des arômes de fruits rouges, cerise, fraise des bois et d'épices. En bouche, l'équilibre de ce vin est prédominant. Une attaque souple et fraîche ajoute une belle vivacité. Des tanins souples et précis apportent une belle structure avec une finale élégante.

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Cheval des Andes 2016 Cheval des Andes c'est la rencontre entre deux domaines d'exception. La rencontre de deux cultures: ce « grand cru d'Argentine » allie la vision et le savoir-faire de Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, et la viticulture de Terrazas de los Andes de haute altitude pratiquée dans la région de Mendoza. Un terroir unique, situé au pied de la Cordillère des Andes. Les vignes de Malbec et de Cabernet Sauvignon sont cultivées dans des conditions naturelles et respectueuses de l'environnement. Par ailleurs, fondé en 1999 dans l'une des régions les plus renommées de Luján de Cuyo, au nord de Mendoza, Cheval des Andes s'étend sur un vignoble exceptionnel de 50 hectares. Les vignes de malbec peuvent atteindre parfois 80 ans. Ainsi, ce magnifique terroir, cultivé au pied de la Cordillère des Andes, donne un grand cru élégant et frais. Il offre également un très bon potentiel de vieillissement. Chaque cépage est planté dans un terroir soigneusement sélectionné afin de révéler tout son potentiel.

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Note moyenne des critiques: 96, 4 Parker: 97+ Vinous: 95 Suckling: 99 Tim Atkin: 97 Jancis Robinson: 17, 5+ Desorchados: 97 Decanter: 93 On a affaire à un magnifique Malbec qui prend place sur le podium des meilleurs vins sud américains. Dans une année 2016 fraiche, on obtient un vin élégant, raffiné, nuancé, harmonieux et sophistiqué. Pour en profiter pleinement, il ne faut pas hésiter à le décanter plusieurs heures afin de lui donner la possibilité de s'épanouir. Au nez: framboise, lavande, violette, graphite, grillé, épices sont en harmonie. La bouche, moyennement corsée est sur les fruits rouges très légèrement acidulés, assortis d'une belle salinité. Le vin est doux, ample et long avec une belle profondeur et des tanins de soie. Harmonie, élégance et sophistication sont les maitres mots. A déguster avec un gibier à plume, un jarret d'agneau ou une côte de bœuf. Robert Parker: 97+/100 Le nouveau millésime qui sera commercialisé en septembre 2019 est le Cheval des Andes 2016, qui a été récolté à partir d'une année tout à fait inhabituelle, plus fraîche que la moyenne et avec une quantité de pluie exceptionnelle (environ 600 litres), mais le vin a atteint une fraîcheur admirable.

Fiche technique Type Vin rouge Région Mendoza ( Argentine) Cépages 60% Malbec 35% Cabernet sauvignon 5% Petit verdot Producteur Château Cheval Blanc - Terrazas de los Andes Allergènes Contient des sulfites Alcool i 13, 5% Consommation et garde Servir entre 16º C et 18º C Notations et médailles 2017 97+ PK 100 SK 2016 97+ PK 99 SK 2015 96 PK 98 SK 2014 97 PK 95 SK 2013 96 PK 98 SK 2012 94 PK 97 SK PK: Parker SK: Suckling Commentaires de nos clients 4, 7 /5 6 commentaires

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