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Mélangez puis ajouter la farine et la maïzena. Mélangez fermement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux puis recouvrir et laissez reposez au moins une heure. La pâte va gonfler et devenir « poreuse ». Battre un petit peu la pâte pour la rendre lisse. Pendant le temps de pause découpez des carrés dans l'aluminium, 2 carrés par longueur. Ces morceaux d'aluminium vous serviront de moules. Faite chauffez de l'eau dans votre couscoussière. Sauce tomate pour ablo. Remplissez les moules au ¾ puis déposez les sur le deuxième étages de la couscoussière. Laissez cuire au bain marie et servez avec de la sauce tomate et du poulet. Petite astuce: Vous pouvez ajuster la quantité de sucre à votre goût. Je n'ai plus qu'une chose à dire: bon appétit!!!!! !
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Ablo Lieu d'origine Togo, Bénin Place dans le service Plat principal Température de service Chaude et froide Ingrédients Maïs, Riz, Sucre Accompagnement Poisson Classification Cuisine béninoise, Cuisine togolaise, Côte d'Ivoire modifier Les ablos sont de petites galettes blanches et légèrement sucrées originaires du Togo. Elles sont généralement consommées au Togo, au Bénin, en Côte d'ivoire et dans bien d'autres pays de l'Afrique de l'Ouest. Ces galettes sont à faites l'origine à base de farine de maïs et de riz. Sauce tomate pour ablo un. Des variantes de recette utilisant de la semoule de blé ou de la fécule de maïs existent [ 1]. En effet à l'étranger, ces substituts en quantités bien proportionnées permettent de retrouver approximativement la texture originale. Préparation [ modifier | modifier le code] Les ablos sont préparés avec de la farine de maïs, de la farine de riz, de l'eau, de la levure, du sel et du sucre. Leur préparation consiste principalement à créer une bouillie de ces ingrédients [ 2] que l'on fait ensuite cuire à la vapeur.
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L'ablo est le repas préféré des togolais de l'étranger. Je reçois beaucoup de demande de recette et la recette d'Ablo représente à peu près 75% des demandes. La recette est vraiment diffèrente de la recette original du ablo ou on trempe le riz, on l'écraser pour faire le Ablo. Ici on utilise de la farine de riz, que vous pouvez trouver dans les supermarchés, dans la section ethnique (indienne, espagnole, chinoise ou africaine). L'ablo est un pain de maïs et riz sucré cuit dans des feuilles de banane, et de petits moules en aluminium avec sachet à l'intérieur, moule de silicone à la vapeur. Ablo, une recette légère pour un super anniversaire – Miam Miam Bénin. Il vous faudra aussi comme ustensile un cuiseur vapeur ou un couscoussier. Ingrédients pour 20 Ablo: ¼ tasses de semoule de maïs ¼ tasse farine de maïs 2 tasses de farine de riz 1 l d'eau ¼ tasse sucre 1 cc de sel 1 c a s de levure de boulanger 1 c a c de levure chimique Préparation: Mélanger la semoule maïs, la farine de maïs et ½ litre d'eau. Bien mélanger le tout et porter à ébullition. Dès ébullitions, couper le feu et ajouter ½ litre d'eau.
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Retirez-le au moment de nappez vos pâtes, et dégustez! Une recette idéale pour une entrée de pâtes comme en Italie, ou comme accompagnement d'une escalope milanaise par exemple. Découvrez aussi la recette simple et délicieuse du steak pizzaiola V. S.
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Prép.
16 Couvrir et laisser cuire à vapeur 12-15 minutes, le temps que vos petites galettes soient fermes et que la pointe d'un couteau en ressorte sèche. C'est prêt! Astuces 17 Préférez des moules en silicone pour la cuisson du « ablo », le démoulage en sera plus facile. 18 Rappelez-vous que la pâte prend du volume lors de la cuisson. Ne soyez donc pas généreux en remplissant vos moules, au risque de les voir déborder. Vos « Ablo» en sortiront mignons, moelleux et uniformes. Alors, on aime? Commentez! Partagez! Ingrédients Variante 1 - Ablo à base de farine de riz Pour faire de l' « Ablo » (30-40 galettes), il vous faut: Instructions Variante 1 - Ablo à base de farine de riz 1 Mélanger la farine de maïs et l'eau et laisser cuire à feu moyen en tournant régulièrement. Vos « Ablo» en sortiront mignons, moelleux et uniformes. Sauce tomate pour ablo le. Recette facile de l' Ablo en 6 étapes Powered by Facebook Comments
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