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Saturday, 31 August 2024

Il y a en effet des féculents lents (légumes secs, pâtes al dente…) et des féculents rapides (purée de pommes de terre, pomme de terre cuite au four…). Mais les diabétiques peuvent manger des pommes de terre ou de la purée même si elle est rapide à condition de l'entourer de fibres (crudités…). " En savoir plus sur les féculents Dossier: Questions/réponses:

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Sa grande concentration aqueuse stimule le système rénal pour favoriser l'évacuation de l'excès de liquide. Cela favorise aussi l' élimination des calculs rénaux. Par ailleurs, la vitamine C contenue dans ce légume stimule la diurèse et empêche la formation des calculs rénaux. Le pouvoir purifiant et amincissant n'est pas uniquement bénéfique pour ceux qui veulent perdre du poids. Ce légume élimine aussi la toxine responsable de l'apparition des affections comme l'arthrite, l'arthrose et l'hypertension. Christophine et diabetes . L' élimination des impuretés de la peau fait partie des bienfaits de la christophine. Elle peut soigner les brûlures, accélérer cicatrisation des plaies et blessures et lutter contre les acnés. C'est pourquoi, la christophine entre dans la composition de certains produits cosmétiques. Idées recettes pour profiter des bienfaits de la christophine Il existe plusieurs manières de cuisiner et profiter de tous les bienfaits de la christophine. Il faut souligner que la chayotte s'avère être efficace dans la lutte contre la coqueluche.

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Les bienfaits de la christophine: appelée chayotte ou chouchou aux Antilles, la christophine est une plante à tubercules comestibles qui contient entre 10 et 15% d'amidon. Ce légume, peu calorique, renferme 90% d'eau et regorge de vitamines et de minéraux: B2, B3, C, calcium, cuivre, magnésium, potassium, fer… Avec sa chair fibreuse, la digestion est facilitée, tout comme le transit intestinal. En cuisine, elle se consomme crue ou cuite. Crue, elle est très appréciée râpée ou en petits dés. Cuite, la chayotte doit être préalablement épluchée pour ensuite être préparée à la vapeur ou dans l'eau bouillante. Délicieuse sous toutes ses formes: purée, gratin, risotto, soupes, potages, béignets … On peut aussi, tout simplement, la couper en deux et la cuire au four. Aux Antilles, on l'utilise également dans la préparation de gâteaux et de confitures. Christophine et diabète. La semaine dernière, sur un marché, j'ai découvert ce légume qui m'a tout de suite attirée. J'ai acheté 2 belles christophines. La vendeuse m'a vivement recommandée de les préparer en gratin en les faisant dans un premier temps cuire à l'eau.

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À voir aussi Le Pr Gautier détaille: " Il peut y avoir des signes d'hyperglycémie, comme dans le diabète de type 1. Cependant, ils sont plus rares et, en l'absence de dépistage, le diabète de type 2 est généralement découvert du fait de ses complications (infarctus, douleurs dans les jambes, baisse d'acuité visuelle, troubles de l'érection... ) ou suite à un événement décompensant. La CHRISTOPHINE de A à Z : recettes, proriétés, etc. On vous dit tout !. " Autrement dit, lors d'une situation augmentant les besoins en insuline: il peut s'agir d'une grossesse, de la prise de certains médicaments, d'une infection... Les facteurs de risque La génétique joue un rôle important. " Si l'un des parents est diabétique de type 2, l'enfant le sera également dans 40% des cas. Si les deux ont la maladie, le risque monte à 60%, précise le médecin. " Le surpoids, l' excès de graisses dans le sang (triglycérides, "mauvais" cholestérol), l' hypertension artérielle et tous les facteurs de risque cardiovasculaire sont souvent associés au diabète de type 2. De même qu'avoir fait un diabète gestationnel ou accouché d'un gros bébé pour une femme.

Quel est le meilleur féculent pour un diabétique de type 2? Doit-on appliquer le même régime si l'on est en surpoids ou non? Rédigé le 07/03/2014, mis à jour le 03/04/2015 Les réponses avec le Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste: "Il y a deux types de diabète de type 2: avec ou sans surpoids. On peut être diabétique de type 2 en ayant un poids tout à fait normal. Dans ce cas, on a une alimentation tout à fait équilibrée. Christophine et diabète de type 2. Maintenant le diabétique mange normalement et de façon équilibrée. La question de l' index glycémique peut se poser. L'objectif pour un diabétique est d'avoir des glycémies les plus régulières possibles. L'index glycémique est la capacité qu'a un aliment à élever le taux de glucose dans le sang, c'est-à-dire la glycémie. "Quand un aliment a un index glycémique élevé, la consommation de cet aliment provoque dans l'heure qui suit une élévation très importante de la glycémie, qui va déclencher la sécrétion d'insuline, qui va faire ensuite baisser le taux de sucre parfois même trop bas pouvant déclencher une hypoglycémie réactionnelle.

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