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Notre Sélection du Moment Découvrez nos Nouveautés! Producteur de confiture artisanale. Notre Histoire Découvrez l'histoire authentique de Bahadourian, fabricant de confiture artisanale et explorateurs de saveurs depuis 1929… En savoir plus >> Confiture artisanale, du &l» fait maison »! Découvrez les secrets de Bahadourian fabricant de confiture artisanale… Nos Magasins Les points de vente où vous trouverez toutes nos confitures artisanales et bien plus encore. La Newsletter Nouveautés, recettes et promos autour de la confiture artisanale d'ici et d'ailleurs… Inscrivez-vous >>
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Notre souhait est de répondre au plus près de vos attentes, tout en garantissant un produit d'Excellence et de finesse. News / Actus 19 avr., 2022 A la Découverte du pissenlit La Cramaillotte ou gelée de pissenlit Lire la suite 04 mars, 2022 Salon de l'Agriculture 2022 Retrouvons nous Hall 3 02 mars, 2022 Petite histoire de la confiture Les origines 01 févr., 2022 La confiture, la garniture préférée de vos crêpes Recette des crêpes Lire la suite
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Fabrication artisanale de confitures originales de qualité. A Semblançay, certains ne connaissent ni son nom ni son prénom, ici elle est "Madame Confitures". Karine Batista 28 rue Foulques Nerra 37360 Semblançay Tel: 06 28 71 39 18 Histoire Karine, ancienne chef de projet dans l'industrie, a créé son entreprise autour de ce qui la passionne depuis toujours: les fruits et le sucre. Fabrique de confitures artisanales à Bonneville (74). Elle a beaucoup appris de son père, passionné comme elle et se plaît à associer des saveurs inattendues afin de faire découvrir les produits d'aujourd'hui avec les parfums d'autrefois. "Je fais des confitures pour les autres comme je les fais pour ma famille, en cuisinant de petites quantités et en préservant le goût des bons fruits. " Philosophie "Il n'y a pas de hasard! Toutes mes confitures sont cuisinées comme nous le faisons depuis toujours dans la famille, avec de bons produits, sans morceaux. C'est pour nous une manière de faire découvrir aux enfants les parfums d'antan. " Pour obtenir des confitures qui ont du goût, Karine ne prépare jamais plus de 4 kg de fruits à la fois.
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Xucker a pu apprécier la réactivité des différents services d'Andrésy Confitures, et plus particulièrement de l'efficacité du service qualité, des suggestions de parfums et des nombreux envois d'échantillons de la R&D, de la proximité et de l'implication du service commercial pour la réussite du partenariat. Même les partenaires techniques du fabricant de confitures artisanales se sont adaptés aux besoins de Xucker! L'imprimeur choisit par Andrésy Confitures par exemple a su faire preuve de sérieux et de rigueur tout en gardant souplesse d'adaptation et en restant compréhensif face aux besoins du client. Confiture artisanale d'Anne-Sophie | Office de tourisme Normandie Caux Vexin. 7 parfums ont été développés: fraise, framboise, abricot, quetsche, fruits rouges, cerise griotte et pomme cannelle. Les recettes réalisent des prouesses gustatives et techniques puisqu'elles affichent 75% de fruits mis en oeuvre sans sucre ajouté. Xucker a pu choisir un pot haut et rond de 220g, adapté au marché ciblé, une étiquette rallongée pour englober le pot et mettre toutes les informations voulues, plus une pastille sur une élégante capsule noire.
Les confitures sont cuisinées selon la tradition, en bassine de cuivre. Pour conserver le goût du fruit, Karine n'ajoute pas plus de 30% de sucre et pour que les couleurs soient belles, la cuisson est rapide. Karine propose sur les marchés la dégustation de ses confitures aux mille et une saveurs. Karine crée des recettes au goût d'aujourd'hui à partir de recettes originales et n'hésite pas à faire des associations audacieuses, comme la rose et les fruits rouges, ou encore l'olive-vanille-gingembre qui s'associe bien avec du fromage. La découverte de confitures aux couleurs chatoyantes sera pour certains un retour aux sources et pour d'autres, une rencontre... Exemple de fabrication de confitures artisanales - Andrésy Confitures. Pour réaliser ses confitures, Karine achète des fruits de producteurs locaux dans l'épicerie de son village. Ces fruits sont rigoureusement sélectionnés pour leurs qualités gustatives. Les fruits exotiques utilisés dans certaines préparations sont surgelés sur le lieu de leur récolte afin de conserver leurs propriétés après cueillette.
Cette nouvelle production faite par Andrésy Confitures sera vendue sur tous les réseaux de Xucker en Allemagne à partir de juillet. Pourquoi pas une commercialisation en GMS en France d'ici la fin d'année sous leur marque déposée « Xucre »?
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