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Crédit photo: Une série de conférences sonores est proposée une fois par mois. Le troisième volet se déroulera vendredi 13 janvier à 19h à la médiathèque Pierre Bayle. L'épisode 3 se consacrée à la période musicale 1968 – 1975. Besançon. Conférence-débat «Main basse sur l'information» organisée par Les amis de l'humanité de Besançon et ses alentours. Bacs to the future Il s'agit d'une série de conférences-sonores, ouverte à tous. Elle a pour but de retracer l'histoire des musiques actuelles des premiers enregistrements de jazz (1917) jusqu'à de nouvelles formes musicales (grime, trap, electro-swing…) développées au 21ème siècle. Présenté sous forme d'une série en sept épisodes, ce rendez-vous permettra au public de (re)découvrir les grandes évolutions du blues, de la country, du hip hop, du métal, du reggae, du rock, du jazz ou de l'electro à travers une sélection d'extraits (sonores et visuels) commentée par Nicolas Sauvage. Épisode 3: 1968 – 1975 Du jazz fusion incarné par Miles Davis au « classic Rock » des Stones de Sticky Fingers, la période permettra de constater la fragmentation de tous les genres. Des styles tels que le glam rock, hard rock, pro grog, shock rock, pub rock proposent de nouvelles pistes, une vague de nostalgie (American grafitti, Lennon, Elton John) se manifeste nettement et le punk rock qui commence à se dessiner au sein du CBGB va apporter une nouvelle révolution culturelle.
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Marc Deschamps, maître de conférences en économie Programme mars - juillet 2017
Conférence et atelier marche. Samedi 2 avril 2022, Salle de la Malcombe, 17, avenue François Mitterrand, Besançon Conférence de 10h00 à 12h30, atelier marche (nombre de places limité) à partir de 14h00. Karine Boivin, professeure-chercheuse à l'Université du Québec à Trois-Rivières (Canada), pèlerine, membre de l'association du Québec à Compostelle, propose une conférence ayant pour thème: Portrait des troubles de santé rapportés par des marcheurs-pèlerins: comment les minimiser? Animations / Conférences | RETROPOLIS, le plus grand salon du véhicule de collection | MICROPOLIS Besançon. Suivra un atelier pratique. Son intervention est la suite de la visio-conférence que certains ont déjà suivie avec intérêt l'an passé. Tous les détails dans le document téléchargeable ci-dessous. Le formulaire d'inscription est disponible en fin d'article. Read more articles
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Romain Garnier, maître de conférences de latin, université de Limoges Jeudi 1 mars 2018 Mais à quoi ça rythme?
Les jeudis de la MSHE « Les jeudis de la MSHE » est un cycle de conférences destiné au grand public mis en place à partir de mars 2017. Conférence de Karine Boivin - Association Franc-Comtoise du Chemin de Compostelle. Son objectif est de partager avec un large public les résultats des recherches menées en sciences humaines et sociales. Les conférences sont assurées par des chercheurs ayant à cœur de rendre accessibles leurs travaux au plus grand nombre. Les conférences ont lieu le premier jeudi de chaque mois à 20h, dans la salle de conférence de la MSHE (entrée libre dans la limite des places disponibles).
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Espacez vos plants de 1. 5m Récolte: Octobre-Novembre quand les feuilles commençent à être abîmées par le gel. Arrachez les souches, récupérez les tubercules et laissez-les séchez quelques heures par temps sec. Les Bienfaits du Yacon Un Tubercule sud americain facile à cultiver, le Yacon ou « Poire de Terre » a été remis au goût du jour par les Japonais. Des études scientifiques ont révélé tous les bienfaits de la plante. Cru, le Yacon est juteux et croquant, on le mange comme une poire, dont il a le goût et la forme. D'où son nom de « Poire de Terre ». Cuit il a la texture et le goût de l'artichaut. On peut manger les feuilles, farcies comme des feuilles de choux ou de vigne. Séchées en infusion on en fait du « thé de Yacon » à boire en complément des régimes hypocaloriques. Peu calorique bien que de saveur sucrée, le Yacon, « racine d'eau » en langue Incas a un effet probiotique qui aide au développement de la flore intestinale avec des effets bénéfiques sur le métabolisme et la régularité du transit.
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Et comme chez le dahlia, les tubercules sont liés au collet. Appelée aussi yacon, la poire de terre se cuit comme la pomme de terre, vous pouvez la faire sauter, la cuire à la vapeur, au four, dans des plats mijotés. Elle est délicieuse aussi en desserts, avec du chocolat et/ou des épices. Crue, elle est croquante et juteuse. Il est possible de réaliser un sirop ressemblant à du caramel avec le yacon, et les japonais utilisent les feuilles séchées pour faire du thé. Riche en inuline, elle est conseillée aux personnes diabétiques et est pauvre en calories. L'inuline est aussi bénéfique pour la multiplication des bactéries intestinales, ce qui a de bons effets sur le reste de notre organisme. Les feuilles du yacon sont aussi comestibles, on peut les farcir tout comme les feuilles de chou. Utilisation au jardin de la poire de terre C'est au potager que l'on rencontre le plus souvent la poire de terre, mais étant donné ses dimensions (elle prend beaucoup beaucoup de place au potager), elle peut être installée au jardin d'ornement où elle pourra servir pendant 6 mois de bordure haute (et large!
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Prix de vente: 5. 40 €/kg 5. 40 € / kg 1 kg Local Terre d'Eure et Loir Produit non disponible 5. 40 € la pièce Producteur: TERRES DU MOULIN Origine production: Eure et Loir, Production issue de l'exploitation Agriculture: En conversion biologique Type produit: Légume Conditionnement: 1 kg La Poire de terre, ou Yacón, est une plante vivace tubéreuse de la famille des Astéracées, originaire d'Amérique du Sud, aux tubercules comestibles croquants et au goût sucré. Ces derniers ont une forme qui rappelle la poire et leur peau est rouge tachée de brun. Elle a un goût sucré rappelant celui de la poire, tout en restant pauvre en calories. Riche en inuline, elle est conseillée aux diabétiques. En cuisine Elle se consomme crus, mais elle se prépare comme les pommes de terre: cuites à l'eau, à la vapeur.... C'est un proche parent du tournesol et du topinambour. Nous vous proposons également
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Un tubercule, bien que connu depuis des siècles, est encore relativement difficile à trouver chez nous, mais commence à se répandre. En effet la poire de terre est intéressante à plus d'un titre: une culture simple, peu de maladies, bonne productivité, et elle se consomme de multiples façons. Description de la poire de terre Proche parente du topinambour, la poire de terre est une plante vivace à souche tubéreuse. À grand développement, elle s'étale sur 1 m pour 2 m de haut, un peu imposante pour des petits jardins. Son feuillage très vert est assez graphique, avec ses grandes feuilles légèrement découpées, triangulaires. En fin d'été, la poire de terre fleurit, montrant de jolies fleurs jaunes ressemblant à des petits tournesols à cœur jaune. Son cycle de végétation est long, 6 à 7 mois, mais le rendement peut être important et va en augmentant. Le tubercule récolté ressemble à celui du dahlia, il est long, clair, légèrement teinté de rose par endroits, avec une peau semblable à celle de la pomme de terre.
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La poire de terre est, comme son nom l'indique, un légume oublié entre la poire et la pomme de terre. Cette plante tubéreuse vivace, aussi appelée yacon, se cultive facilement et se cuisine à toutes les sauces. Si le succès ne fut pas au rendez-vous, c'est sans doute parce que la poire de terre ne se suffit pas à elle-même. Son goût légèrement sucré doit être réhaussé par d'autres saveurs mais sa texture croquante peut facilement faire ressortir les parfums d'autres ingrédients, dans un plat mijoté par exemple. Le yacon peut être consommé cuit ou cru. On peut par exemple le cuisiner en gratin comme les pommes de terre, mais aussi dans des plats mijotés où il s'imprégnera d'une bonne sauce. La poire de terre peut aussi être utilisée dans des recettes sucrées, coupée en petites cubes ou en fines tranches, dans des gâteaux par exemple.
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