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Vous avez découvert le jus de carotte et l'appréciez fortement, ou au contraire vous êtes réticente à l'idée de boire un jus… de légume! Fourchette et Bikini vous recommande d'en boire un verre chaque jour, et vous explique pourquoi. Parce que c'est mieux que le soda Commençons par le commencement: il sera toujours préférable de boire un verre de jus de fruits chaque jour plutôt qu'un verre de soda. Car les jus de fruits (100% fruits bien entendu) sont certes sucrés, mais leurs sucres sont bien meilleurs pour la santé et mieux assimilables. Retrouvez toutes nos recettes à la carotte. Parce que le jus de carotte maison est facile à obtenir A condition (quand même! ) d'avoir une centrifugeuse, il faut savoir que le jus de carotte, contrairement à ce que l'on pourrait croire en observant cette racine si dure, est facile et rapide à obtenir. En effet, la carotte contient 90% d'eau! Parce qu'on peut l'agrémenter facilement Persil, orange, curcuma… On peut ajouter à notre jus de carotte tout un tas d'herbes, fruits et épices qui ne feront que rendre la dégustation encore meilleure.

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Formidable source de vitamines, un bon verre vous apportera des vitamines A, B (1, 2, 3, 6) et C. En buvant du jus de carotte chaque matin, vous êtes d'attaque pour affronter votre journée. Par ailleurs, vous prévenez certains cancers et maladies cardiovasculaires. La carotte contient de la zéaxanthine, de la lutéine et bien d'autres antioxydants. Ce légume est aussi bénéfique pour le transit intestinal en contenant des fibres. Recette de jus de carotte fait maison Voici comment préparer un litre de jus de carotte. Ingrédients 1 kg de carottes 1 litre d'eau 3 oranges 1 citron Préparation Grattez vos carottes et coupez-les en morceaux. Ensuite, plongez-les dans l'eau et portez à ébullition. Retirez les carottes cuites et gardez l'eau de cuisson. Mettez-les dans un thermomix et mixez avec l'eau de cuisson. Lorsque vous obtenez une purée homogène, passez-la dans un chinois ou une passoire fine. Ensuite, remettez la préparation dans le mixeur et ajoutez encore de l'eau de cuisson. R epassez la purée dans la passoire.

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Bienfait #4: le jus de carotte est bon pour le sang. Le jus de carotte augmente de 10% le volume de l'urine et facilite l'élimination de l'acide urique dans le sang. Il soulage les douleurs dues au calcul biliaire. Il aide à nettoyer le sang et à diminuer l'acidité. Il est utile contre les ulcères de l'estomac. Les minéraux contenus dans le jus de carotte (potassium, calcium, magnésium, phosphore, zinc, sodium, manganèse, fer, cuivre, sélénium, etc. ) sont facilement absorbés dans le sang, ce n'est pas le cas de tous les légumes. C'est un bon remède contre la gastrite. Bienfait #5: le jus de carotte est bon pour lutter contre les infections. Il aide l'organisme à résister aux infections, son action se conjuguant à celle des glandes surrénales. Il contribue à la prévention des ophtalmies, des laryngites, des amygdalites, des sinusites, et de toutes les infections des organes respiratoires. Bienfait #6: le jus de carotte est bon pour les dents. Les propriétés présentes dans un verre de jus de carotte favorisent la consolidation et l'entretien de la structure osseuse des dents.

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Arghhh!!!! Désolé. J'ai pu retrouver en revanche le poids des carottes grâce au ticket de caisse que vous trouverez ci-dessous: 1, 3 kilos. Il devait y avoir au total une dizaine de carottes qui m'ont permis de préparer un bon demi-litre de jus comme pouvez le voir sur la photo. 2 – Le jus de carotte est facile à boire car il est sucré. C'est un jus facile à boire compte tenu de sa teneur élevée en sucre. Comme vous pouvez le voir dans le tableau ci-dessous: la teneur moyenne en sucre de la carotte (g/100 g) avoisine les 5 grammes! Ce gout sucré atténue l'amertume du persil. De ce fait, il est facile à consommer pour les enfants. Mes deux enfants l'ont apprécié (à la paille s'il vous plait 😉) 3 – Le jus de carotte ne revient pas cher. Ticket de caisse à l'appui, les carottes m'ont couté 1, 17 € et le persil une trentaine de centimes d'euros puisque j'ai à peu près utilisé un tiers de la botte de persil que j'ai achetée, cette dernière m'étant revenue à 0, 95 €. 4 – Le jus de carotte apporte de nombreux bienfaits.

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Parmi les plus importants, on distingue: Les bêta-carotènes Ce sont ces éléments qui donnent à la carotte sa couleur orange. Il s'agit de composés solubles très nutritifs qui permettent au foie, par exemple, de métaboliser la vitamine A. Ce sont également de puissants antioxydants qui se greffent aux molécules dangereuses et qui les rendent inoffensives. La vitamine A Au delà des bêta-carotènes, les carottes apportent aussi une grande quantité de vitamine A. Un verre du jus de ce légume nous apporte 70% des besoins basiques en vitamine A d'un adulte. C'est une molécule capable de protéger notre vue et d'éviter la survenance de maladies dégénératives. Mais ce n'est pas tout! La vitamine A permet aussi le développement osseux et dentaire. Elle réduit le risque de souffrir de maladies cardiaques, maintient nos fonctions cellulaires dans un état optimal. Aide notre corps à résister aux infections et équilibre notre pression artérielle. Les alpha-carotènes Ce sont des antioxydants particulièrement riches en flavonoïdes.

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