Etiquette Pour Conserve / Vous Aimez Le Chardonnay? Essayez Le Sauvignon Blanc-Sémillon (Vidéo) - Choix Des Vins
Foie gras Louis Boucher Création d'une étiquette pour des conserves de foie gras de canard. Réalisation d'un portrait du créateur de l'entreprise Mr Louis Boucher et d'une nouvelle charte graphique. Client: ANJOU ETIQUETTE
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Quelle est la différence entre le Chardonnay et le Sauvignon Blanc? Le chardonnay et le sauvignon blanc sont deux des vins blancs les plus appréciés au monde. Chaque vin représente un style et un goût très différents de vin blanc sec. Examinons de plus près leurs différences pour savoir laquelle vous préférez. Chardonnay vs Sauvignon Blanc Chardonnay Des détails Le Chardonnay est un cépage qui originaire de Bourgogne, France et pousse souvent mieux avec les autres vins de Bourgogne: Pinot Noir. Chardonnay et sauvignon blanc de. Superficie du monde: 491 000 (2010) Coût de la qualité: 15 $ à 20 $ Régions pour du bon Chardonnay pas cher: Espagne, Chili, Italie, Australie, Languedoc (sud de la France) Régions pour le grand Chardonnay: Côte nord de la Californie (comprend Sonoma et Napa), Oregon, Côtes de Beaune (France), Jura (France), Nouvelle-Zélande Sauvignon Blanc Des détails Le sauvignon blanc est un cépage originaire de Bordeaux et de la Loire, en France, et se développe aux côtés d'autres cépages bordelais, notamment le merlot et le cabernet sauvignon.
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Crevettes, crabe et homard Voici où le vin blanc peut devenir un peu délicat. Il est de notoriété publique que les blancs se marient bien avec les fruits de mer, mais certains aliments de la mer sont plus riches et plus copieux. De cette manière, ils doivent être traités comme tels. Vins de Loire : notre collection Chardonnay, Sauvignon-Blanc et Cabernet Franc. Pour l'alliage des crevettes, du crabe et du homard, il est préférable de verser un Riesling ou un sauvignon blanc sec pour équilibrer les belles saveurs. Apéritifs et salades Comme le vin blanc se marie avec des plats plus légers, les apéritifs et les salades sont les compagnons idéaux de votre verre de blanc. À peu près n'importe quel vin blanc fera pour s'harmoniser avec ces goûts légers, en particulier le Chardonnay. Poisson, le plat incontournable Qu'il soit grillé, cuit au four ou sauté, le poisson est léger et a donc besoin d'un vin blanc. Le chardonnay est un mariage évident, mais pour élargir vos horizons, cherchez un Riesling sec ou un sauvignon blanc pour vraiment profiter de l'accord. En règle générale, plus la nourriture est légère, plus le vin est léger.
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En 2000, il était le premier cépage exploité en Californie avec 20% de la production totale de vin. (Source: département des statistiques de Californie. ) Il ne représente cependant que 2% de la superficie plantée en vignes dans le monde; soit un peu plus de 160 000 ha. Les principaux États étaient en 2005: États-Unis: Californie: 44 509 ha; Orégon et état de Washington: 3 200 ha France: 35 252 ha (Bourgogne, Jura, Champagne, Vallée de la Loire, Midi, Charentes) Australie: 22 528 ha Italie: 11 800 ha Moldavie: 6 000 ha Afrique du Sud: 8 000 ha Chili: 7 500 ha Argentine: 5 155 ha Gout classique: souvent plus ample au palais que les autres variétés de vins blancs. Le vin de chardonnay montre des arômes riches d'agrumes (pamplemousse, citron). La fermentation en futs neufs ajoute une touche toastée (caramel, vanille, beurre poêlé, noix de coco). Verschil chardonnay en sauvignon blanc. Les chardonnays gorgés de soleil sont souvent lourds. Un chardonnay californien à 20 USD a de bonnes chances de vous procurer des arômes d'agrume, une pointe de melon, de la vanille, du beurre et du gras.
Pour finir, le Chardonnay rentre aussi dans l'assemblage du Champagne! Crédit Aurélien Ibanez. Les vignerons du Chablisien qui se battent contre le gel. Le Sauvignon: Cépage star du Val de Loire à Sancerre et en Touraine et cépage star des blancs liquoreux de Sauternes, le Sauvignon est un cépage nettement différent du Chardonnay. Le Sauvignon est aussi produit dans quasiment tous les pays viticoles du monde comme le Chili et l'Afrique du Sud mais c'est en Nouvelle-Zélande qu'il est certainement le plus connu, à Marlborough. D'ailleurs, c'est là-bas que certains vignerons Français se sont installés: ils ont senti le potentiel de ce terroir. Contrairement à son concurrent du jour, le Sauvignon a des caractéristiques que l'on retrouve partout où il est produit. Cépage Chardonnay : tout savoir sur ce cépage - Vin De France. L'intensité et la puissance changent mais le goût inimitable du Sauvignon ne changera pas. Très belle acidité voire très très belle acidité, c'est un cépage qui offre des vins rafraichissant aux arômes de citron et des arômes de « verdures » et « végétales.