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THEME 1: DE L'INDIVIDU A L'ACTEUR Q1: Comment un individu devient-il acteur dans une organisation? Chapitre 1: Les fonctionnements individuels dans l'organisation et la communication interpersonnelle Synthèse Document Adobe Acrobat 232. 2 KB Télécharger Entraînement en ligne: - Des textes à trou pour mieux maîtriser le vocabulaire: 1. Les fonctionnements individuels dans l'organisation 2. La communication interpersonnelle Exercice 1 Exercice 2 Exercice 3 Exercice 4 Exercice 5 Exercice 6 Chapitre 2: Les interactions individus-goupe 1. Enseigner les sciences de gestion en STMG - Réseau Canopé. Les interactions individus-groupe Chapitre 3: Les interactions individus-organisation - Testez vos préjugés THEME 2: INFORMATION ET INTELLIGENCE COLLECTIVE Q3: En quoi les technologies transforment-elles l'information en ressource? Chapitre 7: Le fonctionnement de l'organisation - Test flash Données, informations, connaissances - Exercice 1 - Exercice 2 - Exercice 3 - Exercice 4 - Exercice 5 - Exercice 6 - Exercice 7 - Exercice 8 - Exercice 9 - Exercice 10 Communication et information Chapitre 8: Le système d'information de l'organisation Des textes à trou pour mieux maîtriser le vocabulaire: - Le système d'information

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Il s'agit d'apporter aux élèves un regard distancié sur ces organisations en développant progressivement leur sens critique par l'analyse des concepts et des pratiques de management qui s'y développent. Droit et économie Cet enseignement de spécialité vise à former des citoyens conscients des règles et des mécanismes juridiques qui régissent le fonctionnement de la société, les rapports entre les personnes ainsi que les enjeux économiques, sociaux et environnementaux liés à la croissance et au développement.

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Première et Terminale STMG Management, Management, sciences de gestion et numérique Monographie BEL Cette monographie comporte des ressources brutes et également deux exploitations pédagogiques: un itinéraire de questionnement et une étude de cas 07/03/2022 Terminale STMG Management, sciences de gestion et numérique Oralité et argumentation Cette ressource s'adresse aux professeurs enseignant en cycle terminal STMG afin d'accompagner leurs élèves à développer leurs capacités d'expression orale et d'argumentation. Cours et programme de 1ère STMG avec Maxicours - Lycée. 12/05/2021 Les changements de mode de consommation s'imposent-t-il aux organisations? Le cas ba&sh ® Le cas proposé permet d'ancrer l'organisation dans son contexte sociétal et de montrer qu'elle connaît des transformations du fait des évolutions des modes de consommation. Ces tendances ont un impact sur leur organisation et leur management. 08/03/2021 Droit et économie Management Des ressources de la Banque de France pour enseigner Des vidéos, des articles, des fiches pour enseigner le droit, l'économie et le management 15/02/2021 Sécurité informatique et cybercriminalité Cette ressource permet aux élèves, placés dans le contexte d'une organisation, de découvrir les divers aspects de la sécurité et les moyens de protection face aux menaces informatiques, en groupe de TP (salle informatique).

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QG: La recherche de l'amélioration de la performance comporte-t-elle des risques?

Filtrer par type Aucun contenu pour les filtres sélectionnés série dossier Révisions Bac technologique Spécialités video Les lois de bioéthique C'est ton droit! 7min La prison 8min La peine de mort La laïcité La liberté d'expression Le droit de l'environnement Les infractions sexuelles La législation sur le cannabis et autres drogues Le harcèlement Les discriminations 6min La propriété intellectuelle Les réseaux sociaux La justice des mineurs La justice en questions L'accès au droit et à la justice 9min La jurisprudence Les métiers du droit hors du système judiciaire Les métiers du système judiciaire Comment fonctionne la justice? On va parler droit Innover et collaborer comme la nature Nature = Futur! 5min Les transformations numériques sont-elles vecteur d'amélioration de la relation avec les clients et les usagers? Cours sciences de gestion stmg francais. Les cours Lumni - Lycée 25min Comment analyser le modèle économique d'une organisation? 21min Comment assurer un fonctionnement cohérent dans les organisations? 30min Construire une argumentation en économie 20min Taux d'activité, taux d'emploi, taux de chômage 27min Généralités sur le contrat 32min Généralités sur la responsabilité 31min STMG: sciences et technologies du management et de la gestion Ajoute Lumni sur ton écran d'accueil pour un accès plus rapide!

Lecture zen Savez-vous quelle est la source de l'arôme que vous percevez lorsque l'aliment est en bouche? Cet article explique la nature chimique des composés aromatiques et présente les méthodes permettant de les extraire afin de les utiliser dans le domaine culinaire. Fabrication arômes naturels. Introduction Un aliment contient de nombreux composés volatils, que l'on peut percevoir de deux manières: par voie nasale directe (ce qui correspond à l'odeur) ou par voie rétronasale, lorsque l'aliment est placé dans la bouche, ce qui donne naissance à l'arôme (voir l'article La perception des arômes). L'ensemble des composés volatils responsables de la perception d'un arôme est également désigné sous le même vocable d'arôme. Dans ce document, nous allons voir ce qu'est un arôme, et les méthodes d'extraction les plus utilisées. De quoi est fait un arôme? Les molécules d'arôme sont des composés organiques de faible masse moléculaire dont la tension de vapeur à la pression atmosphérique et à température ambiante est suffisante pour provoquer la volatilisation dans l'atmosphère gazeuse et produire un stimulus olfactif au contact de la muqueuse olfactive.

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Arômes liquides et bio: les méthodes de dosage Vous pouvez doser de plusieurs façons: Le dosage instinctif: De la même façon que vous salez ou poivrez une sauce, vous versez quelques gouttes d'arôme et ajustez après avoir goûté. Le dosage méthodique: Vous calculerez le volume approximatif à aromatiser en additionnant tous les ingrédients de votre recette. A l'aide du gobelet doseur et du dosage indiqué sur l'étiquette de l'arôme, vous mesurerez la quantité d'arôme à ajouter. Exemple pour un dosage moyen de 0. 5% pour un litre de préparation: mesurer 5 ml sur votre gobelet doseur. Qu est ce qu un arome naturel de. Les arômes sont des produits concentrés. Il faut donc commencer par un dosage léger et ne renforcer que si c'est nécessaire. Bon à savoir Tous les flacons sont munis d'un compte goutte. Les flacons de 115ml, 500ml, 1 litre ont en complément un gobelet doseur. Le dosage moyen d'un arôme est d'environ 0. 5% (5g par kg de préparation). Un arôme menthe n'aura pas le même dosage qu'un arôme framboise. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson.

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L'industrie américaine des arômes devrait gagner environ 15, 1 milliards de dollars par an d'ici 2020, un chiffre peu surprenant étant donné qu'à ce stade, presque tous les aliments transformés (et de nombreux aliments non transformés) comprennent des additifs d'arômes. Mais le terme « additifs aromatiques » est délibérément vague. Les entreprises ne sont pas tenues de divulguer les ingrédients des additifs aromatiques si tous les composants sont considérés comme généralement reconnus comme sûrs (GRAS) par la Food and Drug Administration (FDA) – et la plupart des fabricants refusent d'entrer dans les détails. Si vous considérez les arômes comme la proverbiale sauce secrète, c'est logique: vous remettriez aux concurrents les clés du royaume savoureux. Arômes Naturels vs Arômes Artificiels. Les fabricants de produits alimentaires reçoivent une petite aide de la FDA en ce qui concerne le secret. Sur les étiquettes nutritionnelles des aliments, les entreprises sont légalement tenues de divulguer les spécificités de tous les ingrédients de l'aliment, à l'exception des arômes – selon la FDA et l'industrie alimentaire, les arômes ne sont pas considérés comme des ingrédients.