Alcool La Capricieuse / Laboratoire Baud Et David

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Sunday, 1 September 2024

17/03/2017 Première mondiale aux Domaines Qui Montent: un alcool aussi délicieux que surprenant, à base de… lait de chèvre! La Capricieuse livre une gamme de liqueurs originales et 100% Made in Berry! L'idée de ce « french Bailey's » a été initiée par deux jeunes entrepreneurs d'Issoudun (Indre): Alexandre Rizzotto, créateur de la vodka « La Philosophe » et Nicolas Guilloteau, passionné par le monde des spiritueux. Alcool la capricieuse 3. Âgés de 54 ans à eux deux, ils sont des fervents défenseurs du terroir de leur région et souhaitaient créer un alcool rendant pleinement hommage à leur province bien aimée... mission accomplie! Avec 50% de lait de chèvre entier, 17% d'alcool, de l'eau et du sucre, on peut le dire: les liqueurs berrichonnes ne sont pas banales! En apéritif, en digestif ou en cocktail… pour les femmes ou pour les hommes, ces drôles de liqueurs ne sont finalement pas si capricieuses que cela quand il s'agit de surprendre les plus curieux! Version châtaigne, aux herbes, au miel, au pain d'épices…venez les sentir et les tester avant d'acheter dans nos boutiques.

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Au nez ça sent la noisette mais dans une version pâtissière, comme si on avait sous le nez un quatre-quarts bien beurré tout juste sorti du four. C'est doux et gourmand à souhait, avec une pointe de fumée apportée par la tourbe. Celle-ci est d'ailleurs plus présente en bouche, ce qui donne des arômes de torréfaction à la noisette. La vanille apparaît sur la finale et persiste longuement sur le palais. Super bon! La Capricieuse est donc finalement un savant mélange gourmand de douceur, de fraîcheur et d'arômes dans des proportions bien maitrisées. La Capricieuse • Revlys. Ces liqueurs remplaceront facilement les vieilles bouteilles de crèmes du style Baileys qui trainent au fond de nos placards! D'ailleurs, La Capricieuse peut aussi s'utiliser en cuisine pour l'élaboration de certaines sauces ou en pâtisserie pour réaliser des nappages. Avis aux amateurs si certains veulent l'essayer en cocktails, doit y avoir des choses à faire! Jeune épicurien qui a développé un amour plus particulier pour le whisky et le folklore qui va avec, ce qui n'empêche pas Jérémy d'apprécier beaucoup d'autres choses, que ce soit à boire ou à manger.

J'ai créé ma première marque de vodka, La Philosophe, durant mes études fin 2014 (lancée début 2015). J'avais de l'appétence pour le produit et j'avais l'envie d'entreprendre. Il y a un côté transgressif dans l'entrepreneuriat qui me correspond. Entre-temps, je suis retourné dans le Berry. Je me suis associé avec un ami, spécialisé en commerce international, pour créer une liqueur. Nous avions envie de rendre hommage à notre terroir. La naturalité, le consommer-mieux, le terroir et le local sont des notions essentielles. Comment s'est développée La Capricieuse? A la base nous utilisons du lait de chèvre. Nous avons créé des versions locales à base de miel (non conservée) puis de plantes. Ensuite, les choses se sont accélérés naturellement. Nous avons été contactés en Corse, donc nous avons créé une version à la châtaigne, d'abord commercialisée seulement en Corse, puis sur le continent. Alcool la capricieuse 2. Elle est devenue notre best-seller. Nous avons donc ensuite crée, en hommage à la Normandie, des versions au lait de vache et nous avons également collaboré avec les cidres Sassy.

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Marguerite finit par accepter, car comme tout le monde, elle est attirée par la monnaie. 💸 VIENS MEUUUUUH DÉCOUVRIR ICI Tout ça pour vous dire: Calembour a le plaisir d'accueillir, pour agrandir sa tirelire (vous allez frémir), une nouvelle liqueur bien meilleure et bien plus stylée que toutes les autres crèmes alcoolisées. La Capricieuse, un alcool original Capricieuse, c'est une marque de liqueur ambitieuse, pas du tout anxieuse et vraiment audacieuse! Les créateurs de la liqueur au lait La Capricieuse à l'assaut du marché du whisky. Fiers de leur région natale, le Berry, Alexandre Rizzotto et Nicolas Guilloteau ont décidé d'en sublimer la plus emblématique ressource: le lait de chèvre. Au pays du crottin de Chavignol, l'idée ne manque pas de piquant! Rompus à l'univers des spiritueux craft – Alexandre a co-fondé la vodka La Philosophe – ils ont pu compter sur le soutien d'une filière d'exploitants locaux pour lancer le projet en 2016, suite à un financement participatif. Depuis la gamme n'a cessé de s'élargir en terme de saveurs, mais aussi à travers l'utilisation du lait de vache.

C'est d'abord la montagne qu'elle voulut gagner et à travers les verts sapins et les petits lutins, elle se laissa bercer par le doux appel de la forêt. Épuisée de sa nuit, n'ayant que peu dormi, elle croisa le loup, un habitué du quartier, qui la dévora sans lui demander. Conclusion: s'il vous plaît, restez à la maison. Mais voilà, dans le monde Calembour, les happy end sont aussi fabuleux que ceux des Disney Pixar. PAS DE QUOI DEVENIR CHÈVRE... Quand la liqueur au lait de chèvre rencontre la liqueur au lait de vache Revenons à nos moutons. Alcool la capricieuse date. Elle croisa la vache Marguerite, qui arriva comme de la dynamite, pour empêcher le loup de dévorer son amie bien aimée. Elle remercia la vache, truffée de tâches et lui proposa un projet, qu'elle avait déjà eu l'idée de monter. Pourquoi ne pas créer, avec nos laits, un véritable breuvage à base d'éléments de la forêt! Marguerite, de nature capricieuse, prit la fuite. Blanquette la rattrapa, la prit dans ses bras, lui promettant blé et billets pour le reste de l'année.

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Il y a de la nouveauté chez Calembour, ton concept store en ligne de jeunes créateurs. Une nouvelle recrue haute en couleur: La Capricieuse, une liqueur à base de lait de vache ou de chèvre aromatisée à souhait: châtaignes, figues, noix de coco, vanille noisette, pomme, caramel, plantes aromatiques, mûres ou encore triple sec. Pour tous les goûts et les couleurs. LIQUEUR LA CAPRICIEUSE VANILLE-NOISETTE - La Cave du Maréchal. Une liqueur vachement bonne Avant de vous présenter cette marque artisanale d'alcool, on tenait vraiment à te présenter la folle histoire de Blanquette et Marguerite! Car la curiosité est un état d'esprit avant tout! L'incroyable histoire de la chèvre de Monsieur Seguin Presque tout le monde connaît l'histoire tristounette de la chèvre de monsieur Seguin, la belle Blanquette. Envieuse de liberté, elle finit par demander un jour à son maître s'il lui était possible d'aller se promener. Monsieur Seguin refusa, ayant déjà perdu ses chèvres et ses oies et ne voulant pas perdre sa dernière pépette, une véritable pipelette. Mais Blanquette fugua et sombra.

En bouche l'alcool est perceptible mais c'est très léger, le lait et la châtaigne prédominent avec des arômes qui rappellent les marrons glacés. Venant du Limousin, ça me rappelle immanquablement les gâteaux à la châtaigne qu'on fait dans le coin! La Capricieuse Caramel En y plongeant le nez on se retrouve face à une odeur sucrée qu'on connaît tous et qui a marqué notre enfance: le Carambar au caramel! Et en bouche le côté bonbon se confirme: c'est super doux, avec un caramel et un côté liquoreux qui se marient à la perfection. Ça laisse sur le palais un goût de caramel un peu plus marqué, dans lequel on pourrait trouver des notes boisées ou fumées. La Capricieuse Pomme Ici le lait se fait complètement oublier, les arômes de pomme -ou plus exactement de jus de pomme frais- dominent. Le lait apporte une rondeur et une douceur intéressantes qui, en bouche, donnent des notes plus compotées. La préférée d'Alexandre et on comprend pourquoi! La Capricieuse Vanille et Noisette La petite dernière de la marque, une version (légèrement) tourbée!

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