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Tuesday, 3 September 2024

Sous-région Languedoc Propriétaire Laurent Vaillé Guide Vert 2015 L'histoire du Domaine de la Grange des Pères Les frères Laurent et Bernard Vaillé reprennent l'exploitation familiale en 1988. Ils pratiquent ensemble la culture du raisin et des céréales, une activité qu'exerce sa famille depuis son implantation dans le Languedoc en 1963. Quatre ans plus tard, en 1992, le Domaine de la Grange des Pères est fondé. Laurent Vaillé, qui deviendra une icône du Languedoc, se forme au préalable chez ses confrères Jean-François Coche-Dury à Meursault, Éloi Dürrbach au domaine de Trévallon et Gérard Chave au domaine Jean-Louis Chave, en Vallée du Rhône. Création du Domaine de la Grange des Pères Avec son frère, il plante 13 hectares de vignes de syrah, de cabernet-sauvignon, de counoise et de mourvèdre. En blanc, il plantent du gros manseng, du chardonnay, de la roussanne et de la marsanne. Les domaines particuliers sont encore rares en Languedoc à cette époque. Ses vins fascinent dès son premier millésime et se magnifient avec le temps.

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Pour profiter d'une bonne bouteille de ce Domaine tant en restant dans un budget raisonnable (le millésime 1992 se vendant une fortune), les millésimes 1998 et 2009 vous proposent une excellente dégustation. Mais si vous voulez une expérience exceptionnelle, l'idéal est de choisir le millésime 2014. Accords mets et vins avec une bouteille de grange des pères Le vin La grange des pères rouge s'accorde à merveille avec les plats de caractère. Il accompagne aussi bien qu'une cote de bœuf qu'une cuissot de biche sauce aux cèpes. On peut le servir avec les plats de la mer ou encore les volailles comme le canard. Une bouteille du domaine de la grange des pères blanc, quant à elle, s'accordera à merveille avec les produits de la mer, aussi bien poissons que crustacés. Et pourquoi pas une daurade? Ou une rascasse?

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Caractéristiques Domaine de La Grange des Pères a crée ce La Grange Des Peres Blanc 1998, un vin blanc de l'appellation Languedoc de la récolte de 1998. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Languedoc qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points. Élaboration de La Grange Des Peres Blanc 1998 La Grange Des Peres Blanc 1998 Producteur: Domaine de La Grange des Pères Dénomination d'origine: Languedoc Voir plus Avis sur La Grange Des Peres Blanc 1998 1 avis des clients 5 0 4 1 3 0 2 0 1 0 Votre note pour La Grange Des Peres Blanc 1998: Notez La Grange Des Peres Blanc 1998: 0/5 0. 5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5 / 5 Marcus Swedberg, Dec 19 Cecylia Sørnes, Dec 19 Mogens Reizinger, Dec 19 Autres produits du domaine

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Tannicité fondue. Finale simple. Longueur moyenne. - L'Archange 2005 (Saint-Emilion grand cru) 16 // 90 Décanté. Truffé. Bouche juteuse, parfumée, grasse, savoureuse, évoluant légèrement ferme dans la persistance. Belle longueur. Attendre. Il s'agit d'une micro production (1, 2 ha) élaborée par Pascal Chatonnet: 100% merlot sur un sol argilo-sableux. - Domaine du Clos des Fées La Petite Sibérie 2004 16 // 90 Décanté. Bouche de suite ample et grasse, évoluant très fruitée, puissante, mais avec une pointe d'alcool légèrement asséchante dans la persistance. ___________________________________________________________ © Copyright Cette publication est éditée par Jean-Marc Quarin Sarl, 10 allée de Ginouilhac, Le Taillan-Médoc. France. - E-mail: Les médias et les distributeurs de vins peuvent utiliser ces notations à condition de ne pas les déformer et en citant l'origine de leur source: ainsi que son auteur: Jean-Marc Quarin (JMQ). Published by JACQUES BERTHOMEAU - dans Billet

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