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Friday, 5 July 2024

Couvrez avec de l'eau. Ajoutez le jus de poulet dégraissé, un peu de sel (pas trop, il vaut mieux pouvoir rectifier l'assaisonnement ensuite), une pointe de couteau de curry (juste pour relever un peu, pas plus). Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 30 min. Note de l'auteur: « Je n'ai pas mixé mon potage afin de retrouver tous les ingrédients. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Potage au poulet à l'ancienne

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Ce petit poulet à la moutarde à l'ancienne, au citron et à l'ail est très facile à faire et très goûteux! Il faut cuire le blanc de poulet avec un peu d'eau sur feu doux et à couvert pour que le blanc de poulet devienne moelleux. Par contre, il faut le servir aussitôt car s'il refroidit il perd son moelleux! C'est très rapide et efficace 🙂 Si vous ne trouvez pas de moutarde à l'ancienne (qui serait dommage mais bon on ne vit pas tous en France! ), vous pouvez essayer avec une moutarde douce, je n'ai pas fait l'expérience mais conceptuellement cela me va 🙂 En deux mots: « Pour pouvoir être toujours bon, il faut que les autres croient qu'ils ne peuvent jamais nous être impunément méchants ».

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