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Crêpes roulées à la confiture de lait et fruits Cette année, je suis complètement passée à côté de la chandeleur. Je me rattrape seulement maintenant, mais finalement, ce n'est pas plus mal car je peux fêter l'arrivée du printemps avec les premières fraises. 😋 J'ai garni mes crêpes de confiture de lait (avec du caramel, ça marche aussi très bien! ). Visite guidée - Biscuiterie Caramèlerie Confiturerie Maison Brieuc - My-Tourisme. J'ai servi les crêpes roulées sous forme de pyramide. Les fruits, pralin et coulis de chocolat recouvrent les crêpes pour une assiette super gourmande. Pour 2 personnes (12 petites crêpes): 2 oeufs 70 g de fécule de maïs 70 g de farine T45 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 20 à 30 cl de lait Un pot de confiture de lait (ou confiture de lait maison) Pour le topping: 1 kiwi 2-3 fraises groseille (facultatif) Du coulis de chocolat Un peu de pralin 1- Versez la farine, la fécule et le sucre dans un saladier. 2- Ajoutez les œufs et commencez à mélanger au fouet. 3- Versez petit à petit le lait tout en fouettant. 4- La pâte est prête lorsqu'elle est nappante.
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La confiture de fraise est très souvent la préférée des petits et des grands. Pourtant, on n'ose pas toujours se lancer dans la confection de confitures car cela semble compliqué. Recette confiture de fraise Et voilà la saison des fraises, une bonne occasion de les trouver à un prix honnête pour faire plein de choses. Aujourd'hui je vais vous présenter mes recettes pour faire de la confiture de fraises. Les pots de confiture se conservent assez longtemps. Recette de confiture de fraises La recette confiture de fraises qui est facile et délicieuse! Confiture de prunes rouge, recette maison | Le Blog cuisine de Samar. Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 20 min Portions: 4 Ingrédients: 1750 ml ( 7 tasses) de fraises mûres, fraîches et bien lavées (sans queue) 4 tasses de sucre Le jus d'un citron (3 cuillères à soupe) Préparation: Dans un grand bol, placez vos fraises. Ajoutez le jus d'un citron. Placez le sucre sur le dessus. Mettez un papier saran sur le bol, et laissez macérer au réfrigérateur toute la nuit. Cette étape est importante, car elle permet au jus des fraises de sortir et au mélange, de se transformer en confiture.
Ce taux de sucre est conforme aux exigences d'une bonne conservation de tous les fruits. Quel sucre pour faire de la confiture? Avec sa double granulométrie de sucre en poudre à l'ancienne, le sucre blanc granulé est le plus utilisé par les gourmets pour préparer des confitures. Pourquoi le jus de citron dans la confiture? Le jus de citron conserve la couleur du fruit en empêchant son oxydation lors de la coupe. Il souligne le goût du fruit. Il accélère l'état de la confiture en agissant sur la pectine. Louche à confiture de fraises. Nécessaire pour la confiture! Quel sucre pour les diabétiques? Populaire. Le sucre entier ou rapadura est riche en protéines, en minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium et d'autres vitamines du groupe B: il est moins raffiné et a une teneur en saccharose plus faible. Ceci pourrait vous intéresser: Comment epaissir confiture trop liquide. Le sucre brun est un type de sucre complet. Quel est le sucre pour les personnes atteintes de diabète de type 2? L'utilisation d'aspartame, de saccharine, d'acésulfame-potassium, de cyclamate, de sucralose, de glycosides de stéviol et de polyols est sans danger pour les personnes atteintes de diabète….
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