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Grand Cru déClassé est un livre à part, hors catégorie, une singulière histoire d'amitié entre Gérard Descrambe (vigneron bordelais) et l'équipe d' Hara-kiri, d'abord, puis de Charlie Hebdo, et écrit avec Dominique Hutin (journaliste et oenologue). Une histoire de 47 ans de fidélité donc, témoin de son époque, une histoire de vigneron, grâce à laquelle on découvre, millésime après millésime, les grandes joies, les difficultés, la fragilité, la résilience. Jamais les dessinateurs des journaux satiriques cités plus haut n'ont manqué à l'appel, produisant chacun tour à tour un dessin pour une étiquette millésimée! Alors évidemment il y a les anecdotes poilantes et l'amitié avec ces dessinateurs fous, libres et généreux. Les auteurs ne font pas l'impasse sur les évènements de 2015, narrés simplement, pudiquement, nous laissant une étrange sensation, car au fil des pages, on s'était habitué à ces personnages, on en avait presque oublié la fin tragique. Une sacré histoire à lire dans n'importe quelle ordre, à n'importe quelle occasion, accompagné·e d'un bon verre de vin Rouge Saint-Émilion, évidemment.
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Vignoble suisse [ modifier | modifier le code] En Suisse, deux appellations portent le nom de grand cru: le Calamin grand cru et le Dézaley grand cru, produits sur de fortes pentes aménagées en terrasses sur les rives du Léman, à Épesses et Puidoux, dans le canton de Vaud. En plus de ces deux AOC, il existe aussi le « Grand Cru Salgesch » [ 1] produit à Salquenen dans le canton du Valais. Bières [ modifier | modifier le code] En Belgique et aux États-Unis, plusieurs brasseries ont nommé une de leurs bières avec les mots grand cru en français, telles que la « Hoegaarden Grand Cru de la Brasserie Hoegaarden, la « Cuvée René Grand Cru » de Lindemans, la « St Feuillien Grand Cru » [ 2], ou la « Rodenbach Grand Cru ». Fromages [ modifier | modifier le code] L' Abbaye Notre-Dame de Scourmont fait produire à Baileux ses fromages, dont le « Chimay Grand Cru » [ 3]. Afin de valoriser leurs produits, les producteurs de nombreux autres fromages du monde entier utilisent également la mention « Grand Cru » tels que l' Emmental, le Rocamadour, le Bethmale, l'Aletsch, le Grimbergen ou le Flandrien par exemple.
Un (presque) demi-siècle d'aventure paysanne–vigneronne, une louche d'agrobiologie, un zeste de météo – tantôt magnanime, tantôt dévastatrice – un poil de climat en mouvement, remuez bien et vous obtiendrez, avec une lichette de saga familiale bien de chez nous, un épique, homérique Sud-Ouestern aromatique, épicé, sucré pas piqué des hannetons… Dans une parfaite parallèle, chaque millésime est décliné, copiné par une étiquette originale issue des équipes sportives (du coude) d'Hara Kiri et Charlie-Hebdo, souvent réalistes, parfois romantiques, toujours de bon goût! Depuis les années soixante dix, chaque campagne viti-vinicole, donc, déjà superbement illustrée, fait aussi l'objet de portraits, d'anecdotes, de flashs concernant ces artistes et leurs œuvres monumentales, impérissables. Au lecteur de déguster, savourer dans la charpente du texte et entre les lignes, le velouté, les tannins, la mâche, le terroir de cet humble ouvrage. « Buveur d'étiquette! » Un livre d'histoire. Ou plutôt d'histoires, avec un « s » pluriel, écrites à l'encre rouge.