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Tuesday, 6 August 2024

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Ce qu'il vous faut pour la sauce.. 1/4 tasse de ketchup 1/4 tasse de cassonade tassée 1/4 tasse de miel 1 c. à table de fumée liquide 2 c. à table de mélasse 1/2 piment serrano finement haché * J'ai omis:) 1 c. à table de moutarde de Dijon 1 c. à table de vinaigre 1/2 c. à table de sauce Worcestershire 1 c. à thé de poudre d'ail 1 c. à thé de poudre d'oignon Pincée de piment de Cayenne en poudre Préchauffer le four à 375°f. Dans une casserole, bien mélanger tous les ingrédients et amener le tout à ébullition sur un feu modéré. Aux premiers bouillons, baisser le feu à doux et laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes (utiliser un couvercle anti-éclaboussure au besoin). Laisser tiédir quelques instants avant d'utiliser et mettre 1/2 à 3/4 de tasse de sauce de côté, pour le service (poulet et frites) si désiré, réserver. Cuisses de poulet bbq à la sauce célèbre jeu du vrai. Pour commencer, badigeonner le dessous de vos cuisses de poulet et les déposer, côté dessous sur le dessus, sur une grille que vous aurez mis sur une grande plaque à cuisson tapisser de papier d'aluminium ou de papier parchemin.

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Pour commencer, badigeonner le dessous de vos cuisses de poulet et les déposer, côté dessous sur le dessus, sur une grille que vous aurez mis sur une grande plaque à cuisson tapisser de papier d'aluminium ou de papier parchemin. Cuire environ 25 minutes, retourner les cuisses, badigeonner de sauce et poursuivre encore la cuisson 25 minutes. Mettre à broil et griller quelques minutes jusqu'à dorure voulu.

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1 Recette publiée le Vendredi 28 Octobre 2011 à 3h21 La recette trouvée est proposée par Le palais gourmand Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

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Après l'avoir saumuré, nous devons le mettre au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures, ou mieux encore, le laisser toute la nuit. Lorsque nous la sortons du réfrigérateur, la jambe est maintenant prête à être assaisonnée et fumée. Assaisonner le poulet Assaisonner le poulet nécessitera de l'huile d'olive, un peu de vinaigre et des herbes à votre choix. Personnellement, je préfère du persil, un peu d'ail et de ciboulette, mais vous êtes libre d'utiliser ce que vous voulez et selon vos préférences. Lors de l'assaisonnement, vous voulez commencer par placer le quart de cuisse de poulet sur un bois à hacher (car il est plus facile à transporter). Cuisses de poulet bbq à la sauce célèbre site. Nous frottons l'huile d'olive sur la jambe, puis y ajoutons un peu de vinaigre. Ensuite, nous hachons le persil, la ciboulette et l'ail et les saupoudrons dessus. Maintenant, le quart de cuisse de poulet est prêt à être fumé. Fumer les quartiers des jambes Avant de mettre la cuisse de poulet sur le gril, nous devons nous assurer que le gril est préchauffé jusqu'à 120 ° C.

Couper le poulet en deux Laver sous l'eau, (ne pas essuyer) Recouvrir le fond d'une rôtisserie de papier d'aluminium Déposer les demis poulets Saupoudrer l'intérieur de sel d'ail, de poudre d'oignon et de poivre Retourner pour avoir la peau sur le dessus et saupoudrer d'épices BBQ (N'ajouter pas d'eau) Mettre au four à 325*F environ une 1 30 heures. À la mi-cuisson piquer les cuisses et les poitrines avec une fourchette pour sortir les graisses. Mon poulet bbq de Teste - Passion Recettes. Servir avec frites maison Sauce BBQ Salade de choux crémeuse Et petit pain hamburger rôti. Un vrai festin Bon appétit…Teste Le [TESTE] est passé, super bonne encore une fois à TESTE, recette à refaire as raison, un vrai festin. Moosse