Maison A Vendre Montfort Le Gesnois / Soupe De Lentilles Blondes

Activité Manuelle Etoile
Monday, 8 July 2024
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Bonjour à tous!! Une p'tite soupe bien sympa aujourd'hui que je vous propose. Une soupe de lentilles légèrement épicée. Très simple à réaliser surtout si vous avez le blender à soupe! Sinon pas de panique en cocotte ca fonctionne. POUR 2 À 3 BOLS: _ 250g de lentilles blondes _ 1L d'eau _ 1 tomate _ 1 oignon rouge _ 2 grosses gousse d'ail _ 2 cas de d'huile d'olive _ 1 cac de curcuma et de cumin en poudre _ un peu de piment de cayenne en poudre _ sel (au goût) Met tout tes ingrédients dans ton blender à soupe (blender qui chauffe) ou met tout dans une petite cocotte! Cuire 50 min avec la machine à soupe où 40 min en cocotte après le sifflement de celle ci. Une fois cuit mixe bien le tout (si tu constate encore des grains de lentilles, continue la cuisson). Si c'est trop épais rajoute de l'eau. Sale si besoin. Met dans une assiette creuse, verse un filet d'huile d'olive dessus et un peu de paprika pour le décor. Bon ap!!!!!! ;) Voir les commentaires

Ragoût De Lentilles Blondes : Recette De Ragoût De Lentilles Blondes

@ Chef Damien Enregistrer Par Chef Damien Une petite recette goûtée lors de mon dernier voyage dans la Cantal. Premier soir, le chef Guibert du restaurant quatre saisons à Aurillac nous apporte ce petit potage en amuse-bouche et l'accord fonctionne très bien pour un amoureux de la verveine... La verveine apporte la touche fraîcheur à ce potage de début d'automne. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Comment je fais? Coupez en petits cubes l'oignon et faites-le revenir doucement dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les carottes et le céleri branche émincés finement. Faites suer doucement. Ajoutez les lentilles, l'eau et la gousse d'ail. Portez à ébullition et cuisez une vingtaine de minutes à feu doux. 2 Assaisonnez en fin de cuisson. Gardez 4 c à s de lentilles cuites pour rajouter dans la soupe. Mixez avec les feuilles de verveine. Remettre les lentilles non mixées dans la soupe. Servez aussitôt avec un peu de crème fraîche épaisse. Le conseil de Chef Damien Vous pouvez mixez la crème fraîche directement dans la soupe.

Soupe À La Carotte Et Aux Lentilles Blondes - La Ronde Des Délices De &Quot;La Ronde Des Délices&Quot; Et Ses Recettes De Cuisine Similaires - Recettesmania

. Préparation: 5 mn Cuisson: 25 mn Difficulté Coût Pour 2 personnes 200 gr de lentilles blondes 1 oignon moyen 100 gr de lardons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 cl de bouillon de poule ou un cube de bouillon 1 cuillère à café de paprika Sel et poivre du moulin Préparation Peler et hacher l'oignon. Dans une cocotte faite suer l'oignon sans coloration dans l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes. Laver les lentilles blondes à l'eau froide. Ajouter les dans la cocotte et enrober les dans le gras. Mouiller avec le bouillon ou avec un cube de bouillon et 50 cl d'eau. Ajouter le paprika. Faire cuire à couvert pendant 20 à 25 minutes à frémissement, à couvert. Dans une poêle, faite dorer les lardons. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les lardons dans la cocotte. Servir très chaud. Bon appétit. Cette page vous a plu? Cliquer ici --> Votre espace de communication ci-dessous Faite connatre vos produits (dans le domaine culinaire). Cet emplacement est votre disposition. (Format 728x90) Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi.

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-Eplucher et émoncer l'oignon. Peler et couper les carottes en cubes. - Dans une casserole, faire suer l'oignon dans l'huile d'olive avec une pincée de sel. Ajouter les carottes. Cuire 5 minutes. - Verser le lait et le bouillon puis les lentilles. Porter à ébullition puis laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes. - Mixer. Rectifier l'assaisonnement.

Ajoutez le beurre. Versez les lentilles et le jus de cuisson sur le pain et le beurre. Remuez en enfonçant le pain. Ajoutez la crème, mélangez et servez aussitôt bien chaud. Le conseil de Julie Pour apporter une note de fraîcheur, j'ajoute les herbes de mon jardin au bouquet garni. Mes préférées sont la sarriette et l'origan frais. le 21/11/2012