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Rassurez-vous, le thé noir de Ceylan n'est pas uniquement réservé à la première tasse du matin. Vous pouvez le déguster tout au long de la journée si vous en appréciez le goût. Faites varier le temps d'infusion pour moduler l'intensité de votre thé en fonction de vos envies. Plus vous le laisserez infuser, plus les saveurs seront prononcées. Comment préparer le thé noir de Ceylan? En fonction de la préparation du thé noir de Ceylan, vous n'obtiendrez pas les mêmes saveurs. C'est l'occasion de déguster différents thés en n'en utilisant qu'un seul! Voici nos recommandations: Faites chauffer de l'eau à 80 °C ou 85 °C. Préparez entre une et deux cuillères à café de feuilles de thé pour 100 cl d'eau, en fonction de vos préférences. Plongez le thé noir dans l'eau chaude, puis laissez infuser pendant 3 minutes pour pouvoir profiter de toutes ses saveurs. Si vous souhaitez un thé plus fort, laissez infuser plus longtemps. Il est recommandé de ne pas dépasser 5 minutes d'infusion. Laissez reposer votre thé 3 minutes.
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Ensuite, l'eau et le poids font tout le reste. Pour une infusion de qualité, il faut compter 10 g de feuilles de thé pour un litre d'eau. Cela représente environ 2 cuillères à café de produit. L'infusion optimale pour le thé noir de Ceylan est de 3 à 5 minutes selon votre goût. Pour le déploiement de la palette aromatique, une eau à 95°C est la plus adaptée. Le thé noir bio permet de bien démarrer la journée. Pour plus de saveur, votre boisson favorite peut s'agrémenter de fruits ou d'épices. Sa saveur se marie aussi parfaitement avec le rooibos, le fameux thé rouge qui fait le tour du monde. Nature ou sucré, le thé noir de Ceylan se déguste volontiers avec un nuage de lait, comme au Sri Lanka. Vous pouvez également lui ajouter une petite quantité de cannelle pour le rendre encore meilleur. Fruit d'une sélection rigoureuse, le thé noir bio de Ceylan est aussi une boisson à offrir. En sachets ou en vrac, il se glisse dans une boite ou un coffret cadeau. Son prix est abordable et sa livraison généralement rapide.
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Thomas Lipton applique des méthodes de manufacture modernes dans ses plantations et commence à commercialiser le thé de Ceylan en paquet et non plus seulement en vrac. Le chemin de fer se développe sur l'île pour favoriser le transport du thé… À Londres, la première livraison de thé de Ceylan en 1875 rencontre un grand succès, le thé est apprécié pour sa qualité et il dépasse même le thé de Chine en termes d'importation dès 1887. Les arômes du thé Ceylan Pour ceux qui aiment le thé corsé riche en tanins, cette préparation originaire du Sri Lanka fait partie des incontournables! Certains spécialistes considèrent même que ce thé noir Ceylan délivre de douces notes légèrement chocolatées, parce qu'il a une saveur plutôt ronde en bouche. L'histoire du thé Ceylan prouve qu'il s'agit d'une délicieuse boisson: depuis le Sri Lanka, il a réussi à conquérir le monde aussi bien grâce à ses notes d'agrumes que son côté énergétique, puisqu'il s'agit d'une préparation idéale pour faire le plein de vitalité au petit-déjeuner par exemple.
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Nous recommandons d'infuser 5g par litre pendant 2 à 3 minutes seulement (afin de limiter l'astringence), dans une eau à 95°C. Pour ajouter un peu de douceur, vous pouvez verser une note de lait. Notre gamme de thés d'exception Notre thé noir de Ceylan atteint l'excellence. C'est pour cela que nous l'avons intégré en vente directe à notre gamme de boissons d'exception Bio. Parmi cette gamme, vous retrouverez aussi le thé bleu Oolong Shui Xian Bio. Le procédé de fermentation de ce thé est unique, à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. LE THE BLEU OOLONG BIO Découvrez le thé bleu Demandez à rencontrer un Conseiller
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