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Thursday, 4 July 2024

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La loi renforce les mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire: les grossistes dont le chiffre d'affaires annuel est supérieur à 50 millions d'euros sont désormais concernés par les obligations de non-destruction des invendus et de don alimentaire. La loi renforce également les exigences, le suivi et le contrôle, par les opérateurs, de la qualité du don. Les sanctions sont renforcées: en cas de destruction d'invendus alimentaires encore consommables, les contrevenants s'exposent à une amende pouvant atteindre jusqu'à 0, 1% du chiffre d'affaires du dernier exercice clos. Le montant de l'amende sera proportionné à la gravité des faits constatés (nombre et volume des produits). La date de durabilité minimale (à consommer de préférence avant le…) pourra être accompagnée d'une mention informant les consommateurs que le produit reste consommable après cette date. Gaspillage alimentaire : Définition, causes, conséquences et lutte. Les modalités seront fixées par décret. L'ambition de la loi est aussi une meilleure gestion des stocks afin de limiter le gaspillage qui en découle: la date limite de consommation, la date de durabilité minimale et le numéro de lot devront être intégrés dans les codifications des produits.

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L'ADEME soutient les PAT qui développent un volet environnemental fort (production durable, réduction du gaspillage, changement de pratiques, préservation des sols) à chaque étape et encouragent tous les acteurs à aller vers une alimentation durable pour tous. Inscription d'un volet « alimentation durable » dans des démarches impliquant l'ensemble des acteurs territoriaux: mise en place d'un Plan climat-air-énergie territorial (PCAET) pouvant faire l'objet d'une labellisation Cit'ergie; adhésion au réseau Territoire à énergie positive (TEPOS) animé par le CLER; élaboration du plan territorial Zéro déchets, zéro gaspillage (ZDZG); organisation de conférences-débats entre acteurs, réunions de concertation, partage de connaissances à travers de groupes de travail (agriculteurs, habitants, élus…). Les aliments et le gaspillage alimentaire – Lala aime sa classe. Réorienter les politiques publiques Une réorientation faite via des choix budgétaires, pour atteindre des objectifs territoriaux: soutien à l'agro-écologie dans les systèmes agricoles. Acheter et investir pour une agriculture durable sur son territoire Envie d'insérer de l'agriculture urbaine dans votre territoire?

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Etes vous concerné? Acteurs publics ou privés pour des études permettant d'identifier les leviers d'actions de lutte contre le gaspillage. Quel(les) région(s) ou pays proposent ce dispositif? Dispositif: Île-de-France, Bourgogne-Franche-Comté, Centre-Val de Loire, Corse, Grand Est, Mayotte, La Réunion, Martinique, Normandie, Nouvelle Aquitaine, Pays de la Loire, Provence-Alpes-Côte d'Azur Je vérifie mon éligibilité Le détail de l'aide Le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes de produits perdus par an. Projet gaspillage alimentaire des. Il entraîne la consommation inutile de ressources en énergie et en eau, et des émissions de gaz à effet de serre qui pourraient être évitées. Toutes les étapes de la chaîne alimentaire sont concernées. L'ADEME soutient depuis plusieurs années la lutte contre le gaspillage alimentaire au travers: de l'appel à projets annuel du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation dans le cadre du Programme national pour l'alimentation (PNA), des appels à projets régionaux économie circulaire comportant un volet gaspillage alimentaire.

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». Deux semaines par an depuis 2012, le restaurateur récupère le pain jeté en fin de repas et l'expose dans des sacs transparents le lendemain. La semaine suivante, l'opération est renouvelée. La quantité de pain «économisée» entre les deux vagues de ramassage est donnée aux Restos du cœur sous forme de dons de repas (un sac économisé = deux repas offerts). • Checkfood, une application pour nous rappeler quand les produits que nous avons achetés sont sur le point de se périmer. L'utilisateur de cette application gratuite pour téléphone mobile scanne le code barre d'un produit et reçoit une alerte lorsque sa date de péremption approche. Gaspillage alimentaire : projet européen Don't Waste Our Future - Actions en Fance on Strikingly. Il peut alors choisir entre le manger et le donner... • Des «doggy bags» au restaurant. Selon un sondage publié en juin dernier, les trois quarts des consommateurs sont prêts à utiliser le doggy bag, ce sac qui permet de rapporter à la maison ce que l'on n'a pas consommé au restaurant. Une pratique très développée outre-Atlantique. Près de 60% des personnes interrogées affirment ne pas toujours finir leur assiette...

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VIDÉO/INFOGRAPHIE - Opération « Gueules cassées » des producteurs de fruits et légumes, cantines « Zéro Gaspil », encouragement des « doggy bags » dans les restaurants... Près de 200 actions de sensibilisation à la lutte contre le gaspillage sont menées aujourd'hui. Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, qui représente 20 à 30 kilos de produits alimentaires jetés par an et par ménage, près de 200 actions de sensibilisation et une campagne de communication sont lancées aujourd'hui à l'initiative du gouvernement. Revue de détail des actions les plus marquantes: • «Qu'est-ce qu'elle a ma gueule? Projet gaspillagealimentaire.fr. » Dans la lignée de la promotion des «légumes moches» par Intermarché, les producteurs de fruits et légumes lancent la marque des «Gueules cassées» pour promouvoir les tomates biscornues, les abricots déformés et autres fruits et légumes altérés. Une campagne de communication encourage les ménages à remplacer une fois dans l'année un produit traditionnel par l'un de ses équivalents «gueule cassée», «parce qu'on a tous droit à notre jour de gloire».

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25. 000 kilos de fruits et légumes ont été épargnés. • Un «serious game» pour mieux consommer. L'Association nationale des industries agroalimentaires (ANIA) lance le jeu éducatif en ligne JeuxNeGaspillePas. Plusieurs jeux sont proposés: «Mieux acheter», «Mieux ranger» et «Mieux consommer», pour apprendre à jeter moins. Saviez-vous qu'un pot de fromage blanc se garde 3 ou 4 jours une fois entamé ou que les plats faits maison doivent être consommés dans les 48 heures? • Des ateliers pour apprendre à cuisiner les restes. À Paris, l'association Salé Sucré propose des cours de cuisine aux adultes et aux enfants. Au menu: croquettes de légumes, tempuras d'épluchures, mousses de frutis, rouleaux de printemps... Projet gaspillage alimentaire. De tels atelier cuisine «antigaspi» sont aussi organisés à Rezé, en Loire-Atlantique, à Béthune, dans le Nord-Pas-de-Calais ou encore à Nanterre, dans les Hauts-de-Seine. À Sarcelles, en Seine-Saint Denis, un concours de recettes à base de restes est même organisé. • Le jardinage contre le gaspillage.

Le projet 'Don't Waste Our Future' rassemble sept Etats européens. Il vise à construire une alliance européenne de la jeunesse et des autorités locales afin de lutter contre le gaspillage alimentaire et promouvoir le droit à l'alimentation. L'objectif principal consiste à améliorer l'esprit critique, la responsabilité et la faculté d'action (agency en anglais) des jeunes citoyens européens en matière de développement durable en les mettant en relation avec des décideurs publics et privés, aux niveaux local et global. Plus précisément, le projet vise à sensibiliser les jeunes Européens au gaspillage alimentaire, à la consommation responsable, et en lien avec les enjeux de la sécurité alimentaire, afin d'en faire des acteurs du changement. Le projet vise à associer jeunes (Lycées et Primaires) à des autorités locales via des ateliers de sensibilisation et de concertation. Plusieurs acteurs publics, privés et parties prenantes des territoires participants sur le gaspillage alimentaire ont été encouragés dans le cadre de leurs compétences respectives.