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Sur l'outil Description selon l'éditeur Matériel: Livre "100 fiches d'animation pour les personnes âgées" Auteurs: Evelyne Allègre, Jacqueline Gassier Elsevier Masson, 2015 - 232 pages Compléments en ligne (à l'achat de l'ouvrage) Extrait (PDF) Table des matières: I Les notions à comprendre 1. La personne âgée. 2. L'animateur. 3. L'animation II Les idées d'animation 1. Prendre soin de soi. Créer, se récréer. Vivre ensemble, rencontrer. Concept: L'animation en gérontologie, partie intégrante de la prise en charge de la personne âgée, est un vecteur d'autonomie physique et psychique. Elle peut créer un dynamisme au sein d'une structure d'accueil et, à ce titre, elle fait partie des soins relationnels qui améliorent la qualité de vie des personnes. Les techniques d'animation exigent de ce fait des savoirs et des savoir-faire qui s'apprennent et se perfectionnent. Cet ouvrage s'adresse à tous les professionnels travaillant avec les personnes âgées en structures d'accueil ou à domicile: aides-soignants, animateurs, auxiliaires de vie sociale, éducateurs...

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Dans une première partie sont développées les notions à comprendre pour mettre en place une animation qui corresponde aux besoins et capacités de la personne âgée. Dans une deuxième partie sont présentées les fiches d'animation, regroupées par thème. Objectifs Impulser une dynamique, générer une ambiance et créer le mouvement; faciliter l'échange, le dialogue Permettre à la personne âgée de faire et de créer, hors des problématiques de performances Par l'action ou la participation, la personne redevient actrice et peut se découvrir de nouvelles capcités Par le projet, elle se reconstruit une identité mise à mal par toutes les pertes liées à l'âge Conseils d'utilisation Cet ouvrage n'est pas un livre de recettes, car l'expérience d'une animation n'est pas transposable. Il s'agit d'une boîte à idées pour aider les professionnels à trouver des réponses renouvelées aux désirs des personnes. Chaque idée est à retravailler et à adapter selon l'institution, ou le contexte (à domicile), et surtout, selon les attentes des personnes.

Laisser macérer la préparation pendant 6 mois au minimum, pour les plus patients attendez 1 an pour un résultat parfait. En général je conseille toujours en dernière étape de filtrer avant la mise en bouteille mais pour cette recette pas forcément. Recette rhum arrangeé ananas passion lily. Conseils de préparation Le miel apportera une note sucrée qui viendra se marier parfaitement aux fruits de la passion. Goûter votre préparation au bout de 3 mois, si le sucre est insuffisant vous pouvez rajouter du miel. Il faut veiller à ne pas mettre trop de miel car cela masquera le goût des fruits de la passion qui doivent rester l'élément principal de cette recette. La couleur finale de la préparation au bout de 6 mois est vraiment très belle. Tout comme le rhum arrangé vanille, cette préparation fait partie des rares qu'il m'arrive de déguster sans filtration vu que les graines ne gênent pas et apporte un goût supplémentaire.

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Prélever 4 généreux morceaux de chair d'ananas sans prendre le cœur. Mettre le sucre dans votre bocal, ainsi que les morceaux d'ananas. Ouvrir vos gousses de vanille en 2 et les insérer dans le bocal. Pour finir verser le rhum jusqu'à compléter le bocal. La durée de macération pour cette recette est de 6 mois minimum, attendez 1 an pour un résultat optimal avec la vanille. Conseils de préparation Cette recette fait partie des immanquables, ce qui fera la différence c'est le temps de macération et le goût de l'ananas que vous aurez choisi. Vous pouvez goûter votre préparation durant sa macération et rajouter du sucre afin de la rééquilibrer. Rhum arrangé à l'ananas. Pour un ananas plus sucré je conseille de choisir un ananas Victoria. Vous en trouverez en magasin lors de sa pleine saison en hiver, il est plus parfumé que l'ananas traditionnel.

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Catégorie: Rhum Arrang Thématique: Fruits exotiques Posté par lolomimi77 + Recettes similaires, variantes... Rhum flambé aux Ananas & Bananes caramélisés 44 Normand Ananas Pomme Poire Vanille... 0. 00/6 Note: 0. 0 /6 ( 0 vote) Ingrédients 1l de Rhum Blanc agricole 2 Bananes Plantins ( Banane) 1 Ananas Victoria ( Ananas) 1 Fruit de la Passion 1 baton de Cannelle Un peu de Gingembre rap 1 gousse de Vanille 2 cuillres soupe de Sucre de canne macération: 3 mois Préparation Dcouper les bananes et l'ananas en quartier sans la peau bien sr. Pour le fruit de la passion, le couper en 2 et extraire la pulpe avec une petite cuillre. Hacher finement le gingembre. Recette rhum arrangeé ananas passion tree. Fendre le baton de vanille dans sa longueur. Mlanger le tout avec le rhum avec douceur... hummm! Conseils profiter de ce breuvage comme il se doit entre ami(e)! Voir les commentaires et conseils sur le forum Le site rhum-arrangé vous propose une vraie communaut autour des recettes de rhum arrangé news recettes flavored rum infused rum cocktails sans alcool punch partenaires contacts L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION

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Plus qu'à attendre 4 à 6 mois de macération. Recette : faire un rhum arrangé à l’ananas ! – L'île aux épices. Et oui, les bonnes choses prennent du temps! ©VeselovaElena via Les conseils pour déguster un bon rhum arrangé à l'ananas Une fois les 4 à 6 mois passés, n'hésitez pas à goûter votre préparation et si elle est un peu trop forte ajoutez-y un peu de sirop de sucre de canne Secouez bien votre préparation avant dégustation A servir au moment de l'apéritif ou en digestif On vous souhaite une excellente dégustation (à consommer avec modération bien-sûr! )

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C'est trop fort, c'est pas un truc de filles! Alors pour changer des bulles pour fêter la naissance de p'tit bonhomme (il a été bien arrosé!! Recette rhum arrangé ananas passion fruit. ), rien de mieux qu'on punch fruité, léger, pour ne pas taper trop à la tête alors que le Source: Audrey Cuisine Rhum arrangé comme au Costa Rica Tags: Dessert, Banane, Ananas, Cannelle, Alcool, Radis, Vanille, Boisson, Rhum, Mangue, Fruit, Rhum arrangé, Épice, Fruit de la passion, Fruit exotique, Légume, Costa Rica Le Costa Rica produit un peu de rhum et nous avons pu en déguster du blanc et de l'ambré. C'est aussi le paradis des fruits tropicaux: ananas, mangue, banane, fruits de la passion. J'ai donc eu envie de retrouver toutes ces saveurs dans un rhum arrangé bien fruité, en y mêlant la vanille et la cannelle, les épices pha Source: Les petits plats du Prince Rhum caramel, ananas et vanille - La tambouille de Violette Tags: Ananas, Sucre, Alcool, Vanille, Boisson, Rhum, Sucré, Fruit, Rhum arrangé, Fruit exotique, Aromate, Violette Et oui, les beaux jours arrivent, donc il est temps de commencer à préparer les rhums arrangés de l'été!

Cette recette a été partagée 0 fois! FACEBOOK GOOGLE 4 30min 6mois Facile INGREDIENTS 3l de rhum 1 ananas 8 fruits de la passions 3 cuillère a soupe de sucre roux 1 gousse de vanille RECETTE Éplucher l'ananas et le couper en 4 puis le mettre dans le bocal Vider tout les fruits de la passion et les mettre dans le bocal Inserer 3 cuillère de sucre roux Couper la vanille en deux et la mettre dans le bocal. Rhum arrangé aux fruits de la passion - Recette par La p'tite cuisine de Pauline. Refermer. Attendre Déguster