Moussa Soumbounou Nationalité, Château Carteau Côte Daugay 2016 Saint-Émilion Grand Cru

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DEGUSTATION: Vue: rubis limpide. Nez: riche et aromatique sur des notes de fruits noirs. Bouche: équilibrée et savoureuse avec une belle finale. APPELLATION: Saint Émilion Grand Cru. DOMAINE: Château Carteau. Achat Vin Château Carteau Rouge - Saint-Émilion Grand Cru - Meilleur prix. CÉPAGES: Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5%. ÉLEVAGE: élevage 50% fûts neufs, 50% fûts d'un vin pendant 15 mois. Soutirage tous les six mois. ÉLABORATION: vendanges manuelles et transport en bastes pour éviter le tassement. Sélection des raisins sur deux tables de tri. Vinification parcellaire en cuves d'acier inoxydable ou ciment thermos-régulées. ACCORDS METS-VIN: idéal sur du canard ou de la truffe. TEMPÉRATURE DE SERVICE: 15-17ºC DEGRÉ D'ALCOOL: 14, 5%

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Les sols de l'appellation sont majoritairement argilo-calcaire, on trouve aussi des zones plus sableuses et graveleuses en bas de coteau, près de la zone alluvionnaire. Ici c'est le merlot qui domine l'encépagement (près de 60% des vignes plantées). Il apporte ses notes fruitées gourmandes (cerise, prune rouge), un corps souple et ample et un taux d'alcool moyen. On y trouve aussi des parcelles de cabernet franc (30%) et de cabernet sauvignon (10%), qui apportent structure, bon potentiel de garde et nuances épicées à l'assemblage. Chateau Daugay St Emilion - Prix, Cote et Qualité des vins. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): non Millesime: 1971 Couleur: Rouge Apogée: à boire Température de service: 15° Viticulture: Conventionnel Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Fruité Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler Vous possédez un vin identique?

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