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Dune55 Messages: 65790 Date d'inscription: 15/04/2009 Sujet: Re: Confiture d'amélanchier Sam 06 Juil 2013, 12:27 Désolée j'ai éditer et on c'est croisé, j'ai ajouté le mot « nature » est-ce que ça un goût spécial? Amélanchier fruit recettes vegan. _________________ Miva Messages: 97 Date d'inscription: 30/03/2010 Sujet: Re: Confiture d'amélanchier Sam 06 Juil 2013, 13:28 Dune55 a écrit: Désolée j'ai éditer et on c'est croisé, j'ai ajouté le mot « nature » est-ce que ça un goût spécial? sucré et doux aucune amertume dur a décrire mais je dirais que le gout est plus prononcé a la cuisson. Dune55 Messages: 65790 Date d'inscription: 15/04/2009 Sujet: Re: Confiture d'amélanchier Sam 06 Juil 2013, 13:43 Merci de ta réponse _________________ Lyna Admin Messages: 40467 Date d'inscription: 15/04/2009 Localisation: St-Jean-sur-Richelieu Sujet: Re: Confiture d'amélanchier Dim 07 Juil 2013, 08:14 Très belles photos Miva, merci, ça l'air bon comme tout tes confitures! _________________ Laine Messages: 24 Date d'inscription: 07/07/2013 Localisation: MSH Sujet: Re: Confiture d'amélanchier Dim 07 Juil 2013, 09:18 Bonjour, j'ai un amélanchier chez moi, je l'ai planté il y a 4 ans en souvenir de ma grand-mère paternelle.

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L'amélanchier est une arbre idéal dans la constitution d'un haie variée et fleurie. En résumé, ce qu'il faut savoir: Nom: Amelanchier Famille: Rosacées Type: Arbuste Hauteur: 2 à 4 m Exposition: Ensoleillée Sol: Ordinaire Feuillage: Caduc – Floraison: Avril à mai Superbe du printemps à l'automne, les fleurs et baies de l'amélanchier sont ses principaux atouts Bien planter un amélanchier La plantation de l'amélanchier a lieu indifféremment, à l'automne ou au printemps, en choisissant un endroit plutôt ensoleillé pour une belle floraison. L'amélanchier aime les sols plutôt riches, profonds et bien drainés Il aime le soleil, voire la mi-ombre. En haie, respectez une distance de 2 m entre chaque arbuste. Suivez nos conseils de plantation des arbustes. Multiplication par bouturage à la fin de l'été. Attention, si vous plantez au printemps, il est recommandé d'arroser régulièrement la 1ère année suivant la plantation. Millepertuis arbustif Hidcote - Hypericum calycinum à fleurs jaune d'or. Entretien et taille de l'amélanchier Aucune taille n'est vraiment nécessaire chez l'amélanchier mais elle peut s'avérer utile lorsque les tiges commencent à s'entrelacer.

Sélectionnez ensuite les branches les mieux placées pour composer la ramure, en coupant celles qui poussent vers le centre ou qui se croisent. Soins particuliers Certaines espèces comme Amelanchier lamarckii ont un comportement drageonnant. Si vous souhaitez que l'arbre forme un tronc, éliminez régulièrement les rejets. C'est aussi le cas de certains cultivars qui sont greffés sur aubépine ( Crataegus oxyacantha) ou sur poirier ( Pyrus communis). Ennemis et maladies Le feu bactérien qui sévit dans certaines régions peut détruire la plante. Amelanchier fruit recettes . Multiplication Semis en pépinière dès la maturité des graines. Attention, les espèces s'hybrident beaucoup entre elles. Il est conseillé de stratifier la semence mise en terrine, durant un mois dans une pièce à 20 °C, puis de placer la culture à l'extérieur au frais. La germination est très lente, demandant parfois jusqu'à 18 mois. On peut réaliser des boutures herbacées en juin ou semi-ligneuses en août/septembre à l'étouffée.

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Après avoir lavé les baies, écrasez-les au presse-purée avec un peu d'eau dans une bassine à confitures. Portez doucement à ébullition en continuant d'écraser pour séparer le jus et la pulpe. Passez cette purée au moulin à légumes. Mélangez avec le sucre et 10 cl d'eau. Laissez reposer pendant une à deux heures. Faites cuire pendant au moins 10 minutes. Vérifiez la cuisson avec le test de la goutte sur une assiette. Amélanchier fruit recettes au. Si la confiture se fige, elle est cuite. Mettez en pot pendant que la confiture est chaude.

Le repiquage des plants Une fois les plantules développées, au stade deux ou quatre « vraies feuilles », on procède au repiquage en godet. Pour repiquer vos plants de tomates, commencez par préparer des godets en les remplissant d'un substrat riche et léger, puis: Etape 1: prélevez les plantules dans votre caissette à l'aide d'une fourchette, par exemple Etape 2: après avoir ménagé un trou, glissez la plantule en l'enterrant jusqu'aux cotylédons: au contact du substrat, les minuscules poils de la tige vont se transformer en racines. L'amélanchier: un arbuste, des fleurs, des fruits et un feuillage d'automne superbes !. Lors du repiquage, tenez les plantules délicatement, en les saisissant plutôt par les cotylédons que par la tige si vous êtes du genre maladroit! Etapes 1 et 2 Etape 3: ajouter du terreau jusqu'aux cotylédons et tassez doucement avec les doigts Etape 3 Etape 4: arrosez doucement avec de l'eau à température ambiante. Etape 4 Après le repiquage, continuez à conserver vos plants à la lumière et sous abri chauffé. Parfois, après un repiquage, les plants de tomates montrent des signes de fatigue.

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Venu d'Amérique du Nord, l'amélanchier est un merveilleux arbuste qui se couvre en avril-mai d'une neige de fleurs étoilées. L'été le pare de baies aussi savoureuses que décoratives et l'automne est son plus beau spectacle, flamboiement de cuivre et de pourpre. A découvrir sans tarder! L'amélanchier: des fleurs, des fruits, un feuillage superbe! Une floraison printanière spectaculaire, une silhouette élégante, de délicieux petits fruits en été, une coloration automnale exceptionnelle, un excellente résistance au froid... Amélanchier : un bel arbuste des 4 saisons. que de talents pour ce bel inconnu! Fraîche, généreuse et lumineuse, la floraison de l'amélanchier fait partie de ces éclats printaniers qui ragaillardissent et donnent irrésistiblement envie de jardiner. En avril-mai apparaissent les petites fleurs étoilées, blanc pur ou teintées de rose. Chez certaines variétés, elles dégageant un parfum assez doux, légèrement vanillé. Au Canada, l'amélanchier "ouvre et ferme la saison", ce qui en dit long sur la durée de son intérêt ornemental.

Une fois mûres, les baies d'amélanchier sont presque noires Pour les récolter, il suffit de tirer légèrement dessus: elles viennent toutes seules! On peut aussi utiliser un peigne comme pour la récolte des myrtilles sauvages. En revanche, il faudra rivaliser avec les oiseaux qui raffolent de ces fruits (en particulier les merles) ou poser un filet. Comment valoriser les baies d'amélanchier? Si vous résistez à la tentation de les manger sur l'arbre, vous pouvez utiliser les baies d'amélanchier dans une multitude de desserts, comme si vous cuisiniez des myrtilles. Les amélanches sont délicieuses incorporées dans des pâtisseries telles que les muffins, les scones, les financiers, le clafoutis, les tartes, les cheesecakes … On peut l'ajouter à une crème ou à un smoothie. Les amélanches sont délicieuses intégrées dans des pâtisseries On peut aussi l a préparer en compotes ou en sirops, en gelées, en coulis ou en confitures. Vous pouvez en faire un vin ou une liqueur, ou en aromatiser un vinaigre.