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Ingrédients Principaux: Voir ci-dessous les ingrédients de la recette. Préparation de la Recette: Pour 4 personnes: 2 mulets 2 c à soupe d'huile 1 litre de coulis de tomates sel poivre 1 citron 50 g d'olives noires 6 filets d'anchois. Videz écaillez lavez et séchez les poissons. Poulet rôti et pommes de terre fondantes au four : recette de Poulet rôti et pommes de terre fondantes au four. Enduisez-les légèrement d'huile et posez-les dans un plat allant au four huilé également. Versez par-dessus le coulis de tomates assaisonné et additionné du jus de citron. Ajoutez dans la sauce les olives blanchies disposez les filets d'anchois sur les poissons et faites cuire 20 mn à four chaud. Naviguer par Catégories
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Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Pelez les oignons et coupez-les grossièrement en lamelles. Coupez la tête d'ail en deux dans le sens de la longueur. Lavez les pommes de terre. Dans un grand plat creux allant au four, déposez le poulet au centre et les pommes de terre et les oignons autour. Recette Filets de mulet et pommes boulangères aux champignons. Coupez le beurre en petits morceaux et parsemez le plat et le poulet avec. Emiettez le romarin sur les pommes de terre et les oignons. Versez un verre d'eau dans le fond du plat. Salez, poivrez puis enfournez pour 2h environ. En cours de cuisson, arrosez régulièrement le poulet du jus de cuisson. Ajoutez du beurre si nécessaire. Le conseil: Servez le tout chaud avec une poêlée de légumes verts. Auteur: Ségolène Jonquoy
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La masse minimale d'un œuf est de 25 g. Grande Race: à l'âge adulte, le coq pèse au moins 1, 4 kg et la femelle 1, 1 kg. La masse minimale d'un œuf est de 40 g. En ce qui concerne ses coloris, ils sont extrêmement divers (blanc, noir, blanc tacheté noir, fauve, chocolat, bleu, rouge, perdrix (doré, argenté), gris perle…). La Poule Soie est commercialisée par les éleveurs et certaines jardineries. Il est aussi possible d'acheter cette magnifique poule d'ornement lors d'une exposition. On peut s'offrir une Poule Soie pour un budget compris entre 20 et 35 €. Poule Soie: caractère et longévité La Poule Soie est dotée d'un caractère sociable et d'une douceur très appréciable. Elle se laisse prendre sans ciller, et son comportement avec les enfants est excellent. Comme la Poule Soie ne vole pas, il n'y a pas à craindre de la voir s'échapper de son enclos. Côté longévité, elle est bien lotie puisqu'elle peut vivre allègrement jusqu'à l'âge de 12 ans. Pour qu'elle vive longtemps en bonne santé, mieux vaut éviter de l'installer dans les courants d'air car elle est assez frileuse.
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Découverte par Marco-Polo au cours du XIIIe siècle, la Poule Soie serait originaire de Chine. Elle possède des atouts esthétiques incontestables, notamment au niveau de son plumage d'une rare beauté. Qu'il s'agisse de la race naine ou de la grande race, elle étonne et séduit petits et grands. Cette très vieille race de poule ne se contente pas de faire la belle à de nombreuses expositions: c'est une grosse pondeuse et une excellente couveuse. Elle couve d'ailleurs indifféremment ses propres œufs et ceux d'autres poules. Découvrons plus en détails la Poule Soie dont le caractère est aussi doux que son plumage. Poule Soie: particularités physiques La Poule Soie (anciennement poule Nègre-Soie) est d'une grande beauté. Son plumage, qui évoque la fourrure ou la soie, est à la fois longue, soyeuse, souple, d'une extrême finesse tout en étant bien fournie. La Belle passe beaucoup de temps à parfaire avec son bec l'aspect esthétique de ses plumes vaporeuses. La Commission des Standards a adopté le nom « Poule Soie » en 1999.
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Son plumage est noir à reflets verts, ses yeux sont brun rouge, sa crête et ses barbillons sont rouges, ses oreillons blancs. C'est une poule athlétique qui possède un corps puissant. D'ailleurs, elle a besoin d'espace. Son cou est assez long et ses épaules larges. Sa queue est moins décorative que celle des races précédemment évoquées, car moyennement fournie. Cette poule est bonne pondeuse (200 gros œufs) et présente une chair délicate. 5 - La Noire de Challans Cette poule est née sous l'Empire, issue de croisements entre des poules du bocage vendéen, des Orpington noires et des Langshan. La race n'a été officiellement reconnue qu'en 1967. C'est une poule rustique qui ne pond que 130 œufs par an. Sa chair est tendre. Une poule adulte peut atteindre les 2, 5 kg. Ses yeux sont brun foncé ou noirs, sa crête rouge clair, ses oreillons rouges. Sa queue est courte ne présentant que de petites faucilles. 6 - La Soie La poule Soie peut devenir la star de votre jardin! Connue pour son physique atypique tout en plumes depuis le sommet de la tête (la crête est inexistante chez la femelle et très peu développée chez le coq) jusqu'au sol, elle existe en différents coloris, y compris le noir.
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Origine La poule de Soie grande race, anciennement nègre soie, est une race de poule demi-naine originaire de Chine. Découverte par Marco Polo lors de son expédition en Chine à la fin du 13ème siècle, elle est importée en Europe grâce aux routes commerciales de la soie. Elle ne fut cependant reconnue officiellement en Europe qu'au milieu du 19ème siècle. Caractère Douce, calme, câline et très sociable, la poule de soie a toutes les qualités d'un vrai animal de compagnie. Se laissant facilement porter et caresser, elle sera à n'en pas douter la chouchou de tous les membres de la famille! Elle a également un instinct maternel très développé. Ses petits + C'est une poule demi-naine très populaire pour son plumage soyeux qui ressemble à de la fourrure. Des plumes cachent ses pattes, qui ont la particularité de posséder cinq doigts à leur extrémité. Pondeuse moyenne, avec 100 à 200 œufs/an, la poule de soie est reconnue comme une excellente couveuse.
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