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Profitez d'une après-midi pluvieuse pour accompagner votre thé ou votre chocolat chaud d'une part de gâteau aux figues et aux raisins ou d'un crumb-cake aux mûres et aux amandes. Pour faire plaisir à toute la famille, réalisez notre recette de citrouille garnie cuite au four ou les paupiettes de veau aux champignons. Et si vous voulez garder la ligne avec des plats légers et gourmands, cuisinez de délicieux artichauts rôtis à l'huile d'olive ou la tarte aux brocolis et au chèvre … Miam! Recettes octobre 2020. Un petit plus pour passer un automne 100% hygge et 100% heureux: allumez quelques bougies, entourez-vous des gens que vous aimez et prenez le temps de vous relaxer en savourant le délicieux parfum des petits plats en train de mijoter. Fini la déprime! Passez de bons moments avec nos recettes de plats et de desserts parfaites pour le mois d'octobre. C'est promis, vous allez adorer l'automne!
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En octobre, la liste des fruits et légumes de saison commence à se réduire fortement. Mais tout n'est pas perdu pour autant. Potiron, épinards, châtaignes, mangues, mûres, avocat, poires… ces stars d'octobre vont régaler bébé avec nos idées recettes. 1 / 15 Velouté potiron-marron Une recette de velouté moelleuse à proposer à votre jeune gourmet dès 6 mois. Voir la recette 2 / 15 Smoothie banane-mangue La mangue… faites-la découvrir à votre bébé dès 9 mois. Riche en vitamine C, elle est aussi appréciée des bébés pour son goût tout doux. Voir la recette 3 / 15 Muffins au potiron et aux noix Voilà une recette de dessert très originale pour votre tout-petit dès 12 mois… et aussi pour les plus grands qui vont adorer le petit goût sucré de ces muffins. Voir la recette 4 / 15 Salade de cabillaud à l'avocat Une petite salade fraîcheur pour bébé dès 1 an qui marie poisson et avocat. Top 20 des desserts d'automne - Recette - Gourmand. Le léger goût de noisette de ce dernier est apprécié des tout-petits. Voir la recette 5 / 15 Poulet au kiwi Du poulet au kiwi?
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À l'automne, les feuilles des arbres prennent des tonalités chaudes, oscillant entre le rouge et l'orangé. C'est le moment d'en faire de même dans l'assiette avec le potiron, le butternut ou encore la citrouille. Et pour faire le plein de vitamines l'approche de l'hiver, pourquoi ne pas parsemer un peu de vert dans l'assiette: épinards, brocolis, blettes, choux et poireaux font, eux aussi, leur grand retour dans nos recettes d'octobre. Des recettes d'octobre côté terre, côté mer Ce mois-ci, place au canard et au bœuf. Ces viandes s'harmonisent à merveille avec les fruits et les légumes de saison comme les coings, les navets ou les oranges. N'oubliez pas les volailles et le gibier: délicieux avec une sauce au miel et des champignons comme les cèpes ou les girolles. Accompagnez les viandes de châtaignes grillées dans une poêle à trous ou cuites à l'eau: c'est le moment de partir en balade pour les ramasser. Les plus belles recettes d'octobre 2016. Envie de prendre le large? C'est la pleine saison des huîtres et des Saint-Jacques.
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Voilà une salade qui ravira vos papilles, avec du quinoa, de patate douce et de la betterave de "Only Laurie"! Poireaux Testez ce gratin de cabillaud et poireaux à la moutarde de "Amandine Cooking", certainement un délice, comme tout ce qu'elle propose! Le poireau, un légume qui s'accorde tellement bien avec le saumon! Recettes de Saison Octobre – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat. Vous pouvez opter pour cette version de quiche aux poireaux, saumon et épinards avec une petite salade, de "Mes inspirations culinaires"! Potimarron Légume qui pour moi est le symbole du mois d'octobre! Essayez cette salade de lentilles au potimarron et noisettes de "750g", idéale pour un repas du soir! Des invités un dimanche midi? Innovez avec ce couscous au potimarron de "Ré"! Alors, qu'allez vous manger cette semaine?
À vous de choisir la technique, les légumes cuits dans le vinaigre avant la mise en bocaux ou les légumes crus ébouillantés par le vinaigre avant la fermeture du pot. J'ai pris cette dernière option. Recette d octobre 1. Tartelettes pour octobre rose Je vous présente mes tartelettes "Aïcha" aux saveurs orientales pour soutenir Octobre rose. Aïcha signifie "celle qui vivra" en Arabe, un très beau symbole je trouve. Elles sont composées d'une pâte sucrée, d'une crème pistache avec framboises entières, d'un praliné pistache, d'une panna cotta framboise, d'un confit framboise et d'une ganache à la rose. La suite après cette publicité
Octobre… le retour de la pluie, la chute des températures, les feuilles mortes qui tapissent les trottoirs et la nuit qui tombe plus tôt qu'on ne l'espère. Mais octobre, c'est aussi le retour des délicieux plats gourmands à base de champignons, de légumes à la robe orangée, et de gibier. Pour passer l'automne confortablement, CuisineAZ vous propose d'assortir vos assiettes aux couleurs des arbres avec des fruits et légumes de saison, et de vous réchauffer autour de bons petits plats. Des recettes gratinées, des tartes salées et sucrées, des soupes et veloutés … Octobre est le mois idéal pour se mettre aux fourneaux afin de concocter des recettes pleines de saveurs. Laissez votre imperméable au porte-manteaux, relevez les manches de votre pull en laine, enfilez votre tablier et commencez à préparer un repas gourmand à base de potiron, de châtaignes, de noix et de noisettes. Recette d octobre un. De retour d'une grosse journée au bureau? Détendez-vous avec une soupe de panais au thym ou un velouté aux cèpes et aux châtaignes.
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