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Pois chiche ©Ileish annea Shutterstock Les pois chiches sont vraiment un ingrédient découvert grâce à mon blog culinaire. Pourtant on ne peut pas dire que ce soit très original mais on n'en consommait pas du tout chez moi. Cela ne faisait pas du tout partie des habitudes familiales. Le pois chiche appartient à la famille des légumineuses. La plante mesure une soixantaine de centimètres de hauteur. Ses feuilles sont ovales, dentées, caduques et vertes. Vous pouvez voir ci-dessous à quoi elle ressemble (avec les gousses qui contiennent les pois chiches). Comment enlever la peau des pois chiches secs. Pois chiches – La plante ©Deyan Georgiev shutterstock Ce légume-graine fleurit en juin-juillet et ses fleurs sont blanches ou rosées. La récolte des pois chiches a lieu généralement entre juillet et septembre. Il suffit d'écosser les gousses pour récupérer les grains (elles en contiennent normalement 2) sont ensuite conservées dans un endroit sec. Et vous à la maison, conservez-les dans un bocal hermétiquement fermé par exemple. J'imagine que cela doit se consommer frais mais je n'en ai jamais vu.
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pas de miracle cerise, comme toi je m'astreint à cette corvée mais c'est vriament bien meilleur ainsi... met donc ta petite famille à contribution, qui sait? Bonjour Cerise et Bouton d'Or, Cerise peux-tu me dire svp, pourquoi tu épluches tes pois chiches, c'est pour quelle recette? Je ne le fait jamais d'où ma curiosité, sauf peut-être pour les pois chiches au Cumin, et encore j'ôte seulement la peau de ceux qui la perdent. Chapeau bas Cerise 30 ans de couscous et pas un seul épluchage de pois chiches. Je vais en prendre de la semoule bien sur!!!! Bonne nuit. Nawal. ça prend décidément beaucoup de temps! Comment enlever la peau des pois chiches en. Suis-je la seule à m'imposer cette corvée et qui aurez un truc pour aller plus vite?? Peut-être comme pour les châtaignes, enroulées dans un linge et dans la machine cycle essorage??? )) C'est ma belle mère qui m'a conseiller d'enlever la peau des pois effectivement c'est meilleur.. par contre j'ai un truc... je roule les pois chiches par pognées entre mes 2 paumes de mains sans les écraser ne cherche pas a faire du houmus!!
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Découvrez sa photo de mousse choco réalisée ainsi sur son Instagram. Et pour en savoir plus, rendez-vous ici: Aquafaba, l'eau de pois chiche. Enjoy!