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Laguiole Guillotine à saucisson Laguiole | Guillotine à saucisson LaguioleFabriquée de manière artisanale, la trancheuse à saucisson Laguiole est d'une grande robustesse, conçue pour durer dans le bois de hêtre, non traité, est antiseptique de nature, il provient de forêts européennes labellisées à gestion guillotine à saucisson Copyright © 2021 IPink s. r. l. - 02794190302 - Virginia Marini N. 23 15121 Alessandria (AL) - ITALY - info[at]ipink[dot]com

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Description Avis (0) Cette guillotine à saucisson est équipée d'une lame en acier inoxydable trempé et d'un manche en bois de hêtre non traité, labellisé FSC. L'excellente fluidité du mouvement va-et-vient permet un tranchage performant et sans charpie permettant de couper des tranches très fines. La Lame La lame fabriquée en acier inox trempé d'une dureté HRC 52 pour la lame lisse et HRC 57 pour le modèle cranté, provient de véritables artisans couteliers situés à Thiers (Auvergne-Rhône-Alpes). Voici le procédé de transformation que subit l'acier: Recuit (chauffer et ramollir l'acier pour pouvoir le travailler) Façonnage Trempe (porter l'acier à très haute température, puis le refroidir brusquement; l'acier devient très dur mais également cassant comme du verre) Revenu (réchauffer l'acier et le laisser refroidir progressivement de manière contrôlée dans des bains d'huile; l'acier garde sa dureté mais devient également plus flexible). Affûtage Démorfilage à basse vitesse sur cuir (ce que font les barbiers sur leur lanière de cuir).

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Si la lame passe trop loin, le saucisson risque d'être mis en charpie, c'est à dire que la partie inférieure se retrouve arrachée plutôt que tranchée. Une poignée bien maintenue dans le pont. S'il y a trop de jeu de haut en bas, la poignée aura tendance à se lever lors de la découpe, et le bas du saucisson ne sera pas tranché. En position lame en avant le mouvement haut-bas de la poignée doit être minime, de l'ordre d' 1/10 mm. Le jeu gauche-droite de la poignée (ballotage) doit être ajusté de telle manière qu'il permette un mouvement fluide même en cas de gonflement du bois, sans donner à l'utilisateur une impression de manque de précision. La poignée doit se positionner d'elle-même au bon endroit, sans que l'utilisateur n'ait à « viser » Cette guillotine à saucisson LAGUIOLE est livrée imprégnée d'une fine couche d'huile alimentaire dont le fabricant garde le secret de fabrication. Compatible avec d'autres huiles alimentaires, cette huile légèrement insaturée acquiert des propriétés microbicides puissantes lorsqu'elle se combine avec l'oxygène.

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Lame fabriquée à Tiers. Structure et planche en bois de hêtre LABEL FSC et lame en acier inoxydable trempé. Patins antidérapants sous la structure. Dimensions: 28 x 18, 5 cm. Se lave à l'éponge uniquement. 1 notice d'utilisation et d'entretien. Offrez en connaisseur: Cette guillotine à saucisson de la marque française Laguiole va plaire à tous ceux qui adorent le bon saucisson! Et ainsi, pas de risque qu'on vous emprunte votre si précieux instrument, puisqu'il est gravé à votre nom! Avis client Chloé F POGNY 16/02/2022 Trustpilot Laurent D VIC FEZENSAC 03/01/2022 Helen T Maubec 18/12/2021 Valentine G ALBERT 24/11/2021 Une question? 30 novembre 2021 Marie-France Quel est le poids du colis? 13 novembre 2018 Emilie Faites vous un modèle gaucher, svp? Nous ne faisons pas le modèle pour gaucher. 31 mai 2018 Guy Je voudrais mettre deux prénoms Il est tout à fait possible de mettre 2 prénoms l'un à la suite de l'autre. Nous avons également ce modèle si vous préférez: Ceux qui ont acheté ce produit ont aussi acheté

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   Guillotine Laguiole pour saucisson, ou trancheuse de saucisson. Le cadeau idéal Fabriquée en bois d'hévéa, la guillotine est équipée d'une lame en acier inoxydable trempé, très affutée. Elle tranche avec facilité saucissons et autres aliments. La guillotine Laguiole possède une fluidité parfaite grâce à son axe coulissant, pour un tranchage net et efficace, et obtenir de belles tranches. Mécanisme anti verrouillage Description Fiche technique Avis Clients guillotine Laguiole ou trancheuse de saucisson. en bois d'hévéa, lame inoxydable, bois antiseptique. Lame affûtable. poignée ergonomique. Type de produit Accessoires/ustensiles Matière manche Bois coffret Pain/saucisson Articles du blog en relation Guillotine, ou trancheuse à saucisson, bois d'hévéa, lame inoxydable et affutable.

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