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Publié hier à 12:35, Mis à jour hier à 23:13 «Nous détectons chaque jour davantage de cas», a déclaré Susan Hopkins, la responsable médicale de l'Agence britannique de sécurité sanitaire (UKHSA), à la BBC. HENRY NICHOLLS / POOL / AFP Plusieurs pays européens ont recensé des cas de Monkeypox (variole du singe), qui pourraient s'accélérer en Europe, a estimé vendredi un responsable régional de l'OMS. Le Royaume-Uni enregistre chaque jour de nouveaux cas de Monkeypox (variole du singe en français), a indiqué dimanche une responsable de l'Agence britannique de sécurité sanitaire, un sujet que le gouvernement dit prendre « très au sérieux ». Code promo Royaume du bijou 2022 et réductions en Mai. « Nous détectons chaque jour davantage de cas », a déclaré Susan Hopkins, la responsable médicale de l'Agence britannique de sécurité sanitaire (UKHSA), à la BBC. À lire aussi Cette mystérieuse épidémie de «Monkeypox» transmise d'homme à homme en Europe La semaine dernière, vingt malades avaient été recensés et un nouveau bilan sera publié lundi « avec les chiffres du week-end », a indiqué Susan Hopkins.

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Je vous propose aujourd'hui une de mes recettes préférées du moment: le mafé végétarien aux patates douces. En bonne accro du beurre de cacahuètes que je suis, il me fallait un prétexte pour en acheter un nouveau pot et je dois dire que cette recette est une excellente surprise pour moi! À la fois douce, épicée et riche en goût je suis presque sûre qu'elle vous plaira à vous aussi! Pour 3 à 4 personnes 2 petites patates douces 200 g de pulpe de tomates 30 cl de lait de coco 2 carottes 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 3 c. à soupe rases de beurre de cacahuètes 1 c. à soupe d'huile de coco 1, 5 c. à café de curcuma 1 c. à café de paprika 1 cm de gingembre frais Un petit bouquet de coriandre Sel et poivre En accompagnement: riz blanc Préparation du mafé végétarien Premièrement, commencez par laver et peler la patate douce et la carotte. Puis, découpez-les en cubes de taille égale. Recette mafé végétarienne. Ciselez l'oignon et la coriandre et hachez la gousse d'ail et le gingembre. Ensuite, faites chauffer l'huile de coco dans une cocotte.

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Une fois l'huile bien chaude, faites-y revenir l'oignon et l'ail haché. Puis, ajoutez les cubes de patate douce et de carotte et laissez cuire 5 minutes. Intégrez ensuite la pulpe de tomates, le lait de coco, le gingembre, le paprika, le curcuma et la moitié de la coriandre ciselée. À ce stade, couvrez d'eau à hauteur puis laissez mijoter le mafé végétarien aux patates douces à couvert pour 30 minutes. Mafé végétarien - Recette - Difficulté : facile. Enfin, une fois les légumes tendres et l'eau réduite, ajoutez le beurre de cacahuètes et le reste de la coriandre. Puis, mélangez soigneusement pour obtenir une sauce onctueuse et homogène. Au besoin, rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel, du poivre et plus ou moins d'épices. Servez votre mafé végétarien aux patates douces bien chaud accompagné de riz basmati. Astuces pour la réalisation du mafé végétarien aux patates douces Tout d'abord, je tiens à dire que ce mafé végétarien en plus d'être délicieux vous apportera plein d'excellents nutriments. Le curcuma et le gingembre possèdent des vertus digestives très intéressantes et la patate douce est réputée pour son index glycémique bas.

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J'ai toujours été intriguée par ces sachets au magasin bio: « protéines de soja ». Composés de bouts irréguliers beigeâtres, ça me faisait plus penser à de la granola ratée qu'à un substitut de viande. Ne sachant trop comment les cuisiner, j'ai abandonné l'idée d'essayer. Puis, j'ai vu sur le blog de mamapasta, végétarienne confirmée, une recette de mafé à base de ces PST. Mafé végétarien - Recette par Try this !. J'adore le mafé et comme je suis curieuse en cuisine (ha! ), je me suis dit que c'était peut-être le moment de me lancer. Verdict: délicieux! Dans l'ensemble, j'ai suivi sa recette sauf pour le marinage des PST. Mamapasta conseille de les laisser 30 mn. Moi, comme j'ai deux viandards à la maison que je devais convaincre, je les ai laissés mariner toute la nuit (les protéines de soja, pas mes hommes). Mes hommes ont cru que les petits bouts étaient du poulet très tendre... Mafé aux PST Pour 4 personnes - 75 gr de protéines de soja - 1 citron en jus - 3 carottes en bâtonnets fins - 1/2 chou chinois en lanières - 2 beaux oignons émincés - 80 gr de beurre de cacahuètes crunchy - 1 gousse d'ail hachée - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 1/2 boite de tomates concassées - 1/2 l de bon bouillon chaud - piment (au goût.

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