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Alice rencontre des personnages extravagants comme le Lapin Blanc toujours pressé, les jumeaux Tweedle Dee et Rweedle Dum, le Chat de Chester, le lièvre de Mars et le chapelier toqué, la Chenille qui fume du narguilé. Mais le personnage le plus terrifiant reste la Reine de coeur qui veut couper toutes les têtes pour un oui ou pour un non. Seul son époux le roi de Coeur sauvera Alice!
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En revanche, du fait qu'il s'agit d'une activité artisanale, le gérant sera obligé de suivre un stage de préparation à l'installation (SPI) auprès de la Chambre des Métiers. Au coût de 250 euros, ce stage forme notamment aux conditions d'installation, au financement, à la gestion prévisionnelle et au contrôle de l'activité. Aussi, au moins un membre du personnel devra être titulaire d'une formation en hygiène alimentaire. Pour cela, il est nécessaire de s'adresser à la Chambre de Commerce et d'Industrie de la région associée au lieu d'opération du futur salon de thé. En ce qui concerne le CAP pâtisserie, il est toutefois nécessaire si l'on envisage de vendre des pâtisseries faites maison, c'est-à-dire confectionnées par le personnel travaillant au sein du salon de thé. Quel statut juridique choisir pour ouvrir un salon de thé? De nombreuses personnes optent pour l'entreprise individuelle et donc l'opération en tant qu'auto-entrepreneur dans le cadre de l'opération d'un salon de thé. Néanmoins, il est plutôt recommandé de créer une société type Société Anonyme à Responsabilité Limitée (SARL), une E ntreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL), une Société par Actions Simplifiée (SAS) ou une Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU).
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Séduisant concept pour les jeunes et les moins jeunes, le salon de thé rassemble, réchauffe et régale ceux qui en poussent la porte. Voici les conseils pratiques qui vous aideront à concrétiser votre projet d'ouverture d'un salon de thé. Qu'est-ce qu'un salon de thé? Il existe plusieurs concepts autour du salon de thé. Cet espace peut faire honneur à une culture en particulier, qu'elle soit britannique, asiatique, orientale ou encore typiquement française, pour ne citer que celles-ci. Dans tous les cas, et quel que soit la spécialité du salon de thé, il est important de prendre le soin de bien formaliser l'idée (concept, gestion et localité). L'initiateur du projet devra ensuite définir ses objectifs, réfléchir à ses capacités et à ses besoins, et s'assurer de la cohérence de l'ensemble de ses plans. Quelle formation faut-il avoir pour ouvrir un salon de thé? Beaucoup pensent que l'ouverture d'un salon de thé requiert obligatoirement d'être titulaire d'un CAP pâtisserie. Pourtant, créer ce type de commerce ne contraint pas le gérant à avoir un diplôme spécifique.
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Vous pouvez l'ouvrir sous la forme d'une entreprise individuelle ou d'une société. Il est généralement conseillé de ne pas choisir l'entreprise individuelle afin de séparer votre patrimoine personnel et votre patrimoine professionnel. Si votre entreprise traverse une période économique assez compliquée, vos créanciers pourraient saisir vos biens afin de rembourser vos dettes. Il est préférable de choisir une société comme une SARL ou une SAS. Ceux deux formes de société ont l'avantage de: Séparer votre patrimoine propre à celui de la société Etre plusieurs dans ce projet (minimum 2) Possibilité d'être à l'impôt sur les revenus durant 5 ans avant d'être à l'impôt sur les sociétés. Responsabilité limité des associés ou actionnaires. La SAS sera adaptée si vous voulez que votre salon de thé devienne plus tard une chaine (par exemple Starbucks). Les procédures administratives pour ouvrir son salon de thé Comme toute création d'entreprise, la création d'un salon de thé doit respecter quelques obligations administratives et juridiques: Les statuts sont rédigés par les associés ou par le gérant Création d'un compte bancaire, celui-ci sera professionnel Publier une annonce légale dans le j ournal d'annonces légales (JAL) Déposer un dossier d'immatriculation de la société au registre du commerce et des sociétés (RCS) au greffe du tribunal de commerce qui est compétent.
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Mini-sommaire: Vous souhaitez créer votre entreprise et ouvrir un salon de thé? En règle général, il est plus facile d'ouvir un salon de thé qu'un bar car il n'est pas nécessaire de posséder une licence IV. Une compétence professionnelle n'est pas obligatoire lors de la création d'un salon de thé mais elle est préférable. Il existe plusieurs réglementations à respecter: des normes d'hygiène, des normes juridiques et administratives. On vous explique tout ce qu'il faut savoir avant d'ouvrir un salon de thé. Les différentes obligations à respecter pour ouvrir un salon de thé Vous pouvez ouvrir un salon de thé sans posséder de diplôme! En effet, il n'est pas obligatoire d'avoir un CAP dans la pâtisserie ou autres pour l'exploiter si vous ne faites pas vos pâtisseries maison. Dans le cas inverse, vous devez donc disposer d'un diplôme de pâtissier ou d'une expérience professionnelle de 3 ans minimum en tant que pâtissier, que ce soit dirigeant d'entreprise ou travailleur indépendant. Vous devez en plus faire un stage de préparation à l'installation (SPI).
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Les autorisations nécessaires En fonction des produits amenés à être commercialisés par le salon de thé, un certain nombre de licences, autorisations et déclarations devront être demandées et effectuées auprès de plusieurs entités. Lors de l'inscription de l'entreprise auprès du CFE, il sera possible d'obtenir une réponse adaptée aux particularités du salon de thé en question. Les assurances nécessaires pour ouvrir un salon de thé Dans le contexte d'un salon de thé, les assurances ne doivent surtout pas être négligées. Certaines sont obligatoires, et d'autres facultatives. Voici donc les assurances indispensables pour pouvoir opérer sereinement: Incendie et explosion Responsabilité civile Pertes d'exploitation Ces trois assurances couvrent le chef d'entreprise, le personnel et le local en cas de sinistre causé sur eux ou sur des tiers. En ce qui concerne les assurances recommandées, mais pas indispensables, il s'agit des suivantes: Vol et vandalisme Dégâts des eaux Bris de glace Perte de la valeur marchande du fonds de commerce (clientèle, enseigne, marque de fabrique, etc. ) Marchandises sous température régulée Enfin, si le salon de thé risque de pâtir de la variation de stocks, il est important de le signaler à l'assureur également.
Identifiez vos partenaires et fournisseurs de produits L'ouverture d'un salon de thé pâtisserie nécessite que vous disposiez de certains stocks de produits. Afin d'avoir des produits variés vous devrez bien choisir vos partenaires d'affaires et vos fournisseurs. Etablissez un plan de communication Faite une publicité de votre local sur les réseaux sociaux afin d'attirer plus de clientèles dans votre salon de thé. Quelles sont les formalités administratives à suivre pour ouvrir un salon de thé pâtisserie? Une fois votre projet concrétisé, vous devez compléter certaines formalités administratives, dont: Le choix du statut juridique La rédaction des statuts La réalisation des autres formalités administratives. Choisir votre statut juridique est une étape importante pour le lancement de votre projet en tant qu'entrepreneur. En effet, ce statut juridique d'entreprise ou de société est en fonction de la forme juridique de votre entreprise. Que vous soyez une micro-entreprise, une entreprise individuelle ou une société.