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Saturday, 13 July 2024

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3 réponses connaissez vous un vendeur en France de Natto artisanal et fabriqué en France avec soja bio? Par duclau Publié le 28 juin 2019 Thématiques associées: Cette question et les réponses ci-après sont proposées par la communauté des membres Kanpai dans le cadre du module Kotaete. Elles ne reflètent pas nécessairement le point de vue de la rédaction de Kanpai. Biocontact - Magazine mensuel en magasins bio. Les 3 réponses à la question posée Ajouter un commentaire Voyage au Japon Guide de visites Visites au Japon Tokyo ( best-of): Shinjuku, Shibuya, Harajuku, Asakusa, Akihabara, Odaiba, Ikebukuro, Ueno, Roppongi, Chiyoda, Ryogoku... Autour de la capitale: Kamakura, Nikko, Hakone, Mont Fuji, Mont Takao, Yokohama... Le Kansai: Kyoto ( best-of), Nara, Osaka, Mont Koya, Himeji, Kobe, Kinosaki, Kumano Kodo, Ise... Alpes japonaises: Kanazawa, Matsumoto, Takayama, Shirakawa-go, Nakasendo, Route Alpine... À l'ouest: Hiroshima, Miyajima, Shikoku, Onomichi, Naoshima, Izumo, Kurashiki, Matsue... Le sud: Kyushu, Okinawa, Yakushima... Le nord: Hokkaido, Tohoku...

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Natto Le natto est un aliment japonais à base de graines de soja fermentées. Au Japon, il est souvent consommé au petit-déjeuner comme accompagnement du riz nature. Son fort parfum de fermentation et son aspect gluant peuvent freiner les personnes non habituées. Natto: c'est quoi? Comme indiqué, ce plat traditionnel japonais est préparé avec des graines de soja fermentées. Ce qui peut être surprenant est son odeur et sa texture gluante. Cette spécialité est connue depuis 1000 ans environ. Ou trouver du natto bio wikipedia. Elle est préparée en laissant fermenter pendant 24 heures des graines de soja avec la bactérie Bacillus subtilis. Le natto japonais Au Japon, ce mets est servi comme accompagnement du riz nature. Mais il peut aussi être dégusté avec des légumes, des soupes de miso ou dans une feuille de nori. Les Japonais apprécient grandement cette spécialité. Outre ses qualités gustatives, ce plat est un aliment nutritif. Il est notamment riche en protéines. Repas nippon Quel est son goût? Une fois en bouche, ce plat n'est pas aussi fort que son odeur laisse présager.